Mandle. užitečné vlastnosti

Již dlouhou dobu mnoho lidí věří, 

Mandle. fotografie

Mandle dobře rostou na suchých stráních, chudých půdách. Ale to nebude tolerovat nedostatek vápníku v půdě. Nesnáší stinných míst, nevyžaduje mnoho vlhkosti. I když se strom může žít sto třicet let, bude to nést plody jen padesát roků. Reprodukce probíhá „děti“ pocházejících z kořene nebo kosti. Kultura mrazuvzdorný, ale jarní mrazy a studený déšť může způsobit neplodnost. Zařízení je vytvořeno jako keř nebo strom. Jeho výška může být až šest metrů.

Listy mandlový dlouhé, se špičatým koncem. Kvete krásně a hojně v růžové. peckovice - po odkvětu plody jsou tvořeny. V době zrání plodů schne měkká a suchá krusta zmizí. Zatímco mandle zralé, poněkud připomínající zelené broskve. Hmotnost Mandlový semen je od 1 do 5 gramů.

mandlí odrůdy

Díky ochranným pláštěm jádra na dlouhou dobu uchovají své užitečné vlastnosti, protože nepřijdou do styku s kyslíkem a ultrafialovými paprsky. Vyčištěné jadérka při delším skladování jsou schopni ztratit své bioaktivní vlastnosti. V přírodě roste ze sladkých mandlí a hořké. Kukuřice mají oválný tvar.

Hořkomandlovým vhodné pro výrobu mandlového oleje, který se použije jako aromatizační činidlo pro nápoje. Hořké mandle zrna obsahují velké množství amygdalin - 4%. Poté, co v těle, toxická látka se rozloží do kyanovodíku a benzaldehydu. Hořké mandle v potravinách nejedí. On byl obzvláště nebezpečné pro děti. Pouze deset jadérka může způsobit velké škody na jejich zdraví, a dokonce vést ke smrti. Dospělý smrtící množství jedu obsaženého v padesáti hořkých jadérky. Když případy otrav s toxickými semen měli okamžitě zavolat lékaře.

Hořkost mandlemi dává látku - glykosid amygdalin. Zajímavým faktem: po tepelném zpracování látek, které jsou toxické, je to bezpečné. Proto obilí hořké matice, je-li zapálena, může bezpečně jíst. Ale oni ještě udrží hořkost.

Tam je jiný druh mandlí - křehký. Jádra této odrůdy sladké chuti a oloupejte velmi tenká. Mandle se vyznačují větší tloušťkou kůže. Tady, oni jsou rozděleny do plotnokozhie, hroší kůži, myagkokozhie a bumazhnokozhie odrůd. Bumazhnokozhy mandle je velmi snadno ovladatelný, ale netoleruje dopravu a skladování.

Sladké mandle. Výhody a poškození výrobku

Ze sladkých mandlí, jehož kalorií je asi 570 kalorií na 100 gramů zrn je užitečná pro výrobu potravin. Jeho jádro obsahuje 50-60% mastné oleje. V této kompozici stále obsahuje 10% nasycených tuků a, škodlivé pro organismus. Zbylá hmota je zastoupena v mononenasycené tuky, které jsou považovány za vhodné pro asimilaci. Proteiny v produktu - až o 30%, mandle protein obsahuje číslo záznamu.

Video: # Mindal.Poleznye vlastnosti ořech.

Mandle jsou bohaté na vitaminy a obsahuje vitální vitamín E. dostatečné množství vápníku, fosforu, hořčíku, železa a draslíku. Podle obsahu draslíku výrobku je jen mírně nižší pistácie. V souladu s obsahem hořčíku a zinku, kyselina listová ořech třetím místě mezi svými příbuznými. Ale žádná z nich nemá tolik vápníku jako existují mandle. A pokud bychom shrnout celý obsah biologicky aktivních látek, mandlového jádra a zůstává na prvním místě mezi všemi druhy oříšků.

Vzhledem k tomu, mandle jsou velké množství vápníku a vitaminu E, to bude užitečné pro lidi s anémií, onemocnění očí, s křečovité kontrakce svalů, nespavost. Když kyselost zrna jsou schopny regulovat produkci kyseliny v žaludku. Mandlový nápoj s vředové chorobě žaludku a střev. Doporučuje se, aby byla věnována dětem s nedostatečnými funkcemi ve fyzickém vývoji. Dospělí pro léčebné účely je třeba vzít do patnácti zrn třikrát denně. Děti jsou běžné v práškové formě do kojeneckou výživu.

Dvě porce mandlí týdně snižuje riziko infarktu myokardu. Tento produkt je schopen zastavit degradaci mozku ve stáří. Biologicky aktivní prvky a vitamin E jsou mandle se zabránilo tvorbě cholesterolových plaků v krevních cévách a projevem aterosklerózy. A vitamínů skupiny B dělat nezastupitelnou práci, udržování v dobrém stavu kůži, vlasy a nehty. Jíst fazole pomáhá zbavit tělo toxinů a jedů, pomáhá čistit tělo a krev. Mandle a výrobky s jejím obsahem se používá jako choleretic činidlo, je užitečné pro zvýšení mužské potence.

Na léčivé vlastnosti mandlí se staly účinnější, je účelnější používat jádro s cukrem. On plně usnadňuje zpracování a asimilace produktu v těle. Jíst mandle, je třeba mít na paměti, o jeho kalorické a obtížné trávení. Ořechy jedené v neomezeném množství, může jen ublížit. Optimální denní norma - hrstka až 30 gramů jadérky.

Kontraindikace při používání sladkých mandlí je mnohem menší než hořká. Ale přesto, že existují. Jeho opatrnost je nutná k jídlu pro lidi náchylné k alergiím. Vzhledem k tomu, ze sladkých mandlí má obrovské množství kalorií, nemělo by být pro ty, kteří trpí nadváhou. Walnut může způsobit bušení srdce, závratě, vzrušení, a v některých případech intoxikace léky.

Video: ALMOND // užitečné vlastnosti, mandle výhody pro ženy, mandle výhod pro muže,

Používá se v medicíně

Mnoho stovek let léčitelé předepisují mandle pro léčbu astmatu, migrény, chudokrevnost, ztrátu citlivosti horních a dolních končetin. Hořkomandlovým také přípravky pro vnější použití, a sladké široce používán při léčbě vnitřních chorob. Jeho použití pro prevenci zhoubných nádorů, protože vitamin E obsažen v matici, je silný antioxidant, který může chránit buňky před degenerací. Emulze mandlí zrn usnadnit manifestaci onemocnění zažívacího traktu: úlevě od bolesti, zmírnit zácpa obalové křivky sliznici, chrání před podrážděním.

Mandlový olej snižuje zánět. Byla použita v ředění injekce kafr, a je vyroben z lékařské mastí. Pohřben v uších v bolesti a hučení v uších. Olej se používá pro modřiny a zranění. Mandlový mouka s medem je velmi dobré na opary. Celkem 10 zrnek mandlí může zmírnit pálení žáhy. Hořké plody jsou široce používány při výrobě homeopatických léků k léčbě záškrtu, nemoci ucha, astmatu, suchý kašel. Kapky hořkých mandlí používaných v malé dávce (7 kapek) proti nadýmání a ke zlepšení chuti k jídlu.

S mandlí snadno přejít na dietu. 100 gramů výrobku denně umožní uspokojit svůj hlad. V tomto případě se může člověk cítit dobře po celý den, protože ořechy mají malou glykemický index. Proto, z použití mandlí v rychlosti krevního cukru mírně stoupá. Takže to, co může být dlouhá doba necítí hlad. Konstantní hladina cukru v krvi je garantem pocitu nasycení těla.

Vzhledem k tomu, mandle přispívá k normalizaci a snížení hladiny cukru v těle, je předepsáno u pacientů s diabetem. Jádra jsou zvláště užitečné pro pacienty s diabetem typu II, jakož i pacientů, kteří vykázali preddiabetnoe stavu. Přípravek může být podáván pro léčbu diabetu, jakož i pro prevenci. Vzhledem k charakteristice mandlových úrovní normalizovat cholesterolu v krvi, snižuje pravděpodobnost vzniku diabetu vzdělávání.

Mandle mají spoustu minerálů, které jsou nezbytné pro těhotné ženy. Mandle během těhotenství se doporučuje, aby gynekologové. Je nejlepším zdrojem hořčíku. Stopový prvek a ženy jsou předepsány v formě tablet. Tento preparát eliminuje nadměrné napětí ve svalech a prevenci záchvatů. 30 gramů jadérky hořčíku, které obsahují denní rychlostí - 80 mg. Vitamin E, který je ve výrobku je mnoho, podporuje normální těhotenství. Zrno ořech uložit těhotnou ženu od zácpy. Pro odstranění bolesti zad a otok designovaným směsi: 100 g. mandlový olej, levandulový olej 7 kapek a 3 kapky neroli a santalového dřeva. Mandle jsou užitečné při kojení.

Video: ALMOND USE | mandle příznivé vlastnosti pro ženy, mandle prostředek, použití mandlí

mandlový olej

Jádra mastné oleje mandlového obsahuje od 40 do 60%. Pro získání kvalitní produkt se aplikuje lisováním za studena. Máslo se vyrábí z odrůd sladkých mandlí. Je velmi snadno vstřebává do povrchu kůže. Kompozice olej obsahuje od 60 do 80% mononenasycených kyselin, 15-25% polynenasycených, karoten, vitamin B2, vitamin E, bioflavonoidy, amygdalin. Sada mikroelementů: železo, zinek, hořčík, fosfor, sodík, cukr, bílkoviny.

Olej široce používán pro výrobu kosmetiky, stejně jako pro léčebné účely. Produkt je lepší olivový olej o účinnosti snížení cholesterolu v krvi. Schopen bojovat záněty, pomáhá při popáleninách. Olej poskytuje kosmetický efekt pro každý typ pleti. Také pomáhá dobře zotavit po dlouhé nemoci, vytočit chybějící váhu.

O něco méně než lžičkou mandlového oleje denně se doporučuje pít jako uklidňující, protizánětlivé, expektorans a sedativa. Užitečné, když zánět středního ucha, nadýmání a plicní onemocnění. To vytváří pěkný efekt při aplikaci obklady. Ležících pacientů indikován k prevenci dekubitů.

Chcete-li vědět více, potom si přečtěte v samostatném článku na našem Prospěšné vlastnosti mandlový olej.

Jak si vybrat mandle? Jak udržet mandle?

Mandle jsou nejlépe zakoupit ve skořápce. Musíte se ujistit, že plášť kus, bez rezavé plaku, bez formy. Plody musí být jednotnou barvu, podobný tvar. Vyberte si ořechy potřebují cítit. Pokud jsou dobré mandle, vůně to příjemné, dává svěžest. Rancid mandle neměli kupovat. Produkt v uzavřených obalech, aby se více kvalitativní, protože nejméně vystaven atmosférických vlivů.

Video: Mandle s žaludečním vředem

Pokud jste nabídl pražené mandle, je nejlepším místem k koupit ořechy, smažené bez oleje. Byste neměli kupovat výrobek obalené v cukru, kukuřičného sirupu nebo polil konzervačních látek.

Necháte-li mandle zakoupené v otevřeném nádobí, bude rychle zhoršovat, získá zatuchlý zápach, protože obsahuje mastné kyseliny a oleje. To je nejlépe uložena ve skleněné nádobě na chladném místě. Mandle lze uložit do těsných kontejnerů v mrazáku. V chladicím produktu bude svěží po dlouhou dobu. Užitečné vlastnosti mandlí zachránil nejlepší, když zůstane v nádrži.