Lastury. užitečné vlastnosti

Slunce, moře, pláže. A pláž je rozložena hlas: „Koupit skořápku, koupit shell“ Tento výraz se stal synonymem po skvělém filmu „Hlava profesora Dowella“. A tyto skořápky, zatímco jsou stále naživu v moři a kdo jen nepřebývá: mušle

Video: Scallop - Výhody a poškozuje.

Lastury, a já tě znám

Rekreanti od moře nutně s sebou krabici plnou granátů. Tyto granáty jsou zřejmé z estetické: zdobí fotoalba a jen jsou uspořádány v regálech. Zde zapékat, fotografie ukazuje určitou podobnost k domům mušle a ústřice. Ale podívejte se, mušle shell není hladký, je zcela pokryt drážkami, vystupující žebra, rozbíhající se ventilátor a má úchyty po stranách horní části. Je to právě tato forma a letáky nákres dal jméno obyvatelů moří a oceánů.

Dřez s mušlemi není jen ležet na samotném dně moře. Pohybuje se, a dokonce odkazuje na vrchol. Ale jak na to! Bouchnutí dveří, hřebeny prošel jeho domu vodu a vytváří tah. Proto pohyb nejsou hladká a nepravidelná: slam - plul, udeřil - další krok.

Uvnitř pláště je zvláštní věc. To je dlážděna rosolovitou látku zvanou plášť. Na okraji pláště pohledem na svět kolem 100 malých hněval očkama, uspořádané ve dvou řadách. Jakmile je hřeben zahlédl nepřítele, okamžitě praští do jímky pomocí sval nebo sval - látka šedavé nebo narůžovělou barvu, tvar připomíná sloup. Jedná se o stejný hřeben, který je známý pro svou chuť a který je doslova posedlý s francouzskou kuchyní.

A tak se francouzská přesně věděl, jak vařit mušle. Potravina sama o sobě slouží svalové váček s kaviárem, který spolehlivě chrání svalovou hmotu. Mantle také jedlé, ale jsou zřídka používány v receptech - to je více než polovina se skládá z vody, obsahuje velmi málo bílkovin, ale mnoho různých stopových prvků.

Je užitečné, aby dosáhly do úst

Mořské plody - to není vratič a česnek, takže rub opruzeniny jim nebudeme. Ceněný jiné zapékat. Použití tom v obrovské obsahu jódu (je to stále mořský plaz), vápník, který je překvapivě zcela absorbovány našem těle, proteiny, aminokyseliny a další látky, nejsou méně důležité.

• B vitamíny léčbě nervového systému. jste viděli, jak zazhmurivayutsya potěší návštěvníky restaurace při jídle správně uvařené lasturu? To je pravda.
• Vápník posiluje kosti a zuby.
• Jód léčí štítná žláza, je předepsán pro aterosklerózu.
• Aminokyseliny jsou nezbytné pro hladké fungování svalů, šlach a vazů, jak se vyrábí v těle stavební bílkoviny.
• Lipidy aktivovat metabolické procesy v mezibuněčné úrovni.
• Fosfor, železo, hořčík, zinek, měď, kobalt - veškeré stavební materiál pro naše tělo.
• K dispozici je protein, ale velmi nízkým obsahem sacharidů a tuků. A to je důležité pro poměr dietního přípravku.

Stejně jako všechny jodidu a moře, lastury odstranění cholesterolu z krve a rozbít deska upevněna na stěnách cév, omlazuje naše buňky. Dokonce i pohádky a mytologie Pamatuj Aphrodite - přichází z moře, to byla krásná a mladá pěna. Mořská panna, která nikdy zestárli a byly vždy v dobré náladě? Sirény nedotýkejte, mají rohlíky testosteron.

Mnoho odborníků na výživu zařadit do jídelníčku hřebenatek, prospěšné vlastnosti, které již ocenili pyshechki. Je vidět, jestli za několik měsíců pravidelně jíst mušle, pak v tomto období můžete odbočit z Rubens ženy v harmonické krásy.

Muži ocení tento produkt. Jejich žena Rubense právě stal fotomodelka z XXI století módních časopisů, je čas, aby si to a pak lastury jsou vítány. Vitamíny a minerály obsažené v mořské mušle ovlivnit schopnost erekce. A tato akce je dlouhá, není krátkodobý efekt. Zapékat - A afrodiziakum. I když, pokud budete jíst na večeři chutný pokrm, srdečný, ale jednoduché, a jsou potřeba stimulanty.

Video: Scallop minerálních nemovitostí | Zapékat na dietu hřebenových vitamínů.

Pokud vezmeme v úvahu, že i mušle a neuvěřitelně chutný, takovou výhodu, spolu s dietní složkou prostě těší srdce a žaludek.

I když ne všechny jsou užitečné mušle. Pokud hladina vápníku dokončení objednávky, mušle mohou způsobovat alergie a dokonce i hrůzu jen jedním druhem korýšů. Výstřednost - je velmi vzácné, ale vyskytují.

Od starověkých Řeků k současnému

Obyvatelé starověkého Řecka nebyly schopny provést chemickou analýzu mořské mušle, ale intuitivně chápe jako hodnotný produkt. Proto byly krmeny a děti a starci, a slabí a rekonvalescenci. Naštěstí v té době to bylo pro všechny korýše k dispozici.

Skořápky také zdobí svůj domov, doplňky, oblečení, spletené vlasy. A Španělé nosil na klobouky jako brože.

Asiatů, jako obvykle, hledá užitečných vlastností na výrobku, aby se stabilizovala mužské potence. Z tohoto důvodu, lastury jsou oceňovány na ně na roveň ginseng Mandžuský a Aral.

Před nějakou dobou, kdy Evropa cestoval poutníky z misky a samotný název byl vytvořen. Sloužit mušle s houbami a sýrem na skořápky - některé pokrmy neměl prostor.

Firma „Shell“ dokonce plášť měkkýše jejich znaku, který nahrazuje Shell mušlí, které se dříve sported. Anglického jazyka a skořepinové prostředky potopit.

zvolit lastury

Dnes, vařené i pečené, smažené, marinované a dokonce i jedli syrové mořské lastury. Jak vařit tak, aby zůstaly měkké? Vše je jednoduché - nepřehánějte to, a že bude pryž.

Ale nejprve, naučit se správně rozhodnout.

Na rozdíl od ústřic a mušlí, mušle jsou často prodávány bez skořápky. A přicházejí v různých velikostech. Chilský - malý a pikantní chuť, irský nebo Scottish - průměrná a největší mušle - japonské a přímořské.

Dobré vzorky by měla být světle růžové nebo krémově zbarvený, není bílá. Bílá mušle nejsou tak chutné a zdravé, protože jsou dlouho namočené ve vodě, prodloužit trvanlivost. A musí cítit teplé moře, horkým létem.

Pokud zjistíte, jen mražené mušle, pak by měly být rozmrazeny při pokojové teplotě nebo ve studené vodě přímo do obalu. Horkou vodu a mikrovlnné použití není třeba rozmrazovat.

Ve francouzských restauracích slouží mušle do salátů, plněné zelí, kuřecí maso, povodeň jako samostatného misky a koláče. zapékat maso je tak něžný, že taje v ústech, je-li to prostě posypeme citrónovou šťávou a zalijeme olivový olej.

Vaření chutné lastury

Ti, kteří byli ve Francii a jedli tu hřebenatky, že štěstí. Pro ty, kteří nebudou v blízké budoucnosti do Paříže, aby tam jíst mořské plody svačinu croissant a „zemřít“, to bude zajímavé vědět, jak vařit mušle doma.

vaření

Vodu v pánvi, sůl je. Jakmile se voda přijde do varu v něm, dal lastury. Počítáme do 100 a okamžitě vyřazeno.

Dušená mušle připraven. Nyní mohou dát do salátu nebo jiného pokrmu.

smažení

V pánvi roztaví máslo. Vezměte kleště lasturu a místo v rozpáleném oleji. Držení stejné kulinářské kleště, smažit mušle na všech stranách dozlatova. VOlej, lastury připraven.

lastury královsky

V jednom pan smažit mušle (30-400 gramů) v másle (50 g). Ve druhém pripuskayut cibule a pepř (100 g) v másle (50 g) se 100 g rajčatového protlaku.

samostatně vařit rýže, přidání barvu kurkuma nebo šafrán.

Šíření na talíři rýže, nahoru mají pěkný mušle a nalít rajčat zeleninovou omáčkou.

Lastury v houbové omáčce

Pre-vařit 200 g lastur, 100 gramů jakýchkoliv hub, nakrájené na 1 paprikou. Stále potřebujeme 150 gramů mléka, 2 lžíce mouky a tolik másla.

Video: Scallop kalorie

Vařit houby a nakrájíme smažit na másle. Přidejte pepř, nakrájené na proužky. Asi 15 minut vstoupit mouku, vmíchejte do mléka, a pár minut a mušle. Sůl, přidáme koření do varu, vypněte a podáváme s rýží nebo jiných obilovin.

nakládané mušle

250 gramů mušle bude potřebovat špetku skořice, malé černé a paprika, sůl a olivový olej (čajová lžička).

Smíchejte všechny koření a otřít své mušle. Vložíme do mísy a zalijeme olivovým olejem. Po asi 15 minutách se mušle připraven.

Marinované mušle může být použit přímo do salátů, nebo můžete smažit na všech stranách a podáváme s oblohou.

Video: Jak vařit filet lastury

Počet a variace pokrmů závisí na fantazii hostesky a hřebenatek misky kořistí nemožné, ne-li strávit a to jim ne převařit.

Líbilo se mi, lastury? Užitečné vlastnosti svých ceněných a kosmetičky. Z tohoto důvodu je složení některých krémů, masek a mlék najdete výtažek z mořské mušle.