Principy diety №5 podle Pevsner

Mnoho onemocnění se vyskytují v mnohem mírnější podobě, je-li přidat k základnímu ošetření dietní terapii. Obsahuje doporučení pro používání některých produktů, po kterém osoba obdrží maximální užitek pro vaše tělo.

Přechod na zdravou výživu - je jedinečné výhody pro tělo, ale zdravá výživa může jmenovat lékaře. Nenechte self-léčit! Než se vrátím k dietní potraviny, konzultovat s lékařem. Následující text je jedním z 15 oficiálně zavedených léčebných diet bude brán zřetel.

indikace pro

V klinické praxi, systém napájení se doporučuje u pacientů, kteří jsou s diagnózou onemocnění jater a žlučníku, a to následovně:

1. chronická hepatitida s benigní průběhu;
2. akutní hepatitida během ustoupila;
3. progresivní virová hepatitida v rekonvalescenci;
4. cirhóza v kompenzačním stupni;
5. chronická cholecystitida v akutních fázích a útlumu;
6. tendence ke vzniku žlučových kamenů (cholelitiáza).

Účelem zavedení stravy №5 podle Pevsner: pomoci tělu při obnově postiženého funkce jater, stimulaci tvorby a vylučování žluči.

Je třeba poznamenat, že je zde stejná strava 5a, který je znázorněn na exacerbace hepatitidy a pankreatitidy. To je předepsáno, aby se zlepšila funkce žlučových cest, glykogen syntézu v jaterních buňkách, žluči, kterým se stanoví cykličnosti, mechanické omezení poškození žaludku a střev.

Když je systém №5a Sada produktů je stejný jako u №5, ale doporučuje se nádobí, které jsou více zem, je dovoleno jíst více sladkých, vajec pouze ve formě páry nebo omeleta soufflé, ryb a masa - karbanátky, sýr vypustit, nicméně, dovolil kysané mléčné výrobky tuku.

Systém elektrického napájení, které budou popsány níže, čímž se snižuje chemické zatížení na játra, stimulovat enzymatické, metabolické a žlučových belkovosinteznye procesů v něm.

Klíčové vlastnosti

Dieta №5 na Pevzneru odstraňuje nestravitelné tuky, jako jsou vepřové a skopového, produkty, které stimulují produkci žaludku a pankreatu velký počet enzymů a kyselin. Přednost se dává ovoci a zelenině, lehké pokrmy z ryb, vegetariánských jídel.

Menu obohacené sloučeniny, jako je methionin, lecitin, cholin. Zvýšené množství vody, doporučená denní spotřebě (1,5-2 L). Který zabraňuje kondenzaci a stagnaci žluči, a v rámci šetření a tvorbu žlučových kamenů. Sůl - 5,10 g - je denní sazba. Energetická hodnota by měla být 2100-2500 kcal, poměr bílkovin, tuků a sacharidů doporučuje výživu - 4: 1: 1.

U nemocí jako je důležitá dieta. MI Pevsner myslel příliš dlouhé přestávky mezi jídly může způsobovat dyskineze (propagace poruchou žlučových žlučových cest, protože jinak - stagnace). Aby nedocházelo ke zpožděním žlučové jídla vzít malé porce 5-6 krát denně. Poslední jídlo nejpozději do 3 hodin spánku ano (lepší kefír). Jídlo podávané ve formě tepla (teplá a studená není žádoucí).

Co můžu jíst a co ne

Při sestavování stravu, je důležité zvážit, jaké jídlo nekomplikuje průběh nemoci, a nebojte se je zařadit do svého jídelníčku.

Přínosem bude pokračovat v následujících pokrmů:

1. polévky, zelenina, obiloviny, boršč bez masa a smažení;
2. obiloviny všeho druhu krup (můžete s mlékem);
3. některé mléčné výrobky (až 250 ml na den);
4. chléb, lepší než včera, nebo ve formě sušenek;
5. Povinná přítomnost syrové nebo vařené zeleniny, bez omezení;
6. sladké, ne více než 100 g za den;
7. čaj, káva, čerstvé šťávy, pít z boků, vodu.

Přísně zakázané potraviny:

• lůj, vepřové sádlo, pokrmové tuky, margarín;
• smažené, uzené, pikantní, slaný potravin;
• maso, uzeniny, konzervované maso;
• smetana, sýry ostrý;
• vajec;
• kyselé, nezralé ovoce, ořechy;
• koláče, zmrzlina, čokoláda;
• alkoholické nápoje.

Ačkoli dietní jídla a ukládá mnoho omezení, vaše strava může být stále měnit. Dieta může být prospěšná a chutné zároveň jedním teprve přidat fantazie experimentovat s recepty.

Příklad menu pro den:

1. První snídaně: ovesné vločky (. 2 lžíce suché vločky) lžičkou lžíce másla, parní míchaná vajíčka 1 ve vodě, vývar boky.
2. Oběd: kaše mrkev souffle.
3. Oběd: pohanka zeleninová polévka, vařené kuřecí prsa (ne více než 100 g), salát řepy nebo zelí, ovocné kompoty.
4. Svačina: nízkotučný tvaroh (100 g), pečené jablko.
5. Večeře: pečená treska (90 g), brokolice, bylinkový nebo ovocný čaj.
6. Pozdní večeře: bifidokefir nebo kvašený pečené mléko

Power těhotná s jater a žlučových cest

Pokud se u pacienta s jaterní patologie těhotenství, ona stačí držet se tohoto energetického systému, avšak s těmito změnami. Podávané mléčné proteiny, které se snadno asimilovány. 2/3 proteiny denní dávky jsou uvedeny živočišné proteiny (dietní masa a ryb). Většina rostlinných bílkovin je obsažen v pohanky a ovesných vloček, které jsou nezbytné v životě těhotné ženy.

Taková strava obohacený protein pomáhá hepatocytů (jaterní buňky), se regenerovat, které urychlí obnovu žlučovodu a žluči, přestala klesat v krvi.

Těhotné ženy mají potřebu větší oleje (ne tuk!), Což snižuje jaterní tuk inkluze vyplňování, pomáhá absorbovat vitamíny rozpustné v tucích. Také ve výživě těhotných potřebují diety by měly být podávány ve formě sacharidů ovoce, medu.

Když jsou žlučovody obnoven a žloutenka se bude konat v nabídce je více jako konvenční №5 napájecího systému, ale s velkým množstvím bílkovin a komplexních sacharidů. Taková strava by bylo asi o 30% více kalorií.