Dieta vejce. Co je dobré a špatné vejce?

dieta vejce, které nyní hovořit podrobně, se stala velmi populární v poslední době. Vše se děje ve vejcích jako Gauvreau :) Nebo lépe řečeno - je to v žloutku vajec ptáků.

Co je užitečné ve vejcích?

Žloutek z ptačí vejce není méně hodnotné výživové vlastnosti, než bílkoviny. Žloutek má celou řadu velmi potřebných aktivních a živin. S výjimkou vysoce kvalitních bílkovin, je ještě pozorován velký obsah tuku (až 30%). Existuje mnoho v žloutku a lecitin - látky, která má pozitivní vliv na metabolismus tuků v těle a plní důležitou funkci při výživu nervových buněk. Lecitin je dodavatelem fosforu v těle. Žloutek z vejci inherentní prospěšné vlastnosti dietní ještě, protože obsahuje mnoho důležité pro lidské zdraví, vitamíny - A, B1, B2, D, E, K, PP. Kromě toho, v žloutku obsahuje velké množství naléhavě potřebné pro správný růst a minerálních látek lidského vývoje.

Nejčastěji se na trhu může vidět vejce. Z nich jen pár minut, i člověk, který se ukázalo poprvé u sporáku, moci, aniž tráví spoustu času na to kompletní dietní pokrm sami u snídaně - míchaná vajíčka.

Co je to škodlivé pro vejce?

A skutečnost, že existují omezení týkající se používání potravin pro některé lidi. Například lidé, starší osoby, lékaři důrazně doporučujeme omezit zahrnutí vajec ve stravě až 2 jednotek týdně. V takových onemocnění, jako je chronická hepatitida, zánět žlučníku, cirhóza, v rozporu žlučových cest a jater naprosto nezbytné, aby chránili před použitím vaječného žloutku. Nicméně, i když jste zcela zdravá, stále není doporučeno provést každý den snídaně pouze z vajec. Je třeba pokusit se přidat odrůdy do svého jídelníčku na úkor jiných produktů.

Vejce jsou rozděleny do stravy a výživy. Vejce uložené do sedmi dnů od okamžiku jejich zničeného kuře je považován za dietní. Z nich asi dělat smažená vejce nebo uvaříme vařené. Dietní proteinová frakce vajec mohou být snadno metla až na konzistenci pěnové stojanu, ze kterého je možné, aby se vzduch sušenky a chutné soufflé.

Tabulka vejce se dělí v závislosti na délce jejich uložení. Rozlišit tyto druhy: rozbití (až 30 dnů), holodilnikovye (jsou uloženy po dobu delší než 30 dnů v chladničce.) A vápna (vápno, jsou ve speciálním roztoku po dlouhou dobu). A nejčerstvější vejce možný holodilnikovye vařit natvrdo nebo požádat o omeletu nebo míchaná vajíčka. Vápnité vejce rozlišitelné od charakteristického nerovném povrchu, obdrží v průběhu skladování v vápenného roztoku. Navzdory dlouhé době skladování, vápno vejce velmi dobré dietní výrobek s přijatelnou chutí.

Po absolvování nějaké době dietní vlastnosti ptačích vajec mohou tolerovat změnu. Proto, pokud chcete vysoké rychlosti, aby se určilo, zda vejce je čerstvé, budete muset vyplnit sklenici půl litru a nalít vodu do právě jednoho polévkovou lžíci soli a míchejte. Potom můžete umístit vejce zpět. Pokud to bude klesat ke dnu, to je dost svěží, jestli nakonec plavat na povrchu - to je již příliš dlouho a stále jíst není nutné. V případě, že vejce svěžest průměru bude vznášet ve vodním sloupci. Dalším způsobem, jak pomoci určit kvalitu vajec - je raying tak, aby bylo možné určit výšku vzduchové komory. Pokud je tato hodnota větší než 13 mm ve směru podélné osy vejce již není vhodný pro lidskou spotřebu.

Stejně cenné a užitečné vlastnosti má stravy drůbeže. Přibližně 100 gramů influenzy masa obsahuje 16 - 19 g bílkovin, a asi 20 g tuku. Při konstantní tělesné námahy během konzumace cvičení drůbežího masa bude poskytovat svalových proteinů, které mají být obnoveny a pro výrobu požadovaného množství energie, aby pohyby vzhledem k trávení tuků. Ačkoli lidé s touhou odstranit nadváhu, spotřebu drůbeže vzhledem k poměrně vysokým obsahem tuku se doporučuje omezenými možnostmi. Pokrmy z drůbežího masa se doporučuje jíst v I-st ​​polovině dne. Lepší je také možné použít pro vaření nádobí prsu masa drůbeže, as V této části ptáka obsah tuku je menší ve srovnání s druhým, a proto má dobré prsní dietní vlastnosti než například ptáci nohou. Největší množství tuku obsahuje kachní maso, trochu méně je obsažena v krůtím masem a ještě méně - v kuřecím masem. na chemickém složení masa ptáků základě se vyznačuje vysokým obsahem aminokyselin, nezbytných pro lidské tělo, jako základní a neesenciální.

Pták maso je také cenný dietní výrobek, i když je nadměrná váha použít v potravinách se doporučuje řádně kontrolovat, s přihlédnutím k kalorických jídel připravených z takového masa.

Vejce drůbeže koncentrována v sobě veškeré potřebné látky - proteiny, které obsahují kompozici plné aminokyselin, jakož i minerální soli, mastné kyseliny, vitamíny. Proto se stále více začal používat v dieta na vejcích.

Doporučuji sledovat zábavné video o vejce. Taková vejce pro použití v potravinách není nutné, a ještě k použití v potravě na vejcích.