otrava jídlem - nepřenosné nemoci vyplývající z konzumace potravin, které obsahují škodlivé bakterie nebo toxických látek pro lidský organismus.
otrava jídlem je souhrnný termín, protože to může být způsobeno mnoha různých důvodů, ale mechanismus nemoci, stejně jako její projevy jsou podobné. U všech typů otravy jídlem se vyznačují: obecné intoxikace, zánět trávicího traktu, stejně jako časté vzniku dehydratace.
Typy a klasifikace otravy jídlem Přidělit 2nd hlavní skupiny otravy jídlem:
- otrava jídlem mikrobiální původ
- Infekce (Próteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. Cereus Str. Faecalis, et al.),
- toxikosa
- Bakteriální (toxiny produkované Staphylococcus aureus, Cl. Botulinum.)
- Houbové (toxiny produkované houbami Aspergillus, Fusarium, atd).
hybridní - otrava jídlem non-mikrobiální původ
- Otravy jedovaté rostliny a živočišných tkání:
- Rostliny neodmyslitelně jedovatý (blín, belladonna, houby, atd.)
- Tkání zvířat, toxické povahy (Orgány ryb -. Sumec, Puffer, Marina a další)
- Rostlinné produkty, toxický, za určitých podmínek (zelené brambory obsahující SOLONIN, fazole syrové fazole, atd.)
- Produkty živočišného původu, toxické, za určitých podmínek (vajec, mléka, jater určitých ryb při reprodukující se makrely, úhoř, Pike a kol.),
- Otrava nečistoty chemikálie (pesticidy, dusičnany, sloučeniny, které spadají do výrobku z obalového materiálu, atd.)
- Otrava jídlem z neznámých příčin.
otrava - akutní onemocnění, které se vyskytuje v terénu jíst potraviny, které obsahují velké množství živých mikroorganismů. Patogeny otravy aktivně množit v potravinách, když se dostane do lidského těla škodlivý účinek je určena jak mikroby a toxiny jsou uvolňovány po jeho smrti.
Hlavními původci otravy jídlem: Próteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis a mk nedostatečně známá Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela a kol.
toxikosa - akutní nebo chronická (v případě houbové toxikózy) onemocnění, kde je rozvoj nemoci dochází v důsledku působení toxinu který se nahromadil na potravinářské výrobky. Ten samý patogen vstupuje do těla v malých množstvích. Například, po delším vystavení sýra může být uložena pouze stafylokokovou toxin bez živého mikroorganismu.
Obecné mechanismy otravy jídlem
Původci otravy jídlem může produkovat toxiny v potravinách a v lidském těle. Jen v destrukci patogenu v gastrointestinálním traktu je přiřazena další část různých toxických látek. Po kontaktu toxinů v těle, ovlivněna především sliznici žaludku a střev, která se projevuje zánětlivou reakci a zhoršení aktivity střeva motoru. To je doprovázeno výskytem bolesti v břiše, vzhledu průjmem a zvracením. Jakmile jsou toxiny začínají spadají do obecné krve vyvíjí intoxikaci, který je doprovázen řadou charakteristických příznaků (bolesti hlavy, horečka, zvýšení srdeční frekvence, atd.).
Symptomy a příznaky otravy jídlem
Časné příznaky otravy
Jak se projevuje skrze otravy. Bez ohledu na faktory, které způsobily otravu, projevy onemocnění jsou podobné a mohou být rozděleny do 3 hlavních skupin příznaků:
- Příznaky zánětu žaludku a střev (gastroenterokolitidu příznaků)
- příznaky intoxikace
- příznaky dehydratace
příznaky gastroenterokolitidu
Symptomy se vyskytují v důsledku škodlivému vlivu mikroorganismů a jejich toxinů na sliznici žaludku a střev.
- bolesti břicha
- bolesti břicha
- nevolnost
- zvracení
příznaky intoxikace
Intoxikace dochází v důsledku toxinů vstupujících do krve, což vede k různým poruchám v mnoha orgánech a systémech. Intoxikace odráží odezvy těla na infekci. Závažnost stavu pacientů do značné míry na stupni intoxikace.
Hlavními příznaky intoxikace: - celková slabost
- zimnice
- bolest hlavy
- horečka
- Bolesti svalů a kloubů
- ochablost
- nevolnost
- zvracení
Jak určit míru intoxikace? Co dělat? | Jak? | Proč? |
výplach žaludku | Viz. výplach žaludku | Rychlé odstranění z těla kontaminovaných zbytků potravin, mikroorganismy a jejich toxiny. Výplach žaludku je nejúčinnější, pokud se provádí prvních hodin po otravě. |
Vyčistit střeva, v nepřítomnosti průjmu. | Pak se projímadlo nebo klystýr. Solné laxativa: - Gauberovaya sůl - sklenici vody 1 lžíce sůl.
- Carlsbad sůl - vodní sklo na podlaze 1 polévková lžíce. lžíce
Klystýr - vysoká klystýru sifon (10 litrů vody.). Sifon klyzma se provádí na stejném principu jako výplach žaludku za použití tlustou trubice. Pouze je vložena sonda do tlustého střeva na 40 cm. | Průjem - přirozený proces očisty těla škodlivých látek, takže si sami měli dát nějaký čas přinést tělu vše zbytečné. A neměli bychom ho rušit, a sice právo podniknout proti průjmu léky. |
Vyplnit tekutina a minerály ztratil zvracením a průjmem. | doplňování tekutin se provádí v závislosti na stupni dehydratace 2, jak náhradní kapalina: 1. Po ústí (per os) u pacientů s mírnou až středně těžkou průběhu otravy. Použít speciální řešení: - rehydron
- Tsitraklyukosola
- Glyukosolan
Rehydron aplikace: 1 balení se rozpustí v 1 litru vařící vody (teplota 37-40 ° C). Pít malé doušky, 1 šálek (200 ml) po dobu 10 minut. Pro nejlepší účinnost po dobu 1 hodiny následujícího pitné 1-1,5 litru. První stupeň hydratace se 1,5-3 hodin, 80% případů postačí normalizaci stavu. Nicméně, s pokračující korekci ztrát se provádí po dobu dalších 2-3 dnů (II stupeň). Ve fázi I, zpracovávací kapaliny je nutné výpočtu provedeného na základě stupně dehydratace a hmotnosti pacienta: Stupeň I 30-40 ml / kg Úroveň II-III 40-70 ml / kg V II-tého stupně čištění požadovaného objemu kapaliny se stanoví z objemu kapaliny ztracené se zvracením a průjmem v následující den. 2.Vnutrivennoe infuze: Rychlost a objem injekcí, závisí na stupni dehydratace a tělesné hmotnosti pacienta: Těžký stepen- 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Středně těžké až těžké stupně - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min | Včasné začaly doplňování ztracených tekutin a minerálů, rychle normalizuje celkový stav, urychluje odstraňování toxinů z těla, zabraňuje závažné metabolické poruchy. Nežádoucí účinky orální roztoky: - toxického šoku
- anacatharsis
- ztráta kapaliny 1,5 l / h
- diabetes mellitus
- glukóza narušení absorpce
- stupeň dehydratace II-III s nestabilní cirkulací
V případě kontraindikace perorální léčba provádí intravenózní substituční terapii. |
Ve většině případů jsou tyto akce je dost zlepšit celkový stav a nástup rychlého zotavení. Nicméně, je-li to nezbytné doprovodné chronických chorob (chronická pankreatitida, cholecystitis, atd.), Dále léčba doplnit některé léky. |
Vezměte enterosorbentu - toxiny závazné drog. | Tabulka 2-3. 3-4 krát denně, 3-5 dní samozřejmě. 3-4 krát denně 3-4 pi. Patnáct lžíce třikrát denně 1 stůl. lžíce s vrcholem umístěným v 100 ml vody. 3-4 krát denně, 3-5 dní. | Léky se váží mikrobů a jejich toxiny. Zmírnit příznaky intoxikace, zlepšuje celkový stav, urychlit zotavení. |
snížení bolesti | - Dyuspitalin 1 uzávěry. 2 krát denně
- Nospanum 1 tab. 3 krát denně
| Drogy zmírnit křeče vyplývající z otravy, čímž se eliminuje bolesti. |
Chrání žaludek a střeva | Vezměte pletení a obepíná prostředky: - Kassirskgo prášek: 1 prášek 3 x denně;
- subsalicylate vizmutu - 2. kartě. čtyřikrát denně.
| Chrání sliznice podráždění a poškození, čímž se sníží bolest. |
trvat antiseptické
(V těžkým průjmem) | - Intetriks: 1-2 cap. 3-4, s. za den, po dobu 3-5 dnů
- Intestopan: 1-2 t .. 4-6 krát denně, trvání 5-10 dní
| To má zničující účinek na původce. To má antimikrobiální, antifungální a antiprotozoální aktivitu. |
brát enzymy | 1 tableta 3 krát denně s jídlem. Během 7-14 dnů po expozici. | Jako adjuvantní terapie, vzhledem k možné porušení sekreci trávicích žláz a izolace selhání trávicích enzymů. |
Obnovit střevní mikroflóru | - Normase, 75 ml za den, po dobu 2-3 týdnů
- Biokokteyl «NK»
Během akutního průjmu 2-3 polévkové lžíce 3-4 krát denně, 1-2 dny. Pak 1-2 polévkové lžíce 3 krát denně po dobu protyazhenii1-3 měsíců. Je možné použít i jiné eubiotiki: (. 2 kapsle 3 x denně) baktisubtil (1 p 3-6 kapsle denně, před jídlem ..) Lineks Bifidumbakterin forte trvání léčby 2 týdnů. | Normase - laktulóza část přípravy, přispívá ke zdravé mikroflóry, čímž zabraňuje rozvoji hnilobných. Biokokteyl - Organic Food, normalizuje střevní mikroflóru, váže, neutralizuje a odstraňuje toxiny. |
Specifická léčba otravy jídlem způsobené Shigella: antibakteriální látky: - Lékem volby - furazolidon,
Použití: 4 krát denně 0,1 g po dobu 5-7 dnů - Ve středně závažným onemocněním - Biseptolum,
Použití: 2 p. den na 2 tab., po dobu 5-7 dnů. - V závažných případech - ampicilin,
Použití: 4 x denně 0,5 g, po dobu 5-7 dní. |
Některé funkce při léčbě otravy způsobené Salmonella: - není zobrazeno, antimikrobiální látky s formou gastrointestinální onemocnění.
- Je zobrazen přítomnost Salmonella přepravě - Salmonella bakteriofág, 2 pi. 3 krát denně, po dobu 30 minut. před jídlem po dobu 5-7 dnů.
- případů salmonelózy přijati do týmu teprve po úplném uzdravení.
|