Pampeliška - jeho užitečné vlastnosti a kontraindikace

Pojďme mluvit o jedné z nejběžnějších rostlin na světě - pampelišky. Mladší bratr slunce se nachází téměř na každém kontinentu. Staří Řekové nazývali to elixír mládí. Oh, že přesně věděli, jak udržet tělo zdravé a krásné. V moderní Evropě, tato rostlina se pěstuje na plantážích. Mladé listy jsou prodávány v supermarketech, a to v nejlepších restauracích sloužit pokrmy připravené s přídavkem pampelišky výhonků.

Ale domácí pěstitelé, tato rostlina neupřednostňují, najít jeho zhoubný plevel. A to z dobrého důvodu. Pojďme se podívat na to, co je tak užitečná pro náš organismus pampeliška: fotografie a popis jeho terapeutické vlastnosti lze nalézt v tomto článku. I když je nepravděpodobné, že mezi našimi čtenáři tam jsou ti, kteří jsou velmi dobře obeznámeni s těmito světlé jarní květina.

Taraxacum officinale, také známý jako Plešivci

Při zmínce o této rostliny v hlavě okamžitě zní veselý hlas jednoho z hrdinů filmového časopisu „zpřeházel“, „Pampeliška pole lék!“. Je vědecký název pro rostlinu s postranních úmyslů. Za prvé, pampeliška, léčivé vlastnosti, které jsou časově testovány a zkušenosti z mnoha národů se používá k hojení různých onemocnění - od paradentóze na problémy s játry. A za druhé, v lidovém léčitelství využívá všechny části rostliny: květy a listy a kořen (o uplatňování účastníci měli Samostatný článek na webových stránkách).

Samotný název literární „pampeliška“ (nebo „oduvan“), které byly zaznamenány ve slovníku VI Dahl, odvozeno od slova "odut, oduvan". To do značné míry odráží způsob množení rostlin, když zralé semena- „padáky“ létat pod dech letního vánku.

Ale je tu tato rostlina a dalších populárních titulů - babička tráva, Plešivec, suchopýr, listového, zheltomordik, puhlyanka, vojáci, mlékař, pistole, letushki. To je to, kolik jmen přišli s našimi předky tím, že hojení květů. Proč je to nazýváno pampeliška - fotografie rostliny dát vyčerpávající odpověď na tuto otázku. Lidé si všimnou, že se jasně žluté květy jsou rychle přeměňují péřových mraky. Bylinkáře vědí, že pampelišky kvetou - je nutné sklízet květy a listy. A pokud tam byly bílé koule - je čas kopat kořeny.

Elixír pro všechny neduhy

Co je tak prospěšné pampeliška, a terapeutické vlastnosti, které jsou obecně známé kontraindikace a herbalists a tradiční lékaři. Toto není úplný seznam zázraků, že tato rostlina:

• Pampeliška má močopudné vlastnosti. Pomáhá bojovat proti otoku. Hypertenze normalizuje krevní tlak;
• Používá se při léčbě onemocnění jater, slinivky břišní a žlučníku. Podporuje tok žluči, že normalizuje slinivky břišní a inzulín. Používá se při léčbě cukrovky.
• To stimuluje tvorbu krve. Obsahuje železo, který pomáhá bojovat proti anémii.
• Obsahuje karotenoidy. Mají antioxidační vlastnosti. Použití pampeliška - prevence srdečních chorob sítnice, stejně jako zhoubné nádory.
• V katarální sezoně pampeliška nasytit tělo vitamíny. To bylo dokonce použito v léčbě kurděje - onemocnění způsobené nedostatkem vitamin C. Pampeliška čaj nebo jam pomoci kašel.
• Pampeliška šťávy a mrkev (50 a 450 ml, v tomto pořadí), stimuluje gastrointestinální trakt. Tato směs se může vypláchnout ústa periodontitidy a paradentózy. Pampeliška šťáva posiluje zuby.
• Zlepšuje funkci střev, pomáhá bojovat proti zácpě, nadýmání, normalizuje kyselost. květina odvar se používá jako anthelmintikum. No v tomto případě a salátů z čerstvých listů.
• Pampeliška čaj pomoci s nespavostí. Dobré využití integrovaného kolekce s ostatními uklidňujících bylin, jako je například oregano.
• Pampeliška použita k vyčištění těla. Je ideální pro ta zelená smoothies (o nich níže).
• Při léčbě onemocnění kloubů také použít pampeliška - jeho blahodárné účinky jsou popsány v boji proti osteochondróze artritida, artróza a revmatismu. Naneste odvar z listů a květů, stejně jako sirup. Pampeliška ulevuje od bolesti a podporuje opravy tkáně.
• Navenek šťávy a odvar z pampelišky se používá pro kosmetické účely - k odstranění pih a stařeckých skvrn. Wash odvar z pampelišky se také doporučuje, jak se zbavit akné.
• Z kukuřice a drsné kůže na nohou, aby pomohla šťávu z pampeliška stonků. Jen mazat jim problémová místa.

Salát a koktejly

Nejlepší čas, aby zásobili vitamíny - je, samozřejmě, na jaře a počátkem léta, kdy pampelišky právě začínají objevovat. Nenechte si ujít tuto chvíli! Je na čase, aby se saláty. Podívejte se na pampeliška - mladé listy obraz se vám nelíbí? No, samozřejmě! Výhonky jsou velmi podobné známý a milovala mnoho rukolou. To je náznak - vzít své oblíbené recepty a nahradit rukolou pampelišky. Jen je třeba namočit listy v osolené vodě vyhnat hořkost. Po tom, že mohou být přidány do jakékoliv zeleninových salátů.

Dalším způsobem, jak využít pampeliška greeny - vitamin zelených smoothies. Nejjednodušší - mixér bič greeny a jogurt, trochu soli se a přidat své oblíbené koření. Ale recept je mnohem obtížnější se složením: lžíce lněné semínko Ground + greeny dva nebo tři pampelišky + banán + sklenice vody. Všichni potřebujeme dobrou otřást mixéru. Takové kokteylchik pomoci očistit tělo toxinů.

Osušte, ukládat a jsou považovány

V zimě si můžete připravit pampeliškový šťávy. Mladé listy jsou dobře umýt a namočené po dobu 30 minut v roztoku chloridu sodného (6 lžíce. Lžíce na litr teplé vody). Pak stiskl listy, opařený s vařící vodou a nechá projít mlýnek (můžete použít mixér). Z výsledné buničiny vymačkat šťávu a přidat ho do vařící vody - jedna ku jedné. drogerie v chladničce. Pít při nachlazení, chudokrevnost, žaludeční problémy, atd Můžete použít med pro zjemnění chuti.

Jednodušší způsob, jak ušetřit pampeliška v zimě - sušení. Sušené listy a květy pampeliška, stejně jako ostatní bylinky, v chladu a temnu. Uloženy v plechovkách nebo dřevěné nebo látkových tašek. Použijte kolekci jednoho roku. V zimě si můžete udělat čaj nebo jednoduše přidat do svého oblíbeného sušené pampelišky čaj.

Pampeliška med a jam užitečný

Tam je další způsob, jak se připravit na zimní pampeliška - užitečné vlastnosti této rostliny jsou uloženy v zácpě květin. Mnoho žen v domácnosti vařit tuto pochoutku jednoduše „čaj“. Konkrétněji pampelišky vařené med ho přijmout jako profylaktické a terapeutické činidlo pro onemocnění jater a žlučníku. Účinek je třeba lépe doporučuje jíst tento med není s obvyklým čajem a vaří s bylinkami. Například, při léčbě jater, se pít vývar bodlák, a nápoj může být provedeno na základě cholelitiázy šípek.

Chuť a vzhled takového dezert připomínající med. (I když tento med znalci by mohl namítnout, zde). Pokud se stane, uvíznutí na základě obvyklého bílého rafinovaného cukru - to bude zase oranžově. Pokud použijete třtinový cukr - bohaté hnědé, jako je pohanka medu.

Tradiční ingredience pro zaseknutí pampelišky - cukr, vodu a samozřejmě, slunečnice. Pro zpestření chuti, přidejte citron nebo kyselina citrónová, kořen zázvoru, listy třešně nebo rybíz, skořice. Někteří kombinují pampeliška s jinými plody a ovoce - angrešt, jablka nebo pomeranče.

V některých receptů džemu je třeba kmen. Druhý - květy jsou ponechány v sirupu pro krásu a neobvyklé chuti. Při výběru materiálů pro džemu také máme možnosti. Květiny vzít buď v celém rozsahu nebo jen lístky. A každý recept má své příznivce. Zde, jak se říká, že je třeba se snažit. Budeme sdílet dva základní způsoby, jak připravit zázračný Jam - teplé a studené.

Jak uvařit džem z pampelišky

Základem tohoto džemu - sirup. Aby to trvat dva šálky vody (400 ml) a přibližně kg cukru (bílá nebo hnědá). Když je směs přijde do varu, přidejte šťávu a kůru z jednoho citronu. Sirup se musí vařit asi pět minut, a pak poslal protagonisty Jam - pampelišky. Na celé řadě barev potřebné 200-300. Je třeba, aby dobře opláchněte zbavit nejen nečistot, ale také na brouky pavouky. V některých receptech nabízené květiny máčet přes noc.

Dále vaříme naši květinovou uvíznutí 15 minut na mírném ohni, a pak se nechá vařit po dobu 12 hodin. Poté, co je třeba filtrovat, vařit znovu a nalít do připravených nádob. Toto množství potravy obdrží dvě poloviny litru jar dobroty.

Upřímně řečeno, ne každý je ohromen takovou marmeládou. Někteří říkají, že nepříjemný zápach nebo hořké chuti, někdo nemá zahustit produkt takže pokud vařit poprvé, měli byste to udělat v průmyslovém měřítku. Zkuste vzít malé množství přísad. A pokud se vám to líbí, příště provést úplný soupis.

Studený proces obrobek

Pokud máte trpělivost, můžete připravit pampeliškový med jiným způsobem - bez tepelného zpracování. To zachová vitamíny a minerály. Takový Siropchik dobré pít na podzim a v zimě do podporují imunitní systém při chůzi virových onemocnění. Pro přípravu stačí cukr a vyprané květy.

1. Sterilizace a dobře se promyje soda může.
2. Rozložíme vrstvy pampelišky, kropí cukru. Kromě toho cukr by měl být dvojnásobek. Takže naplnit sklenici. Horní vrstva by měla být cukr.
3. Správně stlačeny obsah může být například, dřevěné tolkushkoy. To je nutné dát květiny šťávu.
4. Zavřete víko sklenice s otvory nebo utáhnout gázu. Dáme v tmavém koutě, kde to není příliš horká. Jam má stát asi tři měsíce. Banka musí být otřesena z času na čas. Také se ujistěte, že v budoucnu by se nespustí džem plísní.
5. Když jam infuze, kmen je. Zdraví elixír je připraven!

Přirozeně moderní podnikatelé nemohli nechat ujít takovou myšlenku. Takže pokud nechcete, aby se zapojily do prázdná místa pro sebe - můžete koupit džem z pampelišky v průmyslové výrobě. Dezertní bude stát v průměru 500-700 rublů na litr.

Nezapomeňte, že pokud se rozhodnete vyzkoušet nahromadění pampelišky, výhody a škody tohoto dezertu je dána vlastnostmi pampeliška. Dodat, že jako základ tohoto „med“ - hustý cukrový sirup, džem, že nemůže mít lidi, kteří jsou náchylní k diabetu. A pro ty, kteří sledují postavu, určit: kalorií dezert asi 190 kalorií na 100 gramů džemu.

Pravidla POZOR!

Dokonce i když jste se již rozhodli, že jsou nezbytné pampeliška - užitečné vlastnosti a kontraindikace této rostliny by měly ještě promluvit se svým lékařem. Takže používat marihuanu v průběhu akutního zánětu žlučníku pečlivě. Pokud máte impozantní kameny v žlučníku, může jeho žlučopudně vlastnosti ublížit.

Nedoporučuje se používat pampeliška v případě problémů s sliznice žaludku - gastritida a vředy. Průjem pampeliška může také zhoršit zdravotní stav. Nezapomeňte, že jakýkoli bylinný mohou způsobovat alergie. Takže buďte opatrní a snaží se pampeliška - kontraindikace může nastat ve vašem případě

Ještě poslední poznámka. Sbírání pampelišky pro výrobu léčivých surovin a stánků potravin v ekologicky čistých oblastech - od průmyslových závodů a komunikací. Není nutné, aby trhat květiny poblíž zemědělských oblastech - mohou manipulovat s chemikáliemi.

No, my jsme vás přesvědčil, že smetanky jsou vhodné nejen pro tkaní věnce? Být zdravá a zářivě žluté jarní květiny vám pomůže s tím!