Kdoule podlouhle.

Video: Společné kdoule (Cydonia oblonga). kdoule podlouhle

Video: Společné kdoule (Cydonia oblonga). kdoule zvichayna

Použití kdoule

Kdoule podlouhle - Cydonia oblonga Mill. Rosaceae rodina - Rosaceae Juss.

Video: kdoule podlouhle.

Kdoule podlouhle - strom nebo keř 1,5-7 m vysoký s tenkou, tmavě šedá šupinaté kůry oddělování. Mladé výhonky jsou šedozelené, hustá puberta, pak nazí. Listy jsou vejčité nebo oválné, výjimečně zaoblený, celý extrémní, mladý plstnaté po obou stranách, a později - hladká, tmavě zelená, s krátkými řapíky dospívající. Květiny osamělý, velké, pravidelné, světle růžové, na krátkých stopkách, na něž se plstěné vlny. Yablokoobraznye ovoce, kulaté požární hruškovitého tvaru, většinou žebrované, původně pokrytý plstí. Zralé plody jsou holé, citron nebo tmavě žlutá, někdy s červenat, mají příjemnou vůni a sladkou nakyslou chuť, maso jejich malosochnaya tuhý z četných kamenných buněk. Květy v květnu. Plody dozrávají v září - říjnu.
Roste divoce v Malé Asii, severní Írán, ale mnoha oblastech střední Evropy. Roste na lesních okrajích, v lesích, na horských svazích a březích jezer. Pěstuje v mnoha zemích Středomoří, západní Evropě a Severní Americe. Máme chováni na Kavkaze, kde se nově položené speciální kdoule zahrady, ve střední Asii, Zakarpatí. Rozvody a jako okrasná ve dendropark botanických zahradách a tak dále. D.
Sběr ovoce se provádí ručně. Roztrhl ovoce není použit okamžitě, jsou umístěny do boxů a skladovat v chladu (při teplotě 2-5 ° C). Během skladování, plody dozrávají, chutnají lépe, je jemná vůně, zvyšuje množství cukrů, kyselin, svíravá chuť zmizí ovoce tkáně se stávají méně přísný. Ovoce Centrální stupně po vleže po dobu 5-6 měsíců, změknou a jsou vhodné pro spotřebu v čerstvém stavu.
Chemické složení kdoule. Zralé plody obsahují fruktózu (6,27%), glukózu (3,31%) a sacharózy (2,58%), organické kyseliny (0,47-2,52%), kyselina jablečná (0,48-0,58% ), citron (0,28 až 0,34%), kyseliny vinné (0,06%), kyselina fumarová (0,08 - 0,12%), chlorogenové (0,07%), neohlorogenovuyu, kumarová a kávovou, chinová stopy , Počet kyseliny závisí na druhu ovoce a čas odběru. Ovocná kaše nalezeno Vitamin C (mg 3,2-25,9%), vitamin B1 (na 0,024 mg%) B2 (% na 0,074 mg), katechiny (až 0,36% z rozpustné a nerozpustné 0,4% ), tanin, epikatechin, kvercetin flaponol, antokyanů, karoten (0,21-032 mg%), stopy kyseliny listové, aminokyseliny: lysin, histidin, asparagin, arginin, série, glycin, aspartovou a glutamovou alkanin kyselina, prolin, fenylalanin , valin a leucin.
Plody obsahují významné množství draslíku (0,17 až 0,20%). V kdoule to detekováno 17 stopových prvků, včetně železa (02.01.-9.1. mg%), kobalt (09.02.-6.03. mg%), hliníku, boru, niklu, titanu, mědi (120 až 130 mg% ), hliníku (0,12-0,70 mg / kg), manganu (0,12-0,75 mg / kg).
Při zpracování značnou část kdoule stopa se ztrácí.

Peel ovoce obsahuje enanthové-ethyl a ethylesterů pelargonové dodávající ovocnou vůni. Semena obsahují značné množství hlenu (22,8%), glykosid amygdalin (0,505%), cukr látku (237 mg% na 268 mg hydrolýze a po hydrolýze%) aldegidosahara (1,01%), pektinu (8,66 %), pryskyřičnaté látky (1,06%), vitamin C (96,2 mg%), mastné oleje (16,92%), který zahrnuje glycerid kyseliny myristové a kyseliny izooleinovaya.
Listy se nacházejí alkaloidy (0,0345%), glykosidy (0,281%), třísloviny (5,18-5,56%), slizniční látka (7,72%), ketosahara, mastné a pryskyřičné látky, vitamin C (118 , 2 mg%), stopy vitaminu K.

Použití kdoule v medicíně

V lékařské praxi se používají především kdoule semena, ze kterých hlen, příznivý vliv na respirační onemocnění u dětí, podporuje separaci sputa. Vývar semeno používá jako povlakového prostředku pro snížení lokální podráždění jiných léků a zpomaluje jejich vstřebávání jako projímadlo a změkčovadla.
Čerstvé ovoce extrakt je připraven i dietní nápoje. Plody se konzumují pečené, vařené, zřídka syrymi- vařené kompoty, džemy, kandované ovoce, džemy, želé, likéry přirozené. Technologie nektaru kdoule, ve kterém je dobře zachovalé nutriční vlastnosti a chuť ovoce.
Šťáva slouží k tomu, džem, želé bonbóny a jiné druhy cukrovinek.
Sušené plody se používají k přípravě sliznice vývary doporučuje při onemocnění žaludku. V experimentu, infuze alkoholu (1: 5) a kapalný extrakt (1: 3) listů kdoule bez toxicity, mají pozitivní inotropní a negativní chronotropní účinky na srdce, snížení krevního tlaku a narušenou kontraktilitu hladké svaly střev.

Video: (. Lat Nel MBO) Lotus / Part 2

Použití kdoule v lidovém léčitelství

Kdoule - opravdu hodnotné ovoce. Prakticky všechny druhy kdoule mít pozitivní vliv na psychiku, stimulovat, zlepšit náladu, odstranit bolesti hlavy, posiluje játra, srdce a žaludek, odstranit zápach z úst, zlepšit chuť k jídlu.
Kdoule dobře funguje při bušení srdce, kocovině a žloutenka. Vdechování vůně kdoule zlepšuje náladu, posiluje přirozené síly těla. Kdoule šťáva je velmi dobrou pomůckou pro krvácení, nedobrovolný zvracení, kocovina.
Maso ze všech odrůd kdoule má připnout účinek. Kdoule by měly být konzumovány v malých množstvích ve formě páře, stejně jako jam s kdoule osiva medom.Serdtsevina užitečné při onemocněních dýchacích cest, kašel, ztráta hlasu, tuberkulózy a střevní vředy.

kdoule

2 kg kdoule ovoce, 1,5 kg cukru.
Plody vyčistit a snížit stonek, nakrájíme na dvě poloviny. Vložíme do hrnce a zalijeme převařenou vodou na úrovni podlahy ovoce. Vařte, dokud mírně řízení. Poté, jádrem a rozřeže se na malé kdoule desky (neodlupuje odstraněn). Zrušil. Voda, ve které vaří kdoule, přidáme cukr a vaříme, dokud se nerozpustí. Dal kdoule v sirupu. Přiveďte k varu a vaříme asi 30 minut. Odstranit z tepla, chladu a opakujte vaření. Tyto kroky by měly být 3-4. Na žádost hotového džemu, můžete přidat citrónovou šťávu.