Potravinové alergie nebo imunitní systém proti potraviny!

Jedli jste sendvič s tuňákem nebo arašídové máslo sendvič a najednou pocítil šimrání v krku, svědění nebo pálení pod víčky? Nebo po malém kousku čokolády jste nemohli dýchat? Pravděpodobně narazí na nemoc, která je známá jako potravinové alergie - nejčastěji je to poprvé, co dělá projevuje v dětství a dospívání, ale také nebyly zatíženy alergické dospělí nejsou imunní vůči této chorobě. Jaké jsou její příčiny a jak se s ní vyrovnat?

Co je to potravinová alergie? Tento imunitou zprostředkované onemocnění, ve kterém je podstatou zkreslené reakce imunitního systému v reakci na příjem cizích antigenů. Imunokompetentní buňky produkují příliš IgE, že stimuluje uvolňování zánětlivých mediátorů v tkáně kůže a sliznice, což vede k rozvoji alergické reakce. Spouštěcí faktorem pro celý řetězec patologických procesů je potravinovým alergenem.

Příčiny potravinových alergií

Na první pohled je vše jednoduché - příčinou potravinářského výrobku, který působí jako alergen. To je pravda, ale mnohem zajímavější, jaké komponenty diety jsou nejčastěji příčinou alergické reakce?

Nejnebezpečnější jsou produkty, které jsou vysoce alergenní aktivita - obligátní alergeny. Potravinová alergie u dospělých je nejčastěji způsobena čokoláda nebo citrusové plody, ryby, korýše a mořské pochoutky, luštěniny (mimochodem, se odkazuje na fazole a arašídy) a ořechy (lískové ořechy, mandle), jahody, vejce nebo kuřecí bílkovinu. Jsou to právě tyto nádobí obvykle připisované skupiny obligátně alergeny.

Méně běžné potravinové alergie u dospělých jsou způsobeny mléka nebo pšeničných proteinů. Tyto alergeny jsou nebezpečné pro malé děti, ale jejich rodiče, oni zřídka vyvolat senzibilizaci. Nicméně, tato forma onemocnění léčit obtížněji, protože mléčné bílkoviny (a pšenice) obsahuje téměř 75% výrobků na regálech supermarketů.

Video: Potravinové alergie a příčiny alergií u dětí. Alergie je symptom.

Potravinová alergie. příznaky

Klinický obraz jakékoliv alergie mohou být rozděleny do čtyř (nebo pět), hlavní příznak: alergická dermatitida, alergický zánět spojivek, alergická rýma a gastroenteritida. Jako syndrom pátý slabost je možno uvést - malátnost a zhoršení zdravotního subfebrilitet. By měly být určovány odděleně anafylaktický šok a angioedém.

Video: Tablet. Alergie. Éter od 03.21.2016. HD verze.

Jak se potravinová alergie? Neměli bychom si myslet, že jakmile se alergen vstoupil do těla prostřednictvím gastrointestinálního traktu, a projevem gastrointestinální syndrom by dominovat klinický obraz. Není tomu tak. Například, alergie na rybích proteinů na 78% protéká typ atopické dermatitidy, a gastrointestinální trpí pouze 4-7% případů.

Mezi nejčastější příznaky potravinové alergie jsou vyrážka, zarudnutí a svědění kůže. Mohou vstoupit do svědění očních víček, zarudnutí spojivek a ucpání nosu. Dušnost a výskytem astmatických složky označuje závažné onemocnění. Dyspepsie, nadýmání, bolesti břicha - příznaky alergické gastroenteritidy.

Potravinová alergie. léčba

Ale příznaky onemocnění jsou známy všem k dispozici, mnohem důležitější je otázka léčby. Budeme se snažit co nejvíce upozornit na problém stručně, nedá obecná doporučení, a zaměří se pouze na nejdůležitější body.

Video: 1 krmivo Law Konstantin Zabolotny

Jak se zbavit potravinových alergií? Začněme s eliminační terapii, předpokládáme, že víte přesnou příčinu alergie. Produkt, který je alergen, měli byste odstranit ze svého jídelníčku navždy. Víra, že tělo „zvykne“ i když trochu „krmivo“ ho alergen špatně. Přecitlivělost se nezmizí, ale jen zvyšuje.

Protože nemůžeme vyloučit rozvoj přecitlivělosti na jiné obligátně alergenů, by se měla snížit jejich podíl ve stravě. Dieta pro potravinové alergie zahrnuje odmítnutí nejen v hlavním spouštěcím faktorem, ale také o výrobky s vysokou alergizující potenciál. Zároveň by měl opustit koření a potraviny, které obsahují konzervační látky a přísady do potravin, a za účelem snížení alergenní zátěž na imunitní systém, pravidelně brát chelátory, které odstraní antigeny ze zažívacího ústrojí.

Video: Alergen-specifická imunoterapie (desenzibilizace)

Když příznaky by měly vzít prášky. Od potravinové alergie na pomoc všechny stejných antihistaminik, v závažných případech, steroidy jsou jmenováni. Ujistěte se, že vzít v akutní fázi sorbentů a nejvíce „zjednodušení“ dietu.

Upozorňujeme, že děti často přerůst alergii na potraviny, ale k tomu nedojde, pokud se jedná o nemoci potravinové alergie u dospělých. Léčba je většina složitých tvarů se provádí za použití specifické alergenové imunoterapie, který zahrnuje vstřikování alergen restrukturalizace imunitní reakci. Tato metoda se nepoužívá, pokud opravdu úplně odstranit alergeny z potravy (například - jsou alergičtí na ryby nebo arašídy), ale pokud jste alergičtí na mléko nebo pšeničný protein, může se stát metodou volby.