Nebezpečný

Video: nejnebezpečnější výrobky, které nás zabíjejí!

Video: Top 10 nebezpečných výrobků VE SVĚTĚ

alimentární alergie

Určitý stupeň alergie mají téměř všechny potraviny, kromě rafinovaného cukru a soli (cukru a soli nezpůsobují alergické reakce, ale zvýšit již k dispozici ostatním reakčních produktů).
U některých výrobků je více pravděpodobné, že přecitlivělosti.
• kravské mléko - běžné alergeny, což je důležité zejména při krmení malenkihdetei. Sebemenší množství alergenu je dostatečná pro vývoj dítěte vážném stavu, imunitní systém, který se nepodařilo zcela tvořit. Tam byly případy, kdy dítě zemře od nepřijímá mléčný, ale pouze z prsu prachu, pokud zbytky mléka byly v plenkách, který dal dítě.
• slepičí vejce To je také jeden z hlavních potravinových alergenů. Je zajímavé, že někdy dochází pouze přecitlivělost na bílkoviny, a někdy jen ve žloutku (stává se, že alergie způsobit obě složky). V přítomnosti alergie na slepičí vejce je často pozorováno, alergický na kuřecí maso (minimálně - kachna), jiné typy vajec (kachna, husa), stejně jako nádobí, obsahující ve svém složení vajec (majonézy, smetany, bohaté a moučné výrobky, šampaňské, všechna bílá vína, projasňuje vaječné bílkoviny). Dále, zvýšená citlivost na vejce může být doprovázeno alergickou reakcí v dýchacích cestách péřové polštáře.
Nezapomeňte, že očkování vakcínou (např spalničkám, příušnicím a zarděnkám) také obsahují malé příměsí vaječné bílkoviny. A to je dost způsobit lidi, kteří jsou alergičtí na ně vážnou reakci na vakcínu.
Pokud jste alergičtí na vejce nebo velmi kuře nezobrazí pokaždé, když je možné, že zvýšená citlivost nejste způsobeny sebe tyto produkty a složky krmiva, která byla poskytnuta kuře (například pokud jste citliví na tetracyklin docela pravděpodobné alergické reakce na maso ptáků krmených s touto drogou).
• ryby (Námořní a říční), stejně jako různé rybí výrobky (vejce, rybí tuk) jsou běžné alergeny. Tepelné zpracování prakticky nesnižuje jejich alergenicitu. Během vaření, rybí alergeny zadejte vývar a dokonce i vodní páry inhalace mozht který také způsobit alergické reakce. Lidé s přecitlivělostí na ryby se často vyskytuje, a alergičtí na vůně potravy pro ryby (Daphnia).
Všimněte si, že alergická reakce může způsobit i používání kosmetických stínů, které jsou připravovány z rybích šupin.
• korýši - langusty, krabi, humři - dost alergeny.
• Mezi ovoce, jahody a zeleninu nejčastěji způsobují alergie jahody, jahody, citrusové plody (pomeranče, mandarinky, citrony). Žlutá, červená, růžová zeleniny (rajčata, mrkev, broskve, atd.), S větší pravděpodobností vyvolat alergie než zelená.
• ořechy - dosti silný alergen. Upozorňujeme, že některé ořechy jsou podobné v jejich chemickém složení (např vlašské ořechy a mandle kešu a pistácie). Proto je alergický na jeden druh ořechů alergií a jsou často doprovázeny jiného druhu.
Nejběžnější citlivost na arašídy a množství výrobků, které ho obsahují (sušenky, čokoláda, arašídové máslo, atd.). Také, když je to možné, alergická reakce na kosmetické přípravky (krémy, sprchové gely, šampony, atd), který se skládá z matice nebo másla.
• vyjádřené alergické vlastnosti jsou med, houby, kakao, čokoláda, káva.
Když přecitlivělost na přípravu kávy a kakaa možné alergie a jiné luštěniny (hrách, fazole, čočka, atd).
• Alkoholické nápoje, kynuté těsto, sýr a uzeniny. Tyto produkty obsahují histamin, vyplývající z životního činnosti některých bakterií a vysrážením alergické reakce.
Méně často je alergie na obiloviny (pohanka, pšenice, žito, oves), maso, fazole, cibule, celer, a různé koření.
Statistika: studie American alergici ukázal, že 93% z potravinových alergií jsou způsobeny celkem 8 produktů. V sestupném pořadí podle alergenních vlastností jsou umístěny takto: vejce, arašídy, mléko, sója, ořechy, ryby, korýši, pšenice. Samozřejmě, že tato distribuce produktů se může výrazně lišit v závislosti na zemi, protože, na rozdíl od Spojených států, není vždy tak často používané arašídy a sójové boby.

Video: Nejvíce škodlivé produkty. Rizikové a škodlivé potraviny.

Strava s potravinovými alergiemi.

Máte-li podezření, že potravinové alergie ve většině případů jmenovaných eliminační diety (eliminační dieta). Pomáhá určit „vinný“ produkt, v případě, že reakce není velmi výrazné, nebo příznaky neobjevují ihned po odstranění strava může být založen na podezřelého odstoupení výrobků ze stravy. Například, pokud máte podezření na alergii na mléko vyloučit mléko a mléčné výrobky (mléčný bez stravy).

Výjimkou je máslo, a to je lepší použít ghí. Zakazuje všechny výrobky, které obsahují mléko: koláče, sušenky apod Je žádoucí vyloučit z jídla a hovězího masa, protože může obsahovat běžné alergeny mléka .. Potvrdí-li se povaha alergie mléka a mléčných výrobků, budete muset držet dietu po dobu několika měsíců nebo dokonce let, s použitím různých náhražek kravského mléka.
Podobně provedla bezrybnaya stravy (která je podezření na alergii na jeden druh ryby, je lepší vyjmout z moci všechny odrůdy, a mořské plody), bezzlakovaya stravou (zakázáno přípravků obsahujících obilovin, mouky, chleba, palačinky, sušenky, koláče, atd) ,
Pokud je obtížné navrhnout konkrétní potraviny, které způsobují zvýšená citlivost na eliminační diety zahrnují pouze ty produkty, které jsou považovány za relativně nealergenní. Patří mezi ně jablka, hrušky, broskve a švestky, mrkev, brambory, zelené fazolky, cukety a squash. Vzácně způsobit alergie krůtí maso a jehněčí maso, rýže, ječmen, oves a žito.
Existuje-li důvod se domnívat, že alergie způsobit několik druhů výrobků, přísné vyloučení dieta je předepsán. Začíná se buď vyhladovělých 1-2 dny na vodě, nebo 1 až 3 dny při čaj s malým množstvím cukru (5 šálků denně) a 250 g suchého bílého chleba. Pak každé 2-3 dny dieta trochu rozšířit. Za prvé, v dietě podávat na mléčné výrobky, v následujícím pořadí: jogurt, tvaroh, mléko, sýr. Pak přidáme maso, ještě později - rybí nebo zeleninová jídla.
Další provedení spočívá v použití eliminační diety hrušky (nebo zelená jablka), krůtí (nebo jehněčí maso) a rýže. Postupně se zavádí do dietního různé druhy zeleniny - přednostně těch, kteří jedí jen zřídka: pastinák, tuřín, mrkev.
V případě, že rozšíření zhoršení alergie eliminační diety není jen shodovat s přijímání některých výrobků, které jsou vyloučeny ze stravy po dobu nejméně 2 týdnů a jsou považovány za jednu z pachatele onemocnění. Pokud při použití nově vložených alergie produkt není obnoven po 4 dnech se podává další dříve vyloučen produkt.
Poté, co všechny produkty, které způsobují vaše alergie bude uznán, by měly být zcela vyloučeny ze stravy, a to zejména pokud jde o volitelných produktech (korýšů, z nichž některé koření, atd.).
Nicméně, nepřenášela nepřiměřená omezení mnoha produktů, které povedou k podvýživě. Také mějte na paměti, že v průběhu doby, zvýšená citlivost na určitý výrobek může sám od sebe zaniknout.

Video: Nejnebezpečnější produkty z ulice na trhu - Passage! - 02.2.2017

True a false potravinová alergie.

S názvem „potravinová alergie“ často znamená, jako pravý alergie a pseudoallergy (nebo falešné alergií). Navíc, podle statistik, pro každý případ opravdové alergii (to je zapsána v 5-7% populace) tvoří 3 nebo více případů pseudoalergickými.
Obě nemoci dochází po požití některých potravin (ve většině případů tímto ryb a korýšů, vajec, kuřecí, jahody, rajčata, mrkev, sýr, čokoláda, káva, atd). Kromě toho je pravdivé a falešné alergie jsou podobné příznaky.
Liší se na příčiny a mechanismy vzniku. Pravda potravinová alergie je výsledkem nějaké poruchy imunitního systému. Pseudo-alergie objevit v důsledku různých chronických poruch trávicího traktu, jater nebo žlučových cest.
Jak můžete zjistit, jaký typ alergie?

• Pokud by se objevil již v dětství a je dědičné onemocnění, je pravděpodobné, že je to pravda, alergie. Pokud vovzroslom věku a nesouvisí sgeneticheskoy nasledstvennostyu- tento pseudo-alergie.
• Pokud se objeví příznaky i po sebemenší množství požitého přípravku je pravda, alergie. Pokud se po dostatečně velká - false.
• V případě, že krevní test zjistí zvýšený počet eosinofilů a IgE - skutečnou alergii, jsou-li tyto ukazatele v normálních mezích -lozhnaya.
• Je-li pokožka provokační testy na podezřelý alergen pozitivní test na výsledky skutečného alergie, pokud je negativní nebo falešně pozitivní
- false.
Proč musíme rozlišovat mezi skutečnými alergiemi a pseudoallergy když všechny symptomy těchto onemocnění jsou totožné a objeví po požití některých potravin? Je nutné vybrat správné léčby.
• Je-li pravda, alergie by měly být zcela vyloučeny ze stravy, „vinnou“ produkt, zatímco pseudoalergickými stačí pouze snížit jejich počet.
• Chcete-li se zbavit skutečného alergie některé produkty by měly být vyloučeny ze stravy po delší dobu, někdy i na celý život. Účinná léčba pseudoallergy musí nejprve odstranit hlavní onemocnění (gastrointestinální trakt, játra nebo žlučových cest), v tomto případě je citlivost na některé potraviny zmizí.
Společná v léčbě pravdivé a falešné alergie je použití antihistaminik, který pomáhá vyrovnat dočasné příznaky.