Kombucha. Výhody a poškozuje

Že existuje takzvaná Kombucha, znají téměř všechny obyvatele naší země více než 30 let - před bankou nepříliš estetický, ale obsah byl užitečný v mnoha rodinách. A ve skutečnosti to, co jsme obvykle nazývají Kombucha, nic společného s hříbky a liškami není. Kromě toho i na čaj, že nemá nic společného - stačí k udržení potřebuje čajový nálev. Takže místo toho svinushek plovoucí v čaji, máme co do činění s symbiózu kvasinek a bakterií. Vědecký název tohoto konkrétního organismu - meduzomitset.

houba orgán, který se vznáší ve sklenici s čajem pivovarnictví představuje slizniční vícevrstvé fólie, která se skládá z bakterií octového kvašení a kvasinky. V souladu s tím, o existenci této kultury vyžaduje určité živné médium, které je reprezentováno sladký čaj nebo ovocné jahodové šťávy. Kvasinky se skládá z houby, která je schopna fermentace cukru, čímž se vytvoří oxid uhličitý a ethanol. Na druhé straně, tato houba bakterie oxidovat alkohol, což je z obyčejného kyseliny octové. Výsledek - kyselý, sladký nápoj, lehce připomínající kvasu. Výsledný fermentační tekutina získaná srednegazirovannym, osvěžující. To je také nazýván „Kombucha.“

Je to zajímavé, ale v přírodě (s odkazem na volné přírodě) Kombucha v zásadě neexistuje. Vznik Kombucha - záhadou. To však nebrání tomu, aby vědci, aby předložila různé hypotézy (někdo myslí meduzomitseta domů na Cejlon, někdo Tibetu, někteří starověkém Řecku, možná, tam jsou ti, kteří věří v kosmickém původu Kombucha) a argumentovat mezi sebou navzájem.

Zpočátku, houba není zvláště populární, a jeho infuze pil jako tonikum. Ten je nyní v módě, a existuje mnoho rodin, kde meduzomitset pěstují. Co je to tak zaslouží pozornost a uznání Kombucha, výhody a škody, z nichž je předmětem neustálých sporů odborníků?

Užitečné a terapeutické vlastnosti Kombucha

Kombucha má úžasnou strukturu. Tu a různé cukry a enzymy a vitamíny, a taniny. Kromě toho prospěšné mikroorganismy ve složení Kombucha po celý život aktivně produkují různé kyseliny:

• glukonová,
• mléko,
• kyselina octová,
• glukuronová,
• koji,
• citrónová,
• jablko.

Ano, zvažte kombucha, než je užitečné pro lidské tělo:

• Zvyšuje metabolismus. Někdo šťastně pít zázvorový čaj, přidá trochu skořice, urychluje látkovou výměnu a užívat si chuť. Ale co když se vám nelíbí, zázvor, skořici a různé koření? Pak se podívat na Kombucha: pro které je součástí houba lipázy látky (jako katalyzátor v procesu rozpadu tuků) hraje roli v celkové trávení živočišných bílkovin. Součást houbové amylázy štěpí škrob, reguluje hladinu cukru v krvi, odstraňuje jeho zvýšení.
• Příznivé účinky na trávicí systém a slinivky břišní. Kombucha aktivovat trávicí žlázy, zastavit zánět střev (tlustý a tenký). Je možné obnovit střevní mikroflóru, nevyvíjí dysbiózou. Zvláště užitečné v různých střevních infekcí a intoxikací, a také účinné na zácpu. Dokonce i v pokročilých případech chronické kolitidy a chronické gastritidy s nízkou kyselost meduzomitseta může přijít úlevu.
• Léčit nemoci a krku v celé dutině ústní. Díky jedinečné složení, Kombucha účinně odstraňuje zánětlivé reakce v ústní dutině v přítomnosti stomatitidy, jazyk onemocnění odstraňuje zápach z úst. Plíseň a pomáhá při léčbě bolesti v krku, spálu, obohacuje tělo základních živin.
• léčba rýmy. Lék toto onemocnění takto: Promyté nosní dírky týdenní infúze, pak přikape do nosních dírek.
• Léčba kožních onemocnění. V nejkratším možném čase Kombucha hojí rány, popáleniny. Léčí psoriáza, vředy. Na postižená místa kůže je nanesena tenká houbovou plenochku po dobu několika minut, postup se opakuje třikrát denně. Infuze houby také léčit akné, je-li během 1-3 týdnů, pečlivě otřete kůži s bavlněným hadříkem namočeným v čajovém infuzi, bude akné nechat delší dobu. Tam meduzomitseta schopnost dodávat houby nohy a nehty. Chcete-li to na denní bázi v noci otřít houba šťáva kůže mezi prsty, a pak jeho dílo aplikovat na nehty. Top bezpečně upevnit obinadlem nebo náplastí. O měsíc později, budete zapomenout na nepříjemné příznaky onemocnění. léčí také lupyPo šamponování máchání infuzní roztok čaje houby a čisté dobře vodou v poměru 1: 1,5.
• Poskytuje účinnou pomoc pro kardiovaskulární systéms: Podporuje normalizaci tlaku, bojuje aterosklerózy, hypertenze, snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě plaků. Doporučuje se pro tyto nemoci pít infuze třikrát denně po dobu půl 200 gram šálky na 2 hodiny před jídlem.
• Pomocí vlastnosti Kombucha kosmetické (kosmetický) na. Cennou součástí čaje omlazuje pokožku, stahuje a čistí póry. Z infuze dělá balení, pleťové masky, pleťové vody.
• To má terapeutický účinek proti oční choroby. Infuze houba je schopna léčit zánět spojivek, stačí otřít oči 3-4krát denně vatovým tampónem namočeným v čajovém kapaliny.
• Pomoci zbavit se nadváhy. Vzhledem k tomu, léky, pomáhá při nadměrné hmotnosti se nanáší ve dvou nebo tří hodin po jídle nebo během dvou až tří hodin před jídlem.

Abychom to shrnuli, zdá se, že Kombucha, léčivé vlastnosti, které jsou popsány výše, tento zázračný lék. Daleko od ní. Je na čase věnovat pozornost kontraindikace tohoto výrobku

Škody způsobené používáním Kombucha a kontraindikace k němu

• To se nedoporučuje používat více, než je doporučená dávka pro lidi, kteří mají vyšší stupeň kyselosti v žaludku, zejména vředové choroby.
• To se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství v cukrovce.
• Je nemožné, aby infuze k léčbě dny.
• Vyloučení použití Kombucha dovnitř za sníženého tlaku (od infuzní vlastnosti - snížení tlaku).
• Ve vzácných případech, infuze může způsobit jaterní a renální selhání.
• Vzhledem k obsahu výsledku fermentace malého množství alkoholu je vyloučena možnost získat za volantem. Z tohoto důvodu není nutné používat velké který nebyl pod vlivem alkoholu.

Kombucha, kontraindikace k použití, které vypadají velmi skromné ​​ve srovnání s užitečnými vlastnostmi, stále v přiměřeném množství je neškodný, je to dáno i dětem.

A málem bych zapomněl. Jednou z hlavních obav v používání Kombucha - strach požití. „To se náhodně dostane houby v žaludku, je v ideální prostředí pro chov bude rašit, a já budu špatný,“ - někteří myslí. Takže, lékaři říkají, že v tomto případě nic, co se tam nebude klíčit a houba přijde přirozeně. Pokud si nevěříte, můžete sledovat video, ve kterém požádal lékaře:

Kombucha: vaření výživný nápoj

Léčivé vlastnosti meduzomitset projevuje v případě, je-li řádně připraveno a řádně vykonávat svou údržbu.

Způsob přípravy živného roztoku Kombucha je poměrně jednoduchý: v jednom litru vody, jednou vaří čajového sáčku některého (černá, bílá, zelená, ibišek nebo dokonce Puer, pokud jste estét - odrůdy čaje v tomto případě není příliš jednoduché, je důležité, aby pouze jeho přítomnosti), přidejte 50 g cukru, vše se dobře promíchá, pak se ochladí, nalije do sklenice s houbou, trvají 2-3 dny. V žádném případě nemůže nalít cukr přímo na houby, to je jistý způsob, jak zabít Kombucha.

Kombucha - jak se o ně starat?

Store Kombucha být v bance běžného skla (nejlépe hodí pro tento účel třílitrového JAR - v případě, že výroba Kombucha na stupnici meduzomitseta hmotnosti průmyslové může dosáhnout 100 kg, je určen pro domácí použití bude stačit a malý tank) na tmavém místě. On nesnáší přímé sluneční paprsky. Ideální teplota + 25 ° C, ale ne nižší než 17 stupňů.

Pravidelně je nutné vypustit infuzi: léto se provádí v 2-5 dnů, v zimě - jednou za 6-8 dny. V zásadě můžete přejít na vaší chuti - pokud máte nějaké nepříjemné změny chuti, je čas pro něj něco udělat. Houba se promyje vodou při pokojové teplotě, jednou za dva týdny v horkém počasí a v zimě jednou za měsíc. Houba odejít staré malty - to pobureet zahyne.

Mimochodem, po použití Kombucha a uvědomění si všech jeho užitečnosti, budete doporučit svým přátelům. Kde mohou najít Kombucha? K dispozici jsou 2 možnosti: buď koupit, nebo si vzít s sebou. Druhou možností je to možné, protože pokud řádně postaráno asi měsíc a půl svého houby odděleny tenkou vrstvou. Tento film se odstraní a umístí do jiné banky, krmení a použití léčby.

Cenný pít nápoj předfiltr přes tenká. Nedoporučuje se používat před, během a po jídle, nebo hlad velmi rychle vrátit se k vám. Pít dva až tři hodiny po každém jídle.

Ti, kteří se neustále používá hojení nápoj z čajové houby, vyhnout se mnoha nemocí a mohou snadno vyrovnat se s různými neduhy.

Zůstat zdravý!