Jídelní s diabetes mellitus - normální stravu s minimálními omezeními

Jídelní s diabetem - stejně tak součástí léčby, jako náhradní inzulín, změny tělesné aktivity a používání orálních hypoglykemických činidel. Poradenství v oblasti výživy a výživy režim pacienta začíná od okamžiku, kdy hlas endokrinologa diagnostikována.

Není žádným tajemstvím, že diagnóza „diabetes“ bude stálým společníkem člověka po celý zbytek života, ale to rozhodně neznamená, že kvalita života bude klesat postupně. To samé platí, pokud jde o jeho trvání. Modifikace jejich zvyky, zvýšení fyzické aktivity a správné výživy při diabetu často pomoci lidem vrátit se na „kolejích“ zdravého životního stylu a vyhnout se další zdravotní problémy, i když, samozřejmě, velký význam je počáteční stav organismu, který máme na začátku. Obezita, komorbidity a chronická onemocnění srdce je opravdu občas zhoršují prognózu a může snížit životnost.

Diskuse o nutričním začít s poněkud nečekaným prohlášením - potraviny pro diabetes je odlišný od běžného jídelníčku zdravých lidí. Možná se ptáte, jak mohou všechna doporučení omezující povahy, z nichž budeme hovořit více v dalším textu? Odpověď - zdravé lidské stravy, která je znepokojena stavem organismu a nechce, aby ve svých pětačtyřiceti letech opustit 75% svých mezd na klinikách a lékáren by měly být přizpůsobeny na základě stejných zásad, a mnozí z nich jsou ve skutečnosti zakázat některé druhy potravin.

První věc, kterou musíme začít reorganizaci kuchyně a jídelny - to je cukr a potraviny, které obsahují rafinované monosacharidy. Nezahrnují pečivo a domácí koláče, pečivo, čokoládu, orientální sladkosti a koláče. Také dostat na černou listinu džem, marmeláda a med. Někteří odborníci na výživu povolit příjem potravin obsahujících cukr také v určitých denních dobách, a to zejména v případě, v rozhovoru diskutovat o potravu u diabetu typu 2, ale tato doporučení v rámci revize materiálu, nedáme - carte blanche, můžete získat pouze se svým lékařem, a věříme, úvaha, že všechny jednoduché sacharidy jsou odstraněny z menu pro všechny!

Budeme i nadále tvořit černý seznam produktů. V tom, s vaším dovolením, jsme přinesli brambory, sladké ovoce a některé druhy ovoce (rozinky, hrozny, fíky a banány, fíky). Tyto produkty jsou velmi mono- a disacharid obsahu, a proto, že mohou vést k prudkému nárůstu hladiny glukózy v krvi.

Ujistěte se, že dát na černou listinu červeným inkoustem (a třikrát podtrhnout) šumivé nápoje a všechny druhy ovocných šťáv. Ačkoli toto doporučení je, jak se říká, základní, ne vždy je to oznámeno dietitians a pacienty, v tomto případě, stejně jako pošetilé děti, použijte pravidlo „není zakázáno. - je povoleno“ Proto ještě jednou musíme poznamenat, že jídlo v diabetu 1. typu vyžaduje kategorické odmítnutí „sodu“ a obchodu šťávu! Všechny šťávy jsou si rovni v jejich glykemický index v rafinovaném „křišťálově čistou“ cukr, a tudíž by měl být vypuštěn ze stravy.

Co jiného by se na černou listinu? Přijala návrh na mastné masných výrobků, transizomernym tuků, koření, bylinky a alkoholu! Je také žádoucí, aby se vzdal silnou kávu, silný čaj s příchutí, plnotučné mléko, smetanu, kysanou smetanu a tukovou domácí tuku sýr. Home sýr je také lépe sklízet ze stolu, stejně jako tuk tvaroh.

Navzdory tomu, že máme již mnoho omezení, potraviny pro diabetiky, ze kterých si můžete vytvořit nejen denní, ale týdenní a měsíční příděl zůstaly a jsou víc než dost! Obracíme k dobru - to, co se může a měl by jíst. Budeme věnovat zvláštní pozornost detailům o takzvané „jemné“ doladění diety.

1. kalorií a kvalitativní složení stravy. Den u pacienta s diabetem by měly obdržet asi dva tisíce kalorií, ale přesný údaj vám řekne lékař. Když nadváhu, to dává smysl, snížit příjem kalorií, aby se odstranila jeden z dalších rizikových faktorů. Množství proteinu v nabídce by měly být optimální (100 g / d), ale ke snížení obsahu sacharidů 200-300 gramů tuku - 70 gramů nebo méně (obezity).

A „jemné“ nastavení. Sacharidy v potravě jsou reprezentovány polysacharidy, ale je můžete získat z rostlin (obiloviny, zelenina a ovoce). Tuky 75% by měl být rostlinný olej, máslo a jiné živočišné tuky je omezena na 15 až 20 g / den. O náhražky cukru - mohou být obsaženy v potravě, ale ujistěte se, že vzít v úvahu při výpočtu kalorickou hodnotu energie v potravě.

2. Hlavním zdrojem bílkovin u diabetu je libové maso, libové drůbeží, ryby a mléčné výrobky - to vše jako v tradičním zdravé výživy, téměř žádný rozdíl! Některé detaily: maso a ryby, zkuste vařit nebo péct v troubě, zvolte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku tvaroh jíst na denní bázi, v množství až 150 gramů. Ale vejce by měla být omezena - diabetes se nedoporučuje jíst víc než jedno vajíčko za den.

3. Otázka chleba, doporučujeme rozhodnout individuálně s lékařem, Nicméně, budou obecné zásady zůstávají stejné - lepší se rozhodnout pro speciální diabetických odrůd, a chléb z mouky by měl být vypuštěn. Dávejte pozor, s černým chlebem, protože výrobní technologie v jeho složení by měla zahrnovat velké množství cukru (i když v našich pekáren jednat jinak, protože cukr a domů vhod).

4. Násobnost žádoucí zvýšit příjem potravy až pětkrát - jedná se o nejlepší dieta při cukrovce. To musí být v souladu se všemi doporučeními pro jídla v důsledku terapie nahrazující inzulín a brát antidiabetika.

5. Každý den dáme na ovoce a zeleninu stolních (S výjimkou výše uvedené výše), což zeleninový salát a oblečený s jejich rostlinným olejem (nejlépe olivový). Doporučení není exkluzivní k cukrovce - zdravá strava je nemyslitelná bez těchto produktů.

6. Nezapomeňte na mléčné výrobky. Kefír a jogurt, nízkotučný tvaroh a mléko je stejná - je zdrojem esenciálních aminokyselin, vápník a přátelských mikroorganismů.

Jak vidíte, diagnózu diabetes výživa Obecně se neliší od jídelníčku z obhájců zdravého životního stylu. Vzhledem k tomu, že není nutné, aby zvážila tuto nemoc jako trest - spíše je to příležitost, aby změnili své návyky k lepšímu, a velmi reálný strach o svůj život bude působit jako ukáznění faktor skvěle! Zůstat zdravý!