Basil. Výhody a poškozuje

Basil, přínos a újmu, která je cílem našeho výzkumu - Byliny yasnotkovyh rodina. Zpočátku znám pouze v vyprahlých oblastech Asie, tento pozoruhodný tráva rozšířila všude, a to z dobrého důvodu.

zajímavá historie

Přeložené z řeckého „bazalka“ - královská bylina. Embalmers starověkého Egypta používal to v jejich řemeslo.

Staří Římané a Řekové, zabývající se setí bazalku, křičel a nadával, protože si mysleli, že toto koření ztělesnění zla a šílenství.

Indiáni stále považují za posvátné, věnovat jeho nejvyšší bohy a dokonce přísahat před ním, předvídání svědectví u soudu - Indové si rádi myslí nějakého druhu skutečně má minimální poměr.

Romantické Italové také bazalka symbol lásky. Váza s vůní trávy, stojící na okno znamenalo, že očekává, že její milenec.

Rumunský mladík, který se dívce voňavou snítku bazalky, získání statusu svého manžela.

Basil, pěstování, která se vyrábí v průmyslovém měřítku po celém světě, zaujala důstojné místo v lůžky a chladných oblastech Ruska. Výška zralých rostlin až do jednoho metru. Pěstovat na zelené a semen, které mají velké množství užitečných - léčebných a výživných - vlastnosti.

druhy bazalky

• středozemský. Má listy světle zelené barvy.
• asijský. Silné stonky tohoto druhu jsou pokryty světlých vlasů a zanechává hluboké fialové (nebo červené víno) vkusné barvy karafiáty.
• Thai. Mladé rostliny jsou stonky a listy fialové barvy (který zezelená s věkem) a mají chuť lékořice.
• citrón. Rostliny čisté zelené listy s malou chlupatý, s výraznou citrusovou vůní.

Každý typ má několik bazalky odrůd, které se od sebe liší nejen svým vzhledem, ale také širokou škálu chutí hořkých peprný poznámkách k nasládlou vanilkový karamelových odstínech. Je to právě tato rozmanitost činí bazalka vítají jakoukoliv národní kuchyně.

Video: Špenát - užitečné vlastnosti

Jedinečnost chemického složení

Bazalka listy obsahují velké množství živin:

• Taniny.
• Éterické oleje.
• Minerály (měď, mangan, draslík, hořčík).
• Glykosidy.
• Flavonoidy.
• Vitaminy (K, B 2, A, P, C).
• Volatilní.
• Ruthin.
• Karoten.
• Rostlinné oleje.
• Jednoduché cukry.

Použití „královské bylina“

Basile, užitečné svoystvakotorogo definován znaky jeho chemické složení, má velmi příznivý vliv na lidské tělo. Bohatost směsi vyrobené bazalka rostlin širokospektrální: používá se ve vaření a v lékařství a kosmetice.

Použití v medicíně

• Nízkokalorické zelená bazalka je nepostradatelnou produkt ve stravě lidí s nadváhou dělá. Bohatý komplex minerálů a vitamínů napravuje škody způsobené těla nevyvážené stravy. Basil urychluje metabolismus a pomáhá spalovat tuk.
• Pravidelná konzumace bazalky pomáhá zlepšit stav cév, kůži, nehty a vlasy.
• Basil aktivně využít při léčbě široké škály respiračních virových infekcí, a to až do astmatu a tuberkulózy.
• Pikantní greeny uklidňující účinek na nervový systém, odstraňuje nepohodlí v žaludku, normalizuje výměnu plynů ve střevech. To je důvod, proč se koření používá k nadýmání a nadýmání.
• Tato bylina je velmi užitečná pro pacienty s urolitiázou, jelikož jeho užívání podporuje vylučování kyseliny močové kameny změkčit a zmírnit bolest.
• Nejcennější kvalita bazalky - její neobvyklé aroma díky přítomnosti velkého množství esenciálních olejů a těkavé esenciální látky, jedna inhalace, který má stimulační účinek na srdce.
• Basil je schopen vykonávat protikřečové účinky, což eliminuje snížení svalstva vnitřních orgánů.
• Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu K bazalky podporuje rychlé hojení pooperačních ran a švů.
• Přítomnost antioxidantů v aqua trávě zpomaluje proces stárnutí v lidském těle a má regenerační účinky na něj.
• Použití bazalky je schopna zabránit rozvoji sítnice patologií souvisejících s věkem.
• bazalka Je schopen obnovit imunitní systém, takže lékaři uvítali její zařazení do jídelníčku pacientů po těžké nemoci nebo chirurgického zákroku.
• Vysoké koncentrace minerálů poskytovat rytmické srdeční sval, a tak pomáhá udržovat normální krevní tlak.
• Bazalka opustí hodně železa, které se nepřímo podílí na nasycení krve kyslíkem, protože železo je součástí hemoglobinu.
• Léčivé vlastnosti bylin jsou používány v léčbě bolesti hlavy a bolesti různé etiologie v centru způsobené neurotických důvodů.
• Anti-karcinogenní vlastnosti bazalky úspěšně pomáhají aplikovat na léčení pacientů s rakovinou.
• Vitamin A, také přítomný v seznamu živin bazalky, slouží jako garanta dobrém a výborném stavu pokožky a její sliznice.
• Éterické oleje, které přispívají k vynikající chutnosti královské koření, vybavit ji i protizánětlivé a antibakteriální účinek. To je důvod, proč se bazalka používá k léčbě plísňových onemocnění. Vývary bazalka dokonale dezinfikovat ústa, aby se zabránilo vzniku zubního kazu a občerstvit dech.
• Blahodárné účinky bazalky na lidský nervový systém: to usnadňuje následky nervového zhroucení, vyhlazuje úzkost a nervozitu.

Video: celer a přínosů a škod

Používá se v kosmetice

Je založen na přítomnosti antioxidantů ve složení královské byliny. Olej odvozený z bazalky, která je součástí složení kosmetických prostředků (krémy a pleťové vody) pro péči o stárnoucí pleť obličeje a odstranění vrásek.

Zařazení do šamponu, bazalka olej posiluje kořeny a pomáhá normalizovat křehkou vlasovou strukturu.

Pravidelné používání mléka a výmyslů zelené bazalkou schopných zbavit komedonů a pupínků.

Použitý ve vaření

Basil, primeneniekotorogo stát standardem pro mnoho národních kuchyní, je to velmi populární. Spektrum jeho použití v kuchyni je neuvěřitelně široká: bazalka přidána do polévek, salátů, hlavních chodů, stejně jako dezerty.

• Nejčastěji se používá v potravinářském průmyslu listy bylin. V ázerbájdžánské kuchyně k ochucení polévek, nápojů, občerstvení a pasty používají semena.
• Na italskou kuchyni, mnoho jídla jsou nemyslitelné bez tohoto koření (pizza „Margarita“ nebo slavný pesto omáčkou).
• Sušené koření jsou přidány do párků, konzervované zeleniny, sendvičového typu oleje.
• V sušené formě bazalky je členem mnoha kořenících směsí, jak to jde dobře s jiným kořením.

Ublížit prospěšné koření

Basil, a vredkotorogo přínos v důsledku přítomnosti jejích složek, mohou způsobit řadu nežádoucích vedlejších účinků, takže je třeba říci o tom.

• sloučeniny rtuti přítomné v rostlině, ukládá omezení používání koření u pacientů s diabetem, hypertenze, tromboflebitida, trombóza. Těhotné ženy, stejně jako u pacientů trpících epilepsií, anginy pectoris, ischemická choroba srdeční je lepší úplně opustit využívání této byliny. Tím se zabrání nežádoucím vedlejším účinkům.
• Někteří lidé z působení éterických olejů, které tvoří královské bylina, mohou mít problémy s trávicím traktu (až těžkou otravu).
• Chcete-li vyloučit individuální nesnášenlivost určitých látek, které patří do bazalka, není dovoleno používat své výpisy pro léčbu dětí předškolního věku.

Obecně platí, že bazalka rostlina je velmi užitečný. Jeho účinek na lidský organismus, je přísně individuální, závisí na přítomnosti některých onemocnění, a počet zelených jeden. Pokud máte chronické onemocnění, je lepší poradit se s lékařem dříve, než vstoupí bazalku ve své každodenní stravě.