Terapeutické strava v onemocnění ledvin - omezení soli, bílkovin a vody

Na jakých principech je hlavní strava pro onemocnění ledvin? Jaké součásti jídelníčku pacientů s onemocněním ledvin by měla věnovat pozornost tomu, co potraviny spadnout do černé listině? Závisí na tom, zda se doporučení ohledně výživy, etiologie a povahy onemocnění, jeviště, přítomnost určitých příznaků a míra náhrady funkce ledvin parenchymu?

Video: Výživa pro onemocnění ledvin

Začneme na tyto otázky odpovědět. Za prvé, musíme určit, které složky potravy a denní diety v onemocnění ledvin stala rozhodující roli u pacientů s renální patologie má největší hodnotu ve stravě potravy bílkovin, solí a tekutin.

sůl

Vážná nemoc strava ledvin zahrnuje podstatné omezení množství spotřebované soli. Často se ukazuje zcela bez soli strava: všechny pokrmy by měly být připraveny bez soli, nemohou přidat trochu soli před podáváním, a dokonce i chléb by měl být vybrán ve speciálním oddělení v supermarketu, protože jen sůl bez chleba je dovoleno jíst.

tak přísné limity jsou nevyhnutelné v případě, že patologie ledvin dochází s těžkou hypertenzní syndromu. Nezapomínejme na to, že v tomto případě je naším cílem výrazně snížit příjem sodíkových iontů a antagonista alkalických kovů, je známo, že draslík, jehož podíl v potravě, naopak by měla být zvýšena. Když onemocnění ledvin ideálním zdrojem draslíku se stává pečený kartofel- mikrobuňku a hodně ořechy, rozinky, banány, broskve a meruňky, mohou být zahrnuty do stravy a dalších potravin bohatých na draslík.

Pokud hypertenzní syndrom mírně vyjádřený pro neexistující, se nechá určitou úlevu, pokud jde o soli. Můžete jíst obyčejný chleba povoleno přidáním soli do připravených jídel založených na rychlosti 3-4 g denně, ale tyto odchylky od klasického jídelníčku musí být schváleno ošetřujícím lékařem.

protein

Proč bychom měli omezit příjem proteinových molekul, a to vždy potřebné věci? Začněme s první část otázky. Jak je známo, onemocnění ledvin jsou doprovázeny zhoršení vylučování metabolických produktů, které obsahují dusík. Tyto dusíkaté sloučeniny jsou toxické, a zvýšení jejich koncentrace může způsobit škody na mnoha systémech, včetně centrálního nervového (jmenovitě urémie stává příčinou úmrtí pacientů).

Video: Dieta v selhání ledvin

Hlavním zdrojem dusíkatých sloučenin jsou aminokyseliny, jak jsou známy, se tvoří při rozkladu proteinových molekul. To je důvod, proč výživa pro onemocnění ledvin zahrnuje redukci množství proteinu. Snížení protein - snižuje hladinu dusíkatých složek. I když není žádná porucha - doporučení síla!

Můžete namítnout, že ledviny patologie obrovské množství bílkovin ztratil v moči každý den, rozvoj hypoproteinemie. Stojí to za to v podmínkách intenzivního ztráty bílkovin a omezit jeho příjem? Bohužel, odpověď je kladná. Dokonce i v nepřítomnosti deficit proteinu je omezena na 70 gramů na den (nebo 0,9 g na kilogram), a když se přidal dekompenzace funkce stravu onemocnění ledvin umožňuje ne více než 20 g bílkovin za den.

V těchto extrémních podmínkách stává se značná část kvality bílkovin: 60-70% by se měly pohybovat v živočišných bílkovin, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Předpokládá se, že nejlepší zdroj bílkovin s renální patologie jsou mléčné výrobky.

tekutina

Onemocnění ledvin Power vyžaduje značná omezení volné kapaliny. Dokonce v nepřítomnosti hypertenze, otoky a dekompenzace funkce pacienta za den by neměl dostávat více než litr vody (čaj, džus, polévka), budete muset vzdát alkoholu navždy!

Když výše uvedené výše uvedené příznaky poklesu glomerulární filtrace omezit množství tekutiny ještě přísnější. Rychlost spotřeby vody se vypočítá na základě objemu denní diurézy, do které se přidá 300 ml tekutiny (to znamená, že organismus přes kůži ztrácí a dýchání). Přesáhnout objem byl krajně nežádoucí!

Obecné zásady

Jsme důkladně přezkoumat nejdůležitější základní aspekty, které jsou základem potravy pro onemocnění ledvin, a na konci si připomeňme několik obecných doporučení.

1. Z jídelníčku vyloučit všechny výrobky obsahující Výtažky, kyselina šťavelová, éterické oleje. Kontraindikovaní masa a hub vývar, česnek, zázvor, káva, šťovík, sycené nápoje, koření a koření, masové pochoutky. O potřebě zákazu okurky a marinády, snad mluvit taky.

2. V každodenní stravy snížit obsah tuku (přibližně 80 g) a sacharidy (350 g), první jsme se snažili snížit příjem rafinovaných cukrů, trans-tuků a nasycené tuky. Vzhledem k omezujícím opatřením dat současně snižují energetickou hustotu stravy až do 2000 kcal.

3. vaření potravin žádoucí nebo v páře, krátká pražení nechá násobné zvýšení příjem potravy až 5 krát.

Tato pravidla musí být v souladu s každým pacienta s chronickým onemocněním ledvin. Pokud již máte funkční dekompenzaci, všechna omezení nabývat ultimátum av nabídce pacienta, na dialýzu, v plně pod kontrolou nefrolog.