Badyán. Užitečné vlastnosti a aplikace

Tam je koření, které vede mnoho různých vyznání. Někdo si myslí, že děsivě užitečné, jiné se doporučuje, aby byli opatrní při přidání do různých pokrmů. Kdo má pravdu - pojďme se podívat na to objektivně koření jako badyánu. Wikipedia je suchý na strom, koření poskytovatele říká, že to je rod kvetoucích rostlin, které náležejí do rodiny nebo Limonnikova klanopraškovité. Narozen badyán v Asii, Severní Americe, jihovýchodní Číně. A to stalo se populární v Kambodži, Vietnamu a vedle nás v Abcházii.

Často můžete slyšet, že badyán a anýz - dva různé názvy pro jednu rostlinu (mimochodem, jsme kdysi psali silice z anýzu). Ano, to je nazýván badyán badyán nebo badyán a podobně (foto v článku nebude lhát), je opravdu hvězda. Zatím se jedná o dva velké rozdíly, jak se říká Odessa. A stromy jsou odlišné, a květiny, a sama o sobě koření. Ve kterém celkový - chuť jídla s přidáním koření stane magie - no, by obyvatelé Indočíny za nic oslavovat badyán?

Badyán se liší od anýzu řadě i květiny. A mají bledě žlutá, světle zelených lístků. Vzhledem k tomu, plody dozrávají, jsou podobné řetězového kola 7, 9, 10 nebo 12, paprsek. V tomto paprsku, podobného tvaru na loď a udržované nákladnou vzácného koření badyán. Chuť spermatu hořkosladký, orientální a ostrý malý koláč, a to i svíravý. A anýzu - mírně sladký (za amatéra). Vůně může být zaměňována s anýzu, badyánu, ale má to pestřejší a voňavé. Tato jemná vůně není ušetřen dokonce perfumers, nemluvě o vaření.

Hvězda anýz užitečná?

Tak se stalo, že na nejcennějších a užitečné produkty, učíme se od Číňanů. Badyán - není výjimkou. Ano, je to obyvatelé Střední říše ještě před tzv BC už věděli o této rostlině jako badyánu, užitečných vlastností, které se snažil sám.

Video: Anise - léčivé vlastnosti anýzu a používány v lidovém léčitelství

V nízkých dávkách anisetree zlepšuje střeva a vyloučí plyny. A pro velké - tóny a inspiruje výkony. Souhlasíte s tím, tento široký akci pro takový malý plod. Jedl, jedla třemdavou, stravitelné a univerzity ke studiu. Na cestě, jsem jedl další hrst a gang Ninja není tak strašné.

Tyto vlastnosti musí anisetree látku anetol, anýz obsažené v etherickém oleje. Ti, kteří jsou silné přátelství s biologii a chemii, si připomeneme, existují dva izomery anethol: Z a E, z nichž Z-izotop je škodlivé. V třemdavou stejné, spíše ve svém etherickém oleji je obsažena E-anetholu.

Anýzový éterický olej obsahuje také pryskyřice, terpeny, třísloviny, cukr. Dohromady všechny tyto látky eliminovat spoustu problémů:

• a závažnost bolesti žaludku;
• kašel a křeče. V Kyjevě, tam je lékárna muzeum. Jeden z exponátů - proti kašli bonbón, vyrobený před více než sto lety. Myslíte si, že na základě cukroví? Je pravda, badyán;
• revmatické bolesti a křeče;
• průjem;
• přebytečné tekutiny již od diuretický účinek.

Zde je to badyán. Použití koření ve starověké Číně byl dán „na scénu“. Herci pil anýzu bujón, pokud náhle pryč, nebo chraplavý hlas. Moderní herci a zpěváci na zpěváky, mít zkušenosti čínských lidí na palubě. Kojící matky - do mléka se zvýšil.

Proč koupit žvýkačky pro svěží dech, pokud je badyán? Reproduktory a podnikatelé k důležitým osobním jednání lze žvýkat semínka badyánu. A dýchání se stává příjemné a čisté myšlenky.

Může poškodit badyán?

Jakýkoli výrobek, jakýkoli koření může poškodit, pokud přijatá v neřízeném a neomezeném množství. Totéž platí i pro anýzu.

Video: badyán AJURVÉDA léčebné vlastnosti

Například ženy v časné fázi těhotenství by neměl pít, jíst ani ostřílený nádobí třemdavou. Badyánu neúspěšných činy, to znamená, že mohou vyvolat začátek menstruačního cyklu u žen.

Nemůžete unést třemdavou a nafouknuté, se zvýšenou dráždivost lidí. No, alespoň ne ve velkém množství.

Někdy součástí badyánu čajů pro postavu spolu s kopr nebo list brusinky. Tyto čaje jsou zaměřeny na odstranění přebytečné vody z těla a může způsobit dehydrataci. Takže pít hodně čisté vody, spolu s podobnými čajů.

Paradox. Pokud si nevíte, zdrženlivosti v jídle anýz, bude hmotnost a pasu zmizí.

Video: badyán VÝHODY? badyán užitečné vlastnosti, badyán čaj recept, badyán likér

Pokud se lidé mají alergie a to už neví, co alergie - na třemdavou by měli být léčeni s opatrností. Kvůli koření se mohou objevit vyrážky, otok, podráždění a zarudnutí. A olej v jeho čisté formě, to znamená, neředí, může spálit kůži - buďte opatrní.

Badyán. Použitý ve vaření

Byli jsme v kuchyni badyánu již spadá do pytlů, pokud jste jej koupili v supermarketu, nebo v papírové kulechke-li zakoupit u autorizovaných dealerů na trhu koření. Můžete si koupit již mele. Ale je lepší kupovat celá semena a rozemelou je doma naplněn kuchyně lahodnou chutí. Pak jej použít jako srdce diktuje.

• V koláče, medové dorty, koláče, koláče, tvarohové ochucování pokrmů dát i během hnětení. Až těsto se peče, je nasycena s příchutí. Co je zajímavé je dokončena do pečiva, a to i druhý den stále cítím jako chutný.
• Ovocné nápoje, želé, džemy, marmelády, džemy, badyán třeba dodat, krátce před nabídky. Odstraňte hrnec z ohně a necháme 15 minut pod zavřeným víkem pití. Doporučená dávka 1,5 litru sladké potraviny lžička drceným kořením.

Mimochodem, ne všichni brát z čínského lidu. V Rusku to bylo a zůstává populární nápoj jako Sbiten nápoj. Přidání to dělá anýz ochucený nápoj, čerstvý.

• Třemdavou koření a masa v poměru 1 gram na porce koření. Pokud si dát pár zrnek uvnitř bažantů, kachnu nebo kuře, maso je chutné a magie, tání v ústech. Je to dělá v Číně.
• Nezapomeňte si okořenit tohoto koření omáčky pro pokrmy z masa po vzoru obyvatel Indonésie.
• Můžete přidat badyán v polévkách, stejně jako Číňané a Vietnamci jsou známé a neuvěřitelně voňavá polévce ze žraločích ploutví nebo tuk maso polévka.

Badyán klidně se vztahují k jiným kořením, tak to může být přidána do potravin, spolu s česnek a černý pepř, cibule, hřebíček, fenykl, skořice, zázvor a řada dalších koření.

A to je místo, kde nebude vidět badyán, takže je to v ochraně (kromě džemu) a rybí pokrmy. Ani to nezkoušej, jinak riziko kazit chuť.

Amazing Fakta o třemdavou

Badyán lze nalézt nejen v reálném světě, ale ve světě fantazie - to bylo zmíněno v knize nebo filmu Harry Potter.

Video: anýz a badyán - podobnosti a rozdíly koření (anýz a badyán)

• Ron strávil páry přestoupení, ale poněkud neúspěšně. Následky jsou neradostné - to prostě nejde ruku. Hermiona Granger v čase pro orientaci a vlije se několik kapek tinktury anýzu na ránu. Ruční fúzované oči. Pamatujte - je to pohádka! Pokud se stane něco takového, že není nutné třemdavou léčena, a běžet na pohotovost!
• Stejný Hermiona vyléčen třemdavou Harryho Pottera z jedu Nagini, když byl napaden a pokousán hrdiny.
• Jakmile Gringottů bank začal hořet. Utrpěl popáleniny mohl vzpamatovat jen třemdavou.
• Draco Malfoy, Harry Potter seslal kouzlo Sektumsempra. Severus Snape zachránil Draca, říká zvrátit kouzlo. A ne, aby byla ponechána jizvy, pak zpracován jim třemdavou.

Slavný Ash elixír nebo vývar - lék pro téměř všechny problémy, popálenin a krvácení. Naučila jsem se vařit vývar v učebně lektvarů ve druhém roce. Stejný nápoj probouzí z „živé smrti“ - kouzlo spánku způsobené pitím stejného jména.

Původní receptura Rowan vícesložkové vývar a příliš složité. Harry Potter je to poprvé, kdy to nemohl udělat ve třídě. V reálném životě, najít jahody boom chizpurfla zuby nebo roh jednorožce není možné. Popel může připravit odvar a jednoduchý recept (pořád nefunguje, tak proč utrácet více?).

• Asphodel kořen brousit. Asphodel - stejný jako Asphodel.
• Také drcený anýzu a kůra Magic Mountain Ash, známý jako strom Viggen. Můžete si vzít obyčejnou kůru jeřáb.

To vše je nutné k varu a přidejte na konec větvička máta.

nemohou pít vývar, ale otřete odřeniny a pak je stěr se zeleným plechovka. S magickými elixír děti prostě nebude kňučet.

Badyán jako předmět sporu

Na začátku tohoto článku jsme se zmínili, že lidé vytvořili různé názory třemdavou. To je to, co je napsáno ti, kteří mají rádi koření, a ti, kteří jsou opatrní na něj vztahuje.

podporovatelé:

Zkuste přidat koření nejen čaj, ale také v kávě nebo mlékem.

odpůrci:

Jaký je závěr této debaty se dá dělat? Ukládat koření potřebná ve skleněných nádobách. A to vše je dobré s mírou, je-li zdravotní stav není způsoben ani nejmenší škody.