Jak vařit vdolky s rozinkami

Video: buchty s rozinkami. Dobrý recept!

Vůně čerstvě upečený buchty s rozinkami každý si pamatuje z dětství. Obvykle o víkendech babička nebo matka péct tyto letecké výrobky, a pak celá rodina seděla u jídelního stolu a užil koláče a neuspěchaný konverzace. Ale kdo přišel s housky?

Buchty s rozinkami

Pravděpodobně bychom se nikdy nedozvěděl o chleby s rozinkami, ne-li pro jednu velmi komické události. Žil v dávných dní Ivan Filippov a byl majitelem pekárny. Jeho pečivo jsou dodávány do Moskvy nejbohatší domovy. Pak jednoho dne, do drdolu, který byl předložen na guvernéra města, ukázal švába zapečené v těstě. Ospravedlnit tyto věci nestydatost, pekař měl říci, že se jedná o jednoduchý rozinky a pak jíst nešťastného švába. Návratu domů, Filippov rozhodl realizovat svůj malý trik v životě strany a péct rohlíky s reálnými rozinkami. Nový produkt měl podle chuti, a od té doby je jedním z nejpopulárnějších. Původní recept na muffiny, pravděpodobně již dávno ztracena, ale vynalézaví hospodyňky vymýšlet další a další nové možnosti.

Video: Jak vdolky s rozinkami

Jednoduchý recept bochánky s rozinkami

Produkty: Kvasinky suché instant - 1 polévková lžíce

• Krystalového cukru - 3 lžíce
• Mouky - 2 lžíce.
• Rostlinný olej - 3 lžíce
• Rozinky vypeckovaných - 150 g

1. V misce nalít všechny droždí, lžíce cukru a nalít sklenici teplé vody. Zrušil nějaký čas reagovat. 2. prosít mouku přes síto a zahřeje v peci po dobu dvou minut. Potom se přidá směs mouky a vody se přiblížila kvasinky zbytkového cukru těsto a hníst dobře. 3. velká miska tukem s rostlinným olejem a umístěte těsto v něm. Přikryjeme čistou utěrkou a dejte na teplé místo bez průvanu. Je třeba, aby stát po dobu nejméně půl hodiny. Pokud je to nutné, v této době těsto může být mírně obmyat několikrát. 4. osvědčilo těsto předat posypem stůl, přidáme rozinky v něm a zbývající olej. 5. Rozdělte těsto do buchty s rozinkami malé, dobře se za tepla. Položte na plech a stiskněte ručku. Proveďte řez ve tvaru kříže, nechte kynutí po dobu 20 minut. 6. Trouba se zahřeje na teplotu 180 stupňů. Buchty s rozinkami namazat malé množství rostlinného oleje, a dát péct asi půl hodiny.

Bochánky s rozinkami, skořicí a ořechy

Video: Nejchutnější buchty s rozinkami a ořechy!

Tam je složitější recept. Do těsta kromě rozinky, přidejte skořici a ořechy. A oni sami chléb vyrobený ve tvaru šneka, pro tento účel na válcované těsto dát nádivku, složit svou roli. Pak řez do jednotlivých rolí a peče. Složení:

• Sušeného droždí - 2 ks.
• Kyselého mléka - 1 polévková lžíce.
• Flour - 4 lžíce.
• Rostlinný olej - Art.
• Cukr - 4 lžíce
• trochu soli
• Soda - lžičky
• Na náplň:
• Cukr (nejlépe hnědá) - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 100 g
• Mleté skořice - 1 polévková lžíce
• Rozinky - Art.
• Ořechy loupané - Art.

Video: Rolls-květy s hrozinkami a sušenými meruňkami

1. Droždí nalít Art. teplou vodou a nechte působit 5-10 minut. 2. Kyselé mírně teplý, smícháme s blížící kvasinek a dalších přísad na těsto. No masírovat po dobu nejméně 5 minut. Transfer do mísy, top utáhnout fólie a nechte teplých pokrmů po dobu půl hodiny. 3. Tesla obmyat, valit ven jeho pole. Odjet na kynutí pro další půlhodinu. 4. V tomto okamžiku se připraví náplň. Ve vhodném míse smíchejte Změkčenou máslo, skořice, nasekané ořechy, rozinky a cukr. 5. Podíl vyplní celý povrch listu těsta, k odchýlení se z jedné strany asi 1 cm. Vzhledem k tomu, opačná strana role k roli, dobře zajištění okraj. Nakrájejte na rolích asi 3 cm. 6. pečení mastnoty, dát buchty, hlemýždě a dát rasstoyatsya. Namažte horní rolích s rozšlehaným vejcem a poslat v předehřáté na 220 gr., Trouba. Péct buchty s rozinkami po dobu 15-20 minut.