Sezam.

Užitečné vlastnosti sezamového

• Sesame - původ a aplikací.
• Sesame - užitečné vlastnosti.
  
• Recepty se sezamovými semínky.
  

Sesame - původ a aplikací.

Sezamový také volal "sezam" (Sesame), pěstuje v Indii, ve střední Asii a na Dálném východě, i když se objevily první sezam v Jižní Africe. V těchto zemích je sezamová semínka jsou známy již několik tisíc let (například sezamový olej a sezamový olej jsou často používané v Ayurveda).

Sezamový olej je vyroben, Halva a sezamová semínka sypané pečivo. Na Středním východě je velmi časté tahini - hustá pasta pozemní sezamová semínka. Tahini se přidává do hummus, salátů a dalších pokrmů. Tahini je kombinován s lilkem. Často Thinh přidat olivový olej, citrónovou šťávu, koření a používá se jako omáčku nebo omáčka teplých jídel do salátů.

<<< кунжут...

Sesame - užitečné vlastnosti.

• Sezamový - složení a užitečné vlastnosti.
  
• Sesame - japonský experiment - prospěšné vlastnosti černého sezamu.
  
• Sesame - což má vliv na užitné vlastnosti.

Sezamový - složení a užitečné vlastnosti.

sezamová semínka.

Užitečné vlastnosti sezamového díky svému složení. Sezamová semena obsahují 60% oleje. Složení sezamový olej - tokoferoly, triglycerol, estery glycerolu, organické kyseliny, nasycené a polynenasycených mastných kyselin. To vše dělá sezamový olej uzdravení.

Sezamový obsahuje mononenasycené kyseliny olejové omega-3 (to činí až 50% celkové tukové kompozice v sezamovém, sezamový olej takže zvláště užitečné). Kyselina olejová pomáhá snižovat "špatný" cholesterolu (LDL) a zvýšení "dobrý" (HDL) cholesterolu v krvi.

100 g sezamová semínka, které obsahují denní rychlost vápníku, který je dokonale absorbována (na rozdíl od vápníku z mléka). Sezamový obsahuje fosfor, hořčík, mangan, železo, zinek, měď. Všechny tyto minerály jsou nalezené v sezamová semínka v lehce stravitelné formě.

Sezamová semena obsahují vitamíny A, E, PP a skupina B vitamíny - kyselina listová, niacin (B3), thiamin (B1), piroksidin (B6) a riboflavin (B6). fytin látka obnovuje minerální rovnováhy v těle. Taková bohatá složení činí sezamový skvělý pomocník s mnoha kožních a očních onemocnění.

Sezamová semínka obsahují jedinečné fytoestrogeny, lignany zastoupeny třídy. Lignany jsou velmi účinné v prevenci rakoviny. Jen Lignany pomoci při léčbě chronických zánětlivých procesů, které mohou vyvolat rozvoj rakoviny. Lignany obsažené v sezamová semínka, zlepšení absorpce vitaminu E, což má také arzenál užitečných funkcí, včetně,. To je antioxidant (tedy také napomáhá prevenci rakoviny).

Sezam posiluje vlasy a nehty. Brání osteoporóze. Posiluje kosti a pomáhá budovat svalovou hmotu.

Sezamová semena obsahují velké množství proteinů, včetně esenciálních aminokyselin (jako je například methionin, což není dostatečně v jiných rostlinných potravinách), který podporuje regeneraci rychlé tkáně.

Sezamový olej.

Jak již bylo uvedeno, se připraví z sezamový olej, aktivně používá k výrobě zdravotnických náplastí, mastí, emulzí, jako sezamový olej zlepšuje krevní srážlivost.

Video: Sesame. Persian guest

Sezamový olej je vynikající přírodní projímadlo, použitý v diatéza. Sezamový olej je široce používán v kosmetice - nejen zjemňuje a zvlhčuje pokožku, ale zmírňuje podráždění, posiluje ochranné vlastnosti pokožky a stimuluje regeneraci.

můžete použít sezamový olej na kůži - to pomůže vypadat mladší, odstranění zarudnutí a podráždění, zužuje póry. Třením sezamový olej do pokožky hlavy, budete posilovat vaše vlasy, zrychlit svůj růst, zbavit lupů.

Přečtěte si více o sezamový olej a jeho blahodárné vlastnosti píši v článku Nejužitečnější oleje (sezamový olej).

Mohlo by se zdát, že všechny tyto užitečné vlastnosti sezamu dost? A tu a tam! Pamatujte si, že na začátku tohoto článku, jsem se zmínil o experimentu se sezamovými semínky, který měl japonské vědce?

Sesame - japonský experiment - prospěšné vlastnosti černého sezamu.

Experiment zahrnoval skupinu mužů a žen s šedivými vlasy. Během 3 měsíců se najedli velké množství černého sezamu (poznámka - tento černý sezam, protože je užitečné pro bílé). Účastníci experimentu byly přidány černých sezamových semínek do všech pokrmů, které jsou vařené - rýže, maso, ryby, polévky. Liberálně sypané černé sezamové salátem. A jedli 1-2 lžíce černých sezamových semínek právě takhle. Do 2 měsíců začali pěstovat černé vlasy ...

Chcete-li opakovat tento experiment na sebe, mějte na paměti, že by měl být jen černý sezam a opravdu velké množství. Zkuste žvýkat sezamová semínka absorbovat maximum živin z tohoto produktu.

Jeden můj kamarád na dlouhou dobu byl veden výhradně tehina (sezam pasty) a rajčata. Díky bohatým složením sezam, cítila skvěle po celou dobu.

Sesame - což má vliv na užitné vlastnosti.

• Sezamová semínka jsou barevně odlišeny. Sezamová semínka jsou bílé, žluté, červené a černé. Černý sezam užitečné světlo.
• Sesame může být celá nebo zpracované. Kus sezamový užitečné.
• Sezamová semínka by neměly být vystaveny tepelnému ošetření, pokud chcete zachovat všechny jeho prospěšné vlastnosti. Část z užitečných vlastností sezamová semínka se ztrácí při zahřátí nad 40 stupňů. K dispozici společný pečený černý sezam - stojí za to věnovat pozornost a koupit nepražených semena.
• Přidání sezamová semínka v teplých jídel, to, když je jídlo již na desce - ne sypte sezamu přímo do hrnce nebo pánve. Takže ušetříte semena z vysokých teplotách, při kterých jsou enzymy zanikne mnoho užitečných vlastností sezamová semínka.
• Chcete-li zachovat užitečné vlastnosti sezamu uložit jej v uzavřeném obalu, na chladném a tmavém místě. To může být v chladničce.
• sezamový olej lze skladovat po dlouhou dobu a neztrácí své blahodárné vlastnosti i v teplém podnebí.

<<< кунжут...

A konečně, "zákusek", Zde je několik receptů se sezamovými semínky. Tyto recepty jsem hlavně rád, že sezamová semínka nejsou vystaveny tepelnému zpracování a zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti! A tyto recepty jsou velmi jednoduché.

Mimochodem, není náhodou, všechny tyto sladké recepty - protože zvýšená poptávka po sladké svědčí o nedostatku vápníku v těle. Sezamové, just - nejlepším zdrojem lehce stravitelných vápníku, které znám.

Recepty se sezamovými semínky.

• Mléko z sezamovým semínkem.
• Banán se sezamem a medem.
  
• Kozinaky sezam.
  
• Černý sezam a zázvor pro omlazení.
  
• Mrkev a jablko salát s sezamovými semínky.
  

Mléko z sezamovým semínkem.

Budete potřebovat:

• šálek sezamových semínek (pokud používáte užitečnější, černá sezamová semínka, mléko bude mít tmavší odstín, ale její chuť není ovlivněna)
• vanilkový lusk,
• 1 čajová lžička medu
• banány nebo jahody (volitelně)
• 1 litr vody.

Příprava mléka sezamových semínek:

1. Můžete předem namočit sezam v noci (volitelné příslušenství).
2. Vložíme do mixéru sezamová semínka, vanilky a medu, nalijeme polovinu množství vody a rozšleháme do hladka.
3. Přidejte zbylou vodu a rozšleháme znovu.
4. Výsledná hmota se přefiltruje přes tenká nebo síto.

Mléko sezam připraven! Obsahuje velké množství snadno využitelného vápníku a dalších prospěšných vitamínů a minerálů. A neobsahuje žádné škodlivé přídatné látky, antibiotika nebo hormony, které jsou u běžných kravské mléko z obchodu.

Banán se sezamem a medem.

Budete potřebovat:

• 2 banán
• 30 oz. sezamová semínka,
• 1 lžíce medu.

Vaření banán dezert s sezamu a medu:

1. Banánové slupce a snížit na polovinu (v podélném směru).
2. Dejte poloviny banány na rovnou desku, snižuje a mazání Medea (tenký pás).
3. Brousíme sezamová semínka v mlýnek na kávu mlít.
4. Posypeme banány mouka sezamová semínka.
5. Můžete také posypeme kokosem a ozdobíme čerstvým ovocem.

Kozinaky sezam.

V tomto receptu, sezamová semínka potřebují trochu smažit, což vede k některé ze svých užitečných vlastností budou ztraceny. A med je vystaven teplu. Takže tento recept se sezamem méně užitečné. Ale je to velmi chutné!

Video: USE SESAME | Jak užitečné sezamový Užitečné vlastnosti sezamového pro ženy a muže.

Budete potřebovat:

• 250 g sezamu,
• 250 g medu,
• '50 cukr
• 1 lžička čerstvé citronové šťávy.

Příprava Kozinaky Sezamový:

1. Sezamová smažit pánev na suché 2 - 3 minuty.
2. V jiné pánvi, dát med, citronovou šťávu a cukr, zamíchejte a vařte 10 minut na mírném ohni za občasného míchání.
3. Pour pražená sezamová semínka v medové směsi a míchejte.
4. Výsledná hmota je kladen na pánvi nebo v zásobníku pokryté pergamenu a razravnyat. Pergamen pre posypeme trochu vody.
5. Ne, to není nutné k tomu trouba! Jen ho nechte vychladnout při pokojové teplotě, nakrájíme na kousky a jíst, aby vaše zdraví!

Černý sezam a zázvor pro omlazení.

Budete potřebovat:

• 1 lžíce sezamových semínek černé,
• 1 lžička mletého zázvoru kořen,
• 1 lžička moučkového cukru.

Smíchejte všechny ingredience a jednu čajovou lžičku 1 denně - ráno nebo odpoledne - k omlazení těla. Vzhledem k povzbuzující účinek zázvoru se nedoporučuje míchat ve večerních hodinách. Skladovat v ledničce.

Mrkev a jablko salát s sezamovými semínky.

Můžete použít sezamová semínka v různých salátů. Přidám to absolutně všechny saláty. Jedná se o jednu z možností, chutné a zdravé salát se sezamem - současnost

Budete potřebovat:

• skladiště vitamínů.
• jablka,
• mrkev,
• oranžová,
• rozinky,
• med
• sezamová semínka.

Video: Co vařit sezam? | vegan recept

Příprava mrkve a jablek salát se sezamovým semínkem:

1. Rozinky namočené.
2. Jablka a mrkev (ve stejném poměru) roštu.
3. Pomerančové kůry a nasekáme.
4. Smíchejte nastrouhaný jablka a mrkev s rozinkami a plátky pomeranče.
5. Přidejte med a sezamová semínka podle chuti a za stálého míchání.

<<< кунжут...