Dieta pro infarktu: klinicky významných živin

infarkt myokardu

Video: Dean Ornish na hojení

tuky

Všechny tuky jsou vhodné rozdělit do dvou kategorií: užitečné a škodlivé, a my se podíváme na tuky z potravin z neobvyklého úhlu. V posledních desetiletích, to bylo obyčejné vinu za všechny neduhy lidstva tím, že epidemie obezity k neplodnosti a kardiovaskulární choroby nasycených tuků. Média a populární publikace nás přesvědčuje, že je živočišné tuky způsobují aterosklerotických cévních lézí a vést k ischemické choroby srdeční a rostlinné tuky mají opačný, anti-aterogenní, akce. V souladu s tím, v myokardu stravě by měly obsahovat méně nasycených tuků, jak je to možné, a co nejvíce z rostlinných olejů. Ale je to?

To je částečně pravda, ale jen částečně. Ve skutečnosti je podobný divize, riskujeme ztratit ze zřetele mnohem nebezpečnější živiny - tuky, hydrogenované nebo trans-tuky, získané během rafinace rostlinných olejů v potravinářském průmyslu. Jako takový jednostranný pohled na tuky „kůží“ z nás jiná sada velmi užitečných živin, které se nacházejí v rybách a rybích tuků - omega-3 mastných kyselin.

Dieta infarkt myokardu vylučuje především umělé tuky, spíše než přírodní tuky živočišného původu. Samozřejmě, sádlo, tuk zakysanou smetanou a tuk vepřové maso, doporučujeme nemají, naopak, tyto výrobky lepší, aby zůstali daleko. Ale pokud se jako dezert jste neustále lak cukrářských výrobků (dorty, koláče), naplněné až po okraj s trans-tuků, všechna ostatní omezení, ztrácí svůj význam. Bohatým zdrojem hydrogenovaných tuků jsou bramborové lupínky a jiné pochutiny, margarín a pomazánky, čokoládové tyčinky a další nezdravé jídlo. Všechny tyto produkty - skutečný „Resident Evil“!

S ohledem na polynenasycených tuků, jsou opravdu užitečné. Správná strava pro srdeční infarkt, musí obsahovat tyto nabídky živiny bez výjimky, a nejlepším zdrojem PUFA je olej. Mělo by však být poznamenáno, že polynenasycené nebo esenciální (nepostradatelné) lipidy, jsou také obsaženy v rybím oleji. Mezi klíčové složky rybího tuku (EPA a DHA) hrají klíčovou roli v syntéze klíče biologicky aktivní látky podobné hormonům, které jsou zodpovědné za zdraví srdce a cév, takže je jisté, že zahrnout do stravy tučné ryby, vejce a mořské plody!

Sůl a vodní režim

V období po infarktu je nutné omezit příjem soli 3-5 gramů denně. Vaříme bez soli, je žádoucí, obecně, přidat nějaké slané pokrmy mohou tarelke- chléb by měl koupit pouze stravu, bessolevoy- z klobásou (a ve skutečnosti je to plné, a sůl a tuk!) Pickles a marinády také bude muset vzdát. Ale to neznamená, že strava pro srdeční infarkt musí být čerstvé. Vynikající alternativou k tradičním chloridu sodného je terapeutické a profylaktické sůl namísto sodné soli, které obsahují další stopové prvky, zejména, draslík a magnézium, které jsou prospěšné pro srdce a snížení krevního tlaku!

Vodní režim. Vše je jednoduché: částka, kterou pití, které je třeba omezit 1-1,5 litrů za den, v závislosti na počátečních čísel krevního tlaku, teploty a přítomnost komorbidity (zvláště močových cest).

zakázané produkty

A konečně, ze stravy infarktu myokardu odstranit produkty, které mají tendenci mít negativní dopad na arteriální tlak. Tato kategorie zahrnuje veškeré nápoje obsahující kofein (všimněte si, že nejen kávu, ale i čaj a mnoho sodovky) a alkohol. Alkohol nemůže být v jakékoliv formě, že malé dávky alkoholu mají pozitivní vliv na srdce a cévy, který se nezapomíná.

Zde je seznam živin, které jsou ve infarktu myokardu ve skutečnosti jsou zásadní: vzdát potraviny, které zvyšují krevní tlak, odstranit ze stravy hydrogenovaných tuků, omezit množství soli a vody, a poskytnout své tělo se všemi esenciálních mastných kyselin. A tělo vám poděkuje určitě skvělý pocit!