Easy želé s plody angreštu - ideální volbou pro letní dovolenou!
Jelly angrešt - je lehká a zároveň velmi chutná varianta dezert, který nemohl být lepší to bude vypadat v slavnostního menu. Když se najedli, a zatížení těla těžkými pečiva nechtějí, ale stále zůstává touha zkusit něco sladkého, už je to tady v tomto blyuli. Může být připraven různými způsoby a v kombinaci s jinými plody a ovoce.
Obsah
malé složitosti
- Želé je možno připravit z angreštu šťávy z jeho kaše Mléčné, vodu a dokonce i víno.
- Složení tohoto dezertu být obsažena gelující činidlo - želatina nebo agar-agar.
- Pokud použijete želatinu v tabulích, je nutné předem máčet po dobu 15-20 minut ve vodě, a tepelné zpracování rozdat až po bobtná.
- Želatinový prášek by měl být namočen něco delší - asi 30 minut.
Tip! V současné době je na trhu můžete najít želatinu, která ztvrdne rychleji než obvykle. Na pultech je v balení po 10 g a jeden takový paket musí brát v asi 300 ml vody.
- Pokud je přehřátí, ztratí své gelující vlastnosti, takže kapalina se zahřívá až do rozpuštění této látky.
- Při použití agaru, se namočí do studené vody po dobu 40 minut a potom se zahřívá přímo v želé budoucnosti.
- Formulář dezert musí být chlazen a zvlhčí se studenou vodou, a želé, aby se snadno ovládat, formy ponoří na několik sekund do horké vody.
recepty
Existuje nekonečné množství receptů od angreštu želé, a vše může být omezena pouze na vaší fantazii. Dnes vám přinášíme několik základních možností pro tento úžasný dezert, na základě kterého si můžete vytvořit svůj vlastní originální kulinářské skvosty.
Z ovocné dřeně
Připravte si ingredience:
- 210 g plodů;
- 80 g cukru;
- 10 g želatiny.
Proces vaření.
- Smyčka přes ovoce i v některé z mé vody a brousit konzistence pyré.
Tip! Grind angrešt může být různými způsoby: v mixéru, mlýnku nebo použití čistícího stroje. Vyberte si ten, který je výhodnější pro vás!
- Želatina namočené ve studené vodě.
- Přidejte váhu bobule v malém množství vody, cukru a snížit ji do varu, odstraňte z ohně.
- Bez zastavení míchat kaši, přidejte do něj oteklé želatinu a čekat na úplné rozpuštění.
- Jsme nalít dezert podle formy a odeslat ji na chladném místě.
S angreštu a mléka
Připravte si ingredience:
- 510 ml mléka;
- 310 g cukru;
- 150-175 g plodů;
- 50 g želatiny;
- 50 ml vody.
Proces vaření.
- Naplňte ji vodou a želatiny dopředu, dokud se bobtná, vyhřívaný v ohni až do úplného rozpuštění a nechá zchladnout.
- Mléko spojit s cukrem a přivedeme k varu.
- V mléce přidat gelovací činidlo.
- Bobule angrešt blanshiruem po dobu 5 minut, otřete přes síto a přidejte do mlékárenského hmoty.
- Nalijte želé na šálky a poslat v zimě k zahušťování.
Mléka s ovocem
Připravte si ingredience:
- 500 ml mléka;
- hrnek cukru;
- 4 lžičky želatiny;
- 10 g vanilkového cukru;
- 400 g plodů.
Proces vaření.
- Spojíme dva druhy cukru, zalijeme mlékem a přinese vše k varu.
- Želatiny naplní vodou a po bobtná, přidejte do mléka.
- Vše pečlivě promíchejte až do úplného rozpuštění želatiny.
- Bobule angrešt řez na poloviny a umístí se do formy, se směs nalije mléko a platí za studena.
angrešt víno
Připravte si ingredience:
- 400 g angreštu;
- 250 ml suchého vína;
- 1 lžíce cukru;
- 25 g želatiny.
Proces vaření.
- V hrnci přidáme cukr, zalijeme vínem a aby to všechno k varu.
- Čisté jahody přidáme víno a vařte hmotnost sirupu asi 3 minuty.
- Plody získat z vína a položit je na skle nebo skleněných forem.
- Víno vynechat gelující hmota prášku se zahřívá na teplotu 60 ° C a nechá se ochladit.
- Tekutých vinařských sirup zalijeme ovoce a odeslat ji v lednici.
S pomeranči - varianta № 1
Želé s pomerančem by angreštu:
- 300 g angreštu;
- 450 g oranžové;
- 160 g cukru;
- 35 g želatiny;
- 1 g kyseliny citrónové;
- 700 ml vody.
Proces vaření.
- Pomeranče pečlivě vymýt, ostrý nůž, odstranit kůru a vymačkejte šťávu.
- Želatina je namočené ve vodě.
- Kombinují vodu a cukr a vaříme sirup.
- Horký sirup želatina a přidat chuť, míchání směsi až do úplného rozpuštění této sloučeniny.
- Přidejte pomerančovou šťávu a kyselinu citrónovou.
- Mé jahody nakrájíme na dvě nebo čtyři kousky a přidejte k ostatním složkám.
- Směs se míchá a nalije do vychlazené tvarovače.
S pomeranči - varianta №2
Připravte si ingredience:
- 1 velká oranžová;
- 150 g bobulí angreštu;
- 2 šálky vody;
- hrnek cukru;
- 1 lžíce želatiny.
Proces vaření.
- Orange důkladně vymýt, odstraňte slupku a nakrájíme na filety.
- oranžové filé usnout půl šálky cukru a necháme dokud vyniknout šťávu.
- Bobule blanshiruem, protlačí sítem.
- Zbývající cukr se smísí s vodou, říz, bobulové hmoty a přivést k varu.
- Přidejte předem namočenou želatinu masovou míchejte, dokud se nerozpustí a nalít oddělené šťávy z buničiny.
- Únik želé plísně, takže část toho v samostatné misce.
- Pošleme forem v chladu.
- Na zmrzlé želé rozkládají oranžové filety a zalijeme opět zbývající sirup zotavit se v chladu.
angrešt šťáva
- 5 šálků angreštu;
- 25 g želatiny;
- 100-150 gramů cukru.
Proces vaření.
- Bobulí angreštu prošel odšťavňovač nebo přes mlýnek na maso, a pak z výsledné hmoty pomocí gázy vymačkat šťávu. Ty by měly dostat asi 3 šálky šťávy.
- Gelovací prášek namočené do studené vody a nechá se 30 minut.
- Šťáva varu rozpustí cukr v tom, odstranit z tepla a zavést želatinové hmoty za stálého míchání se lžící.
- Směs se filtruje přes síto a vlije se do formochkam.
Vaření želé angrešt velmi jednoduchá. Dali jsme vám trochu tlačit na fantazii - zbytek je na vás! Ředí se nových ingrediencí a receptů raduyte sebe a své blízké ochutnat nová jídla!
- Jak vyrobit domácí želé
- Angrešt s oranžovou, nebo jak se obrátit jednoduchý uvíznutí v nádherné!
- Jak se připravit šťávu z angreštu v domácnosti?
- Želatina, agar-agar výměna a šetří váš čas!
- Použití agar-agar
- Pasta angreštu - Vaření doma
- Nejlepší recepty lahodné džem z angreštu a triky
- Jam bez vaření: angrešt s banánem
- Samočisticí žaludku
- Angrešt užitečné vlastnosti, metody použití
- Tinktura z angreštu o vodku: příjemný nápoj na hostinách
- Užitečné vlastnosti marmelády
- Dezert želé: 2 recept
- Angrešt jam za studena bez vaření - výběr receptů
- Panna cotta dezert - tři možnosti pro formulaci
- Zachovávají vitamíny, aroma a chuť malin! Připravte želé a my se otevře v únoru!
- Želé zimolezu: lahodný dezert na půl hodiny
- Kalorie marmelády: jaká je struktura?
- Nejvíce chutný recepty jam angrešt - aroma a použití malého jar!
- Universal treat - dezert smetany
- Jam angrešt: hýčkat zavřít lahodný dezert