Jak se připravit rajskou omáčku - univerzální přísada do všech pokrmů

Video: Universal rajčatová omáčka na maso, drůbež, obilovin a zeleniny

Rajčatová omáčka je nejzákladnější a nejběžnější omáčka v mnoha kuchyních světa. Bez něj není možné grilování, těstoviny a mnoho dalších pokrmů. Komponenty v různých rajské jsou rozmanité a jsou používány podle chuti, ale hlavní složkou - rajče, zůstává nezměněn.

Video: Universal rajská omáčka

Tipy ženy v domácnosti, jak připravit rajskou omáčku

Jednoduchý italská omáčka s bylinkami. Složení:

Video: Rajčatová omáčka na pizzu, těstoviny, makarony. Recept vaření doma.

• 4 velké rajčata
• 1 vedoucí cibule
• 2 stroužky česneku
• 3-4 lžíce lžíce oleje, lépe olivkogogo
• Několik větvičky kopru, bazalkou a petrželkou
• Sůl, trochu cukru, suché paprika podle chuti.

Příprava:

1. Čisté rajčata, předem opaření vařící vodou. Seed box by měl kopat lžící. Všechny poškozené nebo s nazelenalý nádech místě řezat nožem.

2. Oloupejte cibuli a česnek, střih a dát do mixéru a přidejte do zeleně po jeho odpojení od větví. Celá směs se mele aromatický.

3. Přidejte nakrájená rajčata sekat a teď všichni dohromady.

4. předehřátí silnostěnné miska rostlinný olej a nalít tam rajskou omáčku, které by měly být přivede k varu, se svou zadní paprikou, cukru a soli.

5. Simmer omáčky by měla být pokryta na mírném ohni, až do té doby, dokud není hladká a voňavé.

Základní pravidla, která by měla být považována v přípravě rajskou omáčkou. Pro rajskou omáčkou jsou vhodná pouze zralá červená rajčata, nezralé žádné kopie by neměla být. Nejlepší rajčata - se pěstuje ve sklenících nebo v otevřených polí v chatách na ročním období. Cook, tj guláš omáčka by měla být poměrně dlouhá doba, ale v žádném případě ne na nalít vodu.

Dost časově náročný proces, kdy Příprava rajčatové omáčky - stahování a stírací rajčata přes síto. Proto se doporučuje k odstranění kůže po opaření a rajčata v mixéru rozemlít a nemusí nutně trpět sítem, pokud si odstraňte semínka lžící.

Můžete uplatnit svou fantazii při přípravě rajčatové omáčce, upravit množství soli, cukru, paprika. Přidat do mnoha různých bylin a koření, které mě baví, a pokaždé, když chuť je zcela odlišná od té předchozí.

Příprava zakysanou smetanou a rajskou omáčkou

Delicious recept nrigotovleniya krémová rajská omáčka nenechá lhostejným a lahůdky, s naprosto vhodná pro jakékoliv jídlo.

výrobky:

• 1 cibule
• 3 lžíce smetany
• 200 ml rajskou omáčkou

Trochu soli a černého pepře 1. Řez cibule kostky poměrně malý 2. smaží se na vyhřívané rostlinném oleji do zlatova příjemné 3. Pour smetanu a dusíme dokud nezhoustne 4. Další přidáním rajčatové šťávy 5. Simmer pod uzavřeným víkem v malém tepla do práce velmi jednoduchá a poměrně rychle recept na zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.