Recepty konzervárenské bobule

Video: Vyacheslav Zachování plody bez cukru

Obsah

Video: vyacheslav zachování plody bez cukru
Video: jak se zachovat kompot z lesních plodů
Video: dušená ranetok v zimě 2 předepisování jeřáb bobule secret konzervárenské prázdné menu pro děti
Domácí recepty pro konzervování jam s plody
Video: moje příprava na zimu zeleniny, ovoce, bobule. co je lepší: sušení, zmrazování, konzervace?

Hlavním zdrojem lidského zdraví je jíst ovoce, bobule a zeleniny po celý rok. Je proto důležité vědět, jak se zachovat potraviny, které v době, kdy si zachovávají své užitečné vlastnosti. Skvělý způsob, jak z bobulí na zimu - je to ochrana. Nejdůležitější věc na zakázkách - dodržování správných proporcích. Například jeden kilogram jahod vyžaduje jeden kilogram cukru.

Video: Jak se zachovat kompot z lesních plodů

konzervárenské bobule Oni používají různé bylinky a koření. Volitelně lze přidat vanilka, hřebíček, nebo například, dřišťál. To bude dát svůj přířezů zvláštní chuť.

Před tím, než se zachováním, podíváme na několik užitečných tipů:

Video: Dušená Ranetok v zimě 2 předepisování jeřáb bobule Secret konzervárenské prázdné menu pro děti

V první řadě je velmi důležité používat pouze čerstvé a zdravé ovoce;
Je-li ovoce snížit nebo vyčistit, zapamatujte si je uložit v takovém stavu, může být více než 30 minut;
nádobí pro zachování musí být výhradně z keramiky, skla, ušlechtilé oceli nebo smaltu, a proto by měly být bez prasklin;
Při vaření ovoce, je třeba vzít v úvahu jejich stupni zralosti;
Je velmi důležité dodržovat režim vaření, zejména sterilizace. Nezapomeňte, že dlouhodobé léčení v pánvi z železa nebo mědi s přístupem kyslíku, vede ke ztrátě vitamínů obsažených v hroznech;
Pro delší trvanlivost, konzervovaná hotová, musí být udržovány v chladu, suchu a temnu.

Domácí recepty pro konzervování jam s plody

Bobule mohou být vařené kompoty, džemy, marmelády a džemy. Některé chutné recepty na vědomí:

jahodový džem

1 kg čistého jahody

1 kg cukru

1 lžíce citronová šťáva

Čisté a pohybovat jahody složené do smaltované hrnce nebo velké míse.
Důkladně promíchejte bobule s cukrem. Nášlapná vrstva by měla být cukr.
Přikryjte nádobu a schovat do lednice pro přesně jeden den.
Jahody mají nechat šťávu, tak to může být kladen na mírném ohni a přidejte citronová šťáva.
Poté se přivede k varu, snížit tepelné a dusíme dalších 5 minut.
Ujistěte se, že míchat občas, nebo džem může spálit.
Použití sběrače odstranit bobule sirup a vaří se dalších 30 minut odděleně.
Opět platí, přidejte jahody a přivedeme k varu.
Cook, za stálého míchání po dobu 10 minut, a pak odstranit z tepla.
Ochladí se a rozšířil do sterilní nádoby.

malinový džem

1 kg malin

2 kg cukru

2 l vody

2 hod. Soli

2 hodiny. Lžíce kyseliny citronové

Nejprve je potřeba vařit sirup cukru a 1 litr vody.
Pak ochladí se.
Malin busta, ležel v cedníku a opláchněte pod sprchou.
Zbývající voda pro rozpuštění soli.
Dále malé porce malina ponořením po dobu 10 minut přes cedník do slané vody.
Po opláchnutí studenou vodou.
Uspořádat bobule na papírové ručníky uschnout.
Poté, které by měly být umístěny v bobule sirupu a nechá se stát po dobu 1 hodiny.
Dále, přivést k varu na mírném ohni a vaří na požadovanou tloušťku.
Kyselina citronová přidat minutu 3-4 před koncem.
Jam rozloží do sterilizovaných nádobí.

třešňový kompot

700-800 g třešně (lze použít také třešně)

2,5 l vody

300 g cukru

Wash bobule kosti nelze odstranit (pouze pokud máte v plánu na ukládání ovoce kompot není větší než 1 rok).
Banky umýt a víko vařit 5 minut.
Složit bobule do sklenic a zalijeme vařící vodou.
Přikryjte a nechte působit 10 minut.
Potom vypusťte vodu do mísy, přidáme cukr a vařte znovu.
Nalijte do sklenice, role a flip je na obálce.
Zabalit do chladu.

Video: Moje příprava na zimu zeleniny, ovoce, bobule. Co je lepší: sušení, zmrazování, konzervace?

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné