Sezamový olej. Užitečné vlastnosti a aplikace

Fráze „Sezame, otevři!“, Který sloužil jako heslo pro otevření poklad jeskyně ve známém příběhu o „Ali Baba a 40 zloděje“, je známý všem. Nicméně, překlad tohoto slova hýčkané nic společného s tím jeskyně, ani poklady a neznamená to, „olejový provoz“, je to stejné - sezam (o jeho blahodárné vlastnosti my již napsáno

Jedinečná chuť a aroma

Zde takové přídomky udělena sezamový olej. Získává se lisováním za studena z obou surovin a pražených zrn. V druhém případě se produkt nasycený ve všech ohledech: hnědá barva, specifické aroma, ořechovou příchuť. Sezamový olej je neuvěřitelně populární v asijské kuchyni, ale v kombinaci s sójová omáčka a med používá při procesu vaření různých salátů, exotické pokrmy z mořských plodů, pilaf.

A tradiční ruské kuchyně, tento výrobek může mít velmi hezký a neobvyklý vzhled. Nicméně, hlavní věc, kterou tady - nepřehánějte to, jinak se může zkazit všechno, tak to je nejlepší přidat sezamový olej, pár kapek smíchané s jinými bylinný svými bratry.

Je to proto, že zpětná vazba z jeho specifické vlastnosti, sezamový olej dostal diametrálně opak: některé z nich to naprosto milují, jiní opravdu nesnáším, „olejovitá pachuť“, která po dlouhou dobu neprochází. Jediná věc, kterou všichni souhlasí, takže je velmi užitečné v tomto výrobku. Ve skutečnosti, je složení sezamového oleje je působivé, že obsahuje:

• vitamíny B1, B2, B3, E;
• A „kytice“ mastných kyselin, včetně kyseliny olejové a linolové celkem obsahovat více než 90%, zbytek - stearové, palmitové, arahenovaya;
• methyl oksigidrohinona, to - sesamol, silný antioxidant, jehož prostřednictvím může být olej skladovat po dobu několika let.

Vzhledem ke svému složení, sezamový olej má mnoho prospěšných vlastností. mastné kyseliny snižují hladinu „špatného“ cholesterolu, čímž se přispěje ke zlepšení celkového stavu kardiovaskulárního systému. Mají příznivý vliv na normalizaci metabolismu v těle a posílení imunity.

Vitamin složka sezamový olej „pracuje“ ve zlepšení vlasů, nehtů a pokožky. Protizánětlivé a hojení ran vlastnosti těchto složek je také není pochyb.

Odborníci doporučují používat tento produkt každý den, ale v malých množstvích (do 1 polévková lžíce). To může být užíván buď v čisté formě nebo vyplnit saláty v kombinaci s sójová omáčka a ostatní oleje.

Sezamový olej najde použití v domácnosti kosmetologie.

Zdraví a krása

Sezamový olej je schopen proniknout hluboko do kůže, vyživují a hydratují ji. Se silnými antioxidanty k dispozici v jeho složení, se aktivuje látkovou výměnu kyslíku a zlepšuje krevní oběh. Je pozoruhodné, „zářící“ na kůži, uvolňovat to z mrtvých buněk. Taková komponenta podle sesamolem, chrání tělo před škodlivými účinky ultrafialového záření.

Z tohoto důvodu, sezamový olej je široce používán jako základna pro různé domácí opravné prostředky určené k péči o suchou a stárnoucí pleť. Například u masky pomáhá snížit otok obličeje:

1. 1 čajová lžička sezamový olej se smísí se 2 kapkami esenciálních olejů, například mandarinka.
2. Malé množství výsledného masky s lehkými pohyby masážních vtírá do pokožky.
3. Za účelem dosažení viditelného výsledku tohoto postupu by mělo být provedeno několik dní.

Čistý sezamový olej lze použít k zvlhčování, což způsobuje malé množství na obličej a krk oblasti. Na konci půl hodiny za účelem odstranění přebytečného oleje ubrouskem.

K dispozici jsou informace, které je ideální pro masáže, pomáhá nespavosti. Chcete-li to provést, platí sezamový olej na nohou, masáže je, a je zaručeno zdravé hluboký spánek. Hlavní věc je mít čas po zákroku jít spát!

Mylné představy o sezamovým olejem

V prvé řadě je třeba říci, o hlavní věc - o notoricky známé lžičkou tímto produktem, který poskytuje denní potřebu tohoto důležitého prvku, jako je vápník. Chemici jednomyslně popírají tyto věci prohlášení. Semena sezamová vápníku je tam ve velkých množstvích, ale nejde do oleje při odstřeďování. Studii kyselých extraktů z sezamový olej, který není definován nic. Kromě toho nabízí kvalitu reakce na vápníku a hořčíku v extraktu také ukázala úplnou absenci těchto prvků.

Vitamin A, o jehož přítomnosti v oleji sezamových semínek podle některých zdrojů byla taky mýtus. Uvádí se v jedné z nejvíce autoritativních zdrojů - Velké encyklopedie sovětské.

Proto není vždy nutné se domnívat, informace od výrobců, kteří pro reklamní účely mohou mírně řečeno, přetvařovat. Koneckonců, sezamový olej, jeho přínosy a škody jsou studovány dost dobře. A to je faktor převažuje nad přínosem (uškodit to může přinést pouze individuální nesnášenlivost), a tudíž přisuzovat neexistující výhody tohoto produktu je za to nestojí. Sezam a tak se odhalí všechny své kouzlo.