Chokeberry. užitečné vlastnosti

Chokeberry (generický název - chokeberry Aronia) vděčí za svůj název na černou barvou svých plodů. Ovoce krásné, lesklé, s příjemnou sladkokyselé koláč chuť bohaté na vitamín P, C, PP, E, vitamínů skupiny B, karoten, jakož i stopové prvky, jako je bor, železo, sloučeniny jodu, manganu, mědi a molybdenu. V důsledku této konstrukce chokeberry, užitečné vlastnosti, které jsou dobře známé a často používané jako terapeutické a profylaktické činidlo.

Chokeberry. fotografie

Rodák závod v Severní Americe. Zpočátku, v naší zemi, chokeberry Aronia se pěstuje pod rouškou okrasných rostlin v botanické zahradě. A poprvé tento keř, jako velkoplodých ovoce plodiny začali pěstovat slavným ruským biolog a chovatele Ivan Vladimirovič Michurin. Byl to on, kdo ji zvýší až 2 metry, vyrobený nenáročný a odolný proti mrazu. Bobule obvykle dozrávají na přelomu září a jsou drženy na dlouhých větví, skoro dva měsíce, pokud nemají Peck drůbež.

Chokeberry: Výhody a poškozuje

Poté, co se zabýval tím, že černá chokeberry, zvážit, zda je užitečné vlastnosti.

Vzhledem k tomu, že plody této rostliny obsahují cukry v množství až do 10% (fruktóza a glukóza, zejména), je to užitečné a lehce stravitelné diabetiky.

Bobule také stimuluje mozkovou činnost, normalizovat krevní tlak, projevující pozitivní vliv na imunitní System užitečné únava, poruchy spánku, spalničky, spála, tyfu, a při léčbě nemoci z ozáření a pro odstranění alergických reakcí.

Doporučuje se pro lidi s vysokým krevním tlakem prvním a druhým stupněm, sníženou kyselost, onemocnění ledvin, ateroskleróza, revmatismu a vysoce cholesterol.

Těkavé temnoplodec může zpomalit vývoj úplavice Bacillus, Staphylococcus aureus.

pektin, obsažený v temnoplodec se odebírá z těla jeho toxickými a radioaktivními látkami nejsou méně škodlivých těžkých kovů. Mají také choleretic účinek a normalizovat funkci střev.

Protože velké množství ovoce jodu, jejich topické aplikace je pro pacienty s difúzní toxické strumy.

Pravidelná konzumace ovoce chokeberry se všemi svými pozitivními vlastnostmi ovlivňují stav endokrinního systému a zvýšení imunity.

Většina živin v kůži plodu, ale také jejich šťáva posiluje cévy, a listy jsou takové látky, které se podílejí na zlepšení funkce jater.

Takhle dobře chokeberry, který má nezpochybnitelné! A škoda této léčivé rostliny, je irelevantní: existuje jen některé malé kontraindikace. Takže, není třeba aplikovat rowan lidi hypotenze, gastritida s vysokou kyselostí, žaludeční vřed, zvýšený krevní srážlivost, vředy 12 tiperstnoj střeva, tromboflebitida a časté zácpy.

Chokeberry: přínos a újmu v těhotenství

Jelikož složení chokeberry má flavonoidy, které snižují křehkost a propustnost kapilár, to je v době těhotenství velmi užitečné.

Rowan zabraňuje vzniku anémie u matky a nenarozeného dítěte. Při pravidelném používání zlepšuje chuť k jídlu, příznivý vliv na trávení, normalizuje krevní tlak.

Vitamínové bohaté na bobule posílení imunitního systému v oslabené tělo během těhotenství, a také diuretikum a protizánětlivý účinek.

kyselina listová, Nachází se v chokeberry je důležitý pro růst a vývoj buněk, krve, normální funkci imunitního a nervového systému hraje důležitou pro matku a dítě zdraví.

Přesto musíme mít na paměti, že velké množství jedl chokeberry může výrazně snížit krevní tlak, takže je třeba vědět, kdy přestat, a ne zneužívat léčivého ovoce.

Chokeberry: recepty z tlaku a nejen

Vezměte 3 krát denně po dobu půl hodiny před jídlem.

•  Při zvýšeném tlaku, gastritida (snižuje kyselost) a hemeroidy:

- Take šťávy vymačkané z čerstvého ovoce, sklo.

• Při zvýšeném tlaku:

- 1 + 1 kg jeřáb sklenici vody - dát na desce a vaří se 30 minut za stálého míchání. Pak se přefiltruje směs a vypít výslednou šťávu.

- 3 lžíce suché jeřáb bobule + 2 šálky vroucí vody - odstranit termosky a nechat po dobu jednoho dne.

• Při hypertenzi:

- 50 g chokeberry + lžíce medu - nápoj směsi po dobu 10 - 40 dnů.

• Aterosklerózy:

- Vezměte 100 g cukru kaší bobulí (Výpočet: 1 kg plodů / 700 g cukru) ovoce nebo 100 g paralelně s odvary šípek.

• Když únava, hypovitaminóza, anémie:

- 250 g čerstvého ovoce s přídavkem černý rybíz nebo doprovází divoké růže odvar nebo kyselina askorbová.

• Pro prevenci:

- 20 g suché Chokeberry + 200 ml vroucí vody, zahřeje se na asi 5 při nízké teplotě - 10 minut. Po vychladnutí můžeme filtrovat a pít půl šálku odvaru hojení.

Chokeberry: příprava na zimu

Používá se v Chokeberry nejen čerstvé ovoce, ale jsou také mražené a vysuší. K tomu, bobule jsou sklizeny, tříděny, oloupané stonek.

Zmrazování čerstvých plodů, si uvědomit, že při rozmrazení a opětovnému zmrazení vitamínů v ovoci zničených a pokaždé, když jejich počet klesá.

Sušení může jeřáb slunce, rozptyl bobule tenkou vrstvu, nebo použít sušicí komory s teplotou asi 40 až 50 ° C. Sušené ovoce lze také nalézt v lékárnách.

Pro dlouhodobé skladování sklizeň ovoce chokeberry po zmrazení, dělení je nůžkami spolu se štítem. Ovoce navlečené na drátě a visel v nějakém temném a chladném místě.

Navíc z jeřáb bobule jsou připravené džemy, želé, ovocné kompoty, džemy, sirupy.

Jam chokeberry - recept

Chcete-li to, budeme potřebovat tyto ingredience: 1 kg chokeberry, 1,3 kg cukru, 1 šálek šťávy (vaše volba), 2 šálky vody a 2 až 3 g kyseliny citrónové.

Berry očistit, oddělující od kartáče. Opláchněte, provádí v peci při průměrné teplotě, držet víko na 2 - 5 hodin.

Pak se vaří sirup z vody, šťávy, cukr. Vynechat bobule v něm a pak vaříme, dokud bobule jsou nezíská transparentnost. Po dokončení procesu vaření přidat kyselinu citrónovou.

Potom se za tepla zaseknutí se nalije do bank a válců.

Sirup z chokeberry - recept

Potřebujeme: 1 kg chokeberry, 600 g cukru, 0,8 litrů vody, 30 - 50 gramů cherry listy, 15 g kyseliny citrónové.

Plody jsou čištěny, promyjí.

Jsme nalít vodu do hrnce, dát na sporáku, přivést ji k varu. Do vařící vody vynechat jeřáb a listí třešně. O několik minut později odstraněn a zlikvidován listy. Přidejte kyselinu citrónovou.

Výsledná směs se napuštěné hodiny, potom se zfiltruje. Jahody a sraženina se odstraní a zbývající kapalina přidat cukr a přivést ji do varu. Poté, co se vedení takovým způsobem, aby oheň pár minut, odstranit. Rozšířil na banky a rohlíky.

Sirup může být přidán do dezert, aby bylo zařízení podle zředění vodou podle chuti, nebo aby přijaly Tlak se zvýší (rychlost: 1 - 2 polévkové lžíce za den).