Kissel: užitečné vlastnosti

Video: Užitečné než vazelína, a jak vařit správně. Tipy pro výživu

Existuje několik známých pochoutky, které se zdají k nám přicházejí rovnou z dětství. Tento vaječný likér, karamelový, karamelová, a, samozřejmě, pudink. Kissel vím asi všichni - děti i dospělé. Ale to je - želé, je hlavní jídlo nebo dezert? Tento dezert nebo pít? A co může být používání to?

Video: ovesné vločky videa

Kissel: užitečné vlastnosti

Kissel - tradiční ruský pokrm. První zmínka o něm lze nalézt i v prvních památek staré ruské literatury. Nicméně, v těchto dnech pudink nebyl takový, jaký používají k nám na stole. Udělal z obilné mouce - ovsa nebo pšenice a mléčné výrobky jsou přidány. Je na nich, a šel jeho jméno. Takový želé vaří tak dlouho, dokud Rusko nepoznal čas Petra Za prvé, co je bramborový škrob.

To bylo od dob Petra želé nám dostane známý vzhled a chuť - pro jahodové a ovocné želé vaří bramborového škrobu. V závislosti na své hustotě a jsou zahrnuty v složkách, želé mohou být hlavní chod (tlusté ovesné vločky), sladký dezert (silný ovoce nebo bobule želé) a pití (tekuté sladké želé).

výhody želé

Želé je užitečný? Ale jeho použití v první řadě spočívá v tom, obálkování vlastnosti jsou součástí škrobu. Pomáhá žaludek více snažit, aby byl chráněn před poškozením způsobeným příliš pikantní, mastné nebo kořeněných jídel.

Video: Kissel oves

Želé obsahuje vlákninu, který stanoví trávicí systém a pomáhá při zácpě. Také zahrnutý v želé z ovoce a zeleniny při vaření želé, a to nejen neztrácejí své užitečné vlastnosti, ale naopak - posiluje je ve spojení se škrobem. Takže, brusinkový džem a brusinky jsou bohaté na vitamin C, jablečné želé a želé chokeberry zlepšení trávení, třešeň želé pomáhá při onemocnění žaludku nebo za studena

Chcete-li použít želé nejsou žádné kontraindikace. Jen je třeba dávat pozor na to jídlo přidat tyto plody a bobule, které mohou způsobit potravinové alergie. A samozřejmě, vzhledem k vysokému obsahu škrobu, tedy „rychlé sacharidy“ jelly neprospívá dieters. Všechny ostatní želé nápoj je nejen možné, ale nutné. To platí především pro děti od jednoho roku a těhotných žen, stejně jako ti, jejichž tělo je oslabena po dlouhé nemoci.

Aby bylo možno řádně připravit ovoce nebo bobulí želé sami, není nic těžké. Zahrnuty do plodu nebo plody je třeba umýt, kotleta, zalijeme studenou vodou a vaříme. Pak budete muset přidat rozpuštěný ve studené vodě, škrobu a cukru. Mix - a želé je připraven, může být nalije do forem a ochladí (je-li hodně škrobu a želé tlustý) a vyjměte z tepla a teplé pití jako nápoj.

Nejlepší recepty z želé

• ovesná mouka

Video: Oves na hubnutí. Užitečné vlastnosti ovsa a čištění jater. nápoj recept

Tento tradiční ruské jídlo, stejně jako ovesné vločky, vaří dobře. Ovesné vločky (250 gramů) v kávovém mlýnku na mletí, nalít půl litru studené vody. Přidat do fermentace ovesné malý kousek zatuchlý černého chleba. Tento proces by měl být menší než 12 hodin. Po této době se ovesné vločky se vtírá přes jemné síto a vaří po dobu asi půl hodiny. Tento pudink můžete přidat sůl podle svého uvážení.

• jablečné želé  

Apple želé. Pro její přípravu je třeba umýt 5-6 jablka, oloupejte a vařit v malém množství vody. Jablka pak je třeba mlít, s výhodou v mixéru nebo struhadle. Do pyré 20 g škrobu, zředí studenou vodou a 20 g cukru (množství cukru závisí na odrůd jablek). Pour jablko vývar, přiveďte k varu a cool. Takže si můžete připravit želé z jakéhokoliv ovoce.

• berry želé

Berry želé. 200 gramů plodů pro třídění a mytí, vymačkat šťávu z nich. Pokrutiny Vařte asi čtvrt hodiny kmene vývaru. Potom se vývar musí přidat dříve lisované šťávy, 50 g cukru (výše záleží na chuti bobulí) a 20 gramů škrobu, vařit. Z tohoto množství škrobu získán tekutý želé. Potřebuji půjčit více za hustého želé škrobu.