Existují nějaké parazity ze země?

Tento pokrm je stále více populární než pizzu. Je mnohem užitečnější než sendvič, a někdy dokonce lépe připravit. Řeč je o japonské sushi a rohlíky, dobýt svět. Chutný formy a pikantní chuť misky téměř opustí nikoho lhostejným. Ale zvěsti o možnosti smluvních červů k zamyšlení. Je pravda, že červi mohou být z půdy? Vezměme si tento problém v detailu.

• Součástí hotelu je japonská rohlíky
• Užitečné přísady
• Syrové mořské plody - potenciální nebezpečí
• Příznaky onemocnění helmintosis
• Ano, je to pravda, sushi a valí se objeví červy?

Součástí hotelu je japonská rohlíky

Užitečné přísady

Odborníci na výživu se domnívají, sushi a rohlíky výživnou, vyváženou stravu, protože obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Dokonalá kombinace a uchování živin dochází pomocí speciální techniky vaření.

Existuje mnoho receptů na sushi a rohlíky. V tomto druhu sushi jsou. Rozdíl spočívá v výplně, pochutiny a způsoby jejich kombinací.

Výrobky používané:

• vařená rýže;
• listí mořských řas;
• Některé druhy ryb (např, losos, úhoř).

Často, země je plná receptů černým a červeným kaviárem, zeleninu, ovoce, ovoce a speciální sýr. Exotické přísady jsou sojová omáčka, japonský křen, a nakládaný zázvor.

Ze složení vidíme - škodlivých produktů tam se valí. Ale! Odpověď není tak jasné, s ohledem na mořské plody. Příprava sushi a válců zahrnuje přidání čerstvé ryby, která může být červi.

Syrové mořské plody - potenciální nebezpečí

V klasických japonských receptů z 19. století, čerstvé ryby, který se používá jako náplň sushi, nepodléhají tepelné úpravě.

Mělo by být zřejmé, že každý pokrm s obsahem vlhké nebo podrobí tepelnému zpracování minoritní složky je rychlé zkáze. I s krátkou dobou tento pokrm stává živnou půdou pro vznik nebezpečných parazitů.

Předpokládá se, že oceán nebo mořské ryby z těchto škůdců je zdarma. Slaná voda - přírodní konzervant, při němž bylo zabito patogenní mikroorganismy a červy. Nicméně, ryby ze sladkovodních doslova napěchované s různými typy červů.

Rozšířená červy, parazitů v rybách:

• larvální tasemnice;
• opistorhid larvy;
• anisakids larvy (daří ve slané vodě).

Stojí za to věnovat pozornost pb 4,6 a 4,7. Sanitární-epidemiologické předpisy a normy (SanPiN 3.2.1333-03 „3.2. Prevence parazitárních nemocí“), které jsou uvedeny požadavky na metody dezinfekci ryb.

Mezi hlavní způsoby, jak se vypořádat s červy a larvy:

• zmrazení;
• velvyslanec;
• tepelné zpracování.

Zničit různých parazitů v ryb stanovena různé teploty a trvání zamrznutí. Například, jak se zbavit červů v lososa nebo lipanů nezbytné ponechat pouze ryby v mrazničce (při t = - 12 ° C) po dobu 60 hodin.

Uzavření problém, je třeba poznamenat, že většina restaurací v zemích SNS a sushi se připravují s mořskými plody, které jsou přepravovány ve zmrazené formě. Nebo jako alternativa k syrové ryby použité rozmrazí solené, nakládané nebo vařené filé a ryby uzené. V tomto případě je riziko nákazy je velmi malé červy.

Pamatovat! Restaurace s dobrou pověstí se nebojí kontrolovat sanitární epidemiologické služby. To je nerentabilní krmit host zamořen červy v rybách a ztratit zákazníka. Další věc, pokud je sushi a valí se vaří doma z ryb, koupil od nepoctivé prodejce na trhu nebo ve fast food z pochybného původu. Takže tady a otrávit chléb dlouho.

Příznaky onemocnění helmintosis

Riziko onemocnění červů po jídle sushi nebo rohlíky je extrémně malý. Avšak nevylučujeme to stojí. Jak pochopit, že tělo je zachycen nezvaní hosté? Je to jednoduché.

Při způsobu života Červy vylučují toxiny, které otrávit lidskou nosič. Běžné příznaky jsou únava, neukojitelná chuť k jídlu. Nemocný celý den hlad, protože se živí nejen sebe, ale i jejich „hosty“. K dispozici jsou bolesti břicha, nevolnost a zažívací potíže. Roztleskávačky musí jako dlouhodobou zácpou či náhlé frustrace židle. Muž se stále cítí unavená a apatická.

Podívejme se na jednotlivé příznaky onemocnění.

Diphyllobothriasis (červ tasemnice široký) je charakterizován:

• nevolnost;
• časté zvracení;
• nepohodlí nebo bolest v břiše;
• Porušení křesla;
• snížení nebo zvýšení chuti k jídlu naopak.

Onemocnění je doprovázeno B12 - anémie z nedostatku, který je exprimován v slabosti, závratě, únava, světlou pletí, otok tváře nebo končetin.

Boj, jehož cílem je vyhnání červa sestoupí do přijímacích antiparazitární zástupci jmenovaní lékaři.

Opisthorchiasis příznaky onemocnění (ploštěnci):

• náhlý nástup příznaků;
• teplota na 38 ° C po dobu 1-2 týdnů;
• bolest hlavy;
• vyrážka;
• agitace nebo retardace;
• únava.

Ošetření se provádí tím, že přijme anthelmintické léky předepsané lékařem.

Známky anizakidozom onemocnění (šnek v obytném spirály složené v mořských ryb):

• nevolnost a zvracení;
• se může projevit kopřivky;
• alergický edém;
• někdy kašel a bolest v krku;
• bolesti břicha;
• Porušení ze židle.

Léčba je snížen na operaci nebo příjem léků na lékařský předpis.

Ano, je to pravda, sushi a valí se objeví červy?

Na závěr bych chtěl zdůraznit následující. Muž délka života v Japonsku - 80 let, a ženy - 87 let. Zároveň japonské doslova pyshut zdraví, stejně jako pleť i vlasy krásy.

Takže můžeme předpokládat, že Japonsko, kde tuny jedl sushi a rohlíky každý den - zdroj infekce červy - na prvním místě na světě, pokud jde o trvání a kvalitu života? Ale to je nesporným faktem. Takže možná to není v zemi? Posuďte sami.