Využití nových brambor

Video: Brambory. Přínosů a ublížení na těle.

Teď je obtížné si představit, že právě před sto lety, brambor v Rusku nikdy neslyšel. Ale pro Indiány Jižní Ameriky divoké zeleniny po tisíce let byl nejen základní potraviny, ale také předmětem uctívání. On přisuzoval božský původ a dokonce i animace. Přinesl do Evropy z Peru conquistador Cieza de Leon v polovině 16. století, brambory pomalu, ale jistě dobyly svět a stát se jedním z nejžádanějších produktů. A v roce 1995, v důsledku prostorové pokusu tento produkt byl první zeleniny, která se pěstuje v prostoru.

Video: Bramborový přínosem pro hubnutí

Smažené, vařené, pečené - dobře v jakékoliv podobě! Ale nejvíce oblíbené a populární sezónní pokrmy se vaří nové brambory s koprem, máslo nebo zakysanou smetanou. I přes jednoduchost přípravy, tato mísa je opravdu gurmánská potěšení.

Vitamíny a minerály

Brambory - obsahuje vitamíny, karoten, vitamin C, více než tucet organických kyselin, včetně citrónová, šťavelová, jablečná, vinná. Kromě toho, bramborový protein je téměř všechny druhy aminokyselin, které se nacházejí v zelenině, minerálů ve snadno stravitelné formě alkalických solí, které vedou k zachování rovnováhy alkalické v těle, mikro a makro prvky širokém spektru.

Využití v klinické výživy

600 g obsahovat denní dávky draslíku. Vzhledem k tomu, draslíku posiluje srdeční sval a je diuretikum, je často doporučováno pro klinickou výživu jader, pacienti s gastrointestinálními chorobami. mladý brambor šťáva pít na prázdný žaludek, léčí žaludeční vředy a normalizuje kyselost v žaludku a dyspepsií, snižuje krevní tlak, zlepšuje náladu s pálení žáhy, zlepšuje imunitní systém. Integrovaný vlákna, organické kyseliny a vitaminy jsou antioxidanty, nové brambory je vítěz, brání rozvoji nádorových buněk.

Video: Mladí plněné brambory

předsudek

Brambory obsahují vysoké procento škrobu a z tohoto důvodu byl vždy nevítaným hostem příznivců diet. A to je marné. V mladé brambor přes starší méně škrobu na 30%, ale užitečných látek a rostlinné bílkoviny nesrovnatelně více. Kalorie 100 g vařené brambory za méně než 70 kcal, zatímco kaše 300 kcal a v bramborách "hranolky" - 400. To je důvod, proč se mnozí odborníci na výživu přišli k závěru, že unikátní chemické složení, nízkokalorické a chuť nových brambor dělat to nejen žádoucí. ale také nezbytný výrobek pro všechny příznivce vyváženou stravu. Jsou v módě jiný bramborový dietu, ale oni by měli být léčeni s patřičným podílem zdravého rozumu a to iv případě, že je touha experimentovat, je třeba to udělat na začátku léta, kdy je na policích, protože jeho použití je mnohem více, než je na začátku sezóny zrání.