Bílá ředkev. Výhody a poškozuje. Recepty s ní

Video: jíst ředkvičky

Bílá zimní ředkev - jedinečné odrůdy, který kombinuje nejlepší vlastnosti vícebarevné kořeny. z černá ředkev vzala příjemnou hořkost a obrovské zdravotní výhody zelená - šťavnatého masa a jemnou chuť, která je ideální pro dietní a slavnostní a výživné salátů. Není náhodou zahrádkáři stále pěstuje v zahradách je ředkev - bílá roztomilý ovoce s bohatým aroma jsou nepostradatelné v kuchyni a domácí léčby.

Trocha historie

Vznik bílé ředkve, stejně jako jiné druhy, je stále zahalen tajemstvím. V asijských zemích, to je považováno za jeden z nejlepších přírodní antiseptikum, a fresky chrámů a pyramid starověkého Egypta zachována ředkvičky obraz. Ve starověkém Řecku, který rychle přišel slávu zázračných vlastností kořene pálení, okamžitě rozpoznal jedinečnost každého z odrůd - ceněné zázrak rostlinného váhy ve zlatě.

V Rusku, ředkvičky, a to ne v cenách, a to zejména na jaře a na hladové zimě. A je-li černá ředkev byl hlavní složkou Turi - Stará ruská hubený hash, od sněhobílé připravila neobvyklý dezert užitečné - mazyulyu. Pro tento kruhový tenké plátky ředkvičky, vysuší a rozmělní. Smíchán s bílými melasy, koření, bylinky užitečné - a je hotovo!

Pro zdravou krku a očí

Bílá ředkev již po mnoho staletí, stojí na stráži zdravý imunitní systém V nejtěžších období pro zdraví. Root - vůdce obsah vitaminu C, A a kyselina listová - soubor živin může zabránit nachlazení, zlepšení jejich zdraví, s cílem obnovit vidění po dlouhé přetížení. Není náhoda, že jedním z nejznámějších salátů na dlouhou zimu - s bílou ředkví a mrkev, poskytuje dvojitou ochranu a odolnost při epidemiích, a do očí při práci s monitorem a ve zprávách papíru.

Sníh bílá ředkev obsahuje magické enzym mirozin (podobný tam hořčice), Který nejen zahřeje tělo proti infekcím, léčbu kašle hlen a výstupů, ale také zvyšuje chuť k jídlu a aktivuje látkovou výměnu. Takže svačinu křen - a to nejen užitečné start do jakéhokoliv svátku, ale také způsob, jak se dostat z provozu, nepříjemných nemocí a otravy.

Ale to není jen známý pro své antiseptické vlastnosti bílé ředkve - prospěšné vlastnosti jejího aktivního používání očistit ledviny, játra a žlučník a vyléčení redechnogo šťávy pomáhá provozovat líné střeva se zácpou.

Bílá ředkev - tajemství krásy

Skvělá zpráva pro všechny ženy: zasněžené zimní ředkvičky - s nízkým obsahem tuku odrůd všeho redechnyh! Nutriční hodnota okopanin - pouze 20-21 kalorií na 100 gramů, takže každá dieta zdobí bílá ředkev - recepty mrkev, bylinkami, řepa, pórek a houby jsou nejen užitečné, ale také velmi chutný. A nebojte se o ostrost zeleniny - Milovníci ředkvičky tvrdí, že to chutná - jako srdce zelí. Stěží postřehnutelné hořkost jen přidává pikantnost.

Pro kožní bílé ředkve také dokáže divy. Šťáva z ředkve ve směsi s vývarem kopřiva vtírá do vlasových kořínků pro jejich růst a maskou strouhané ředkvičky se zakysanou smetanou dokonale bělí pokožku a odstraňuje pihy.

Pleťová voda z bylin a ředkvičky šťávy obnovit pružnost pokožky a čerstvost a masky se smetanou a medem je vynikající krmivo.

Video: Ředkev s medem proti kašli

Bílá ředkvička je nebezpečná?

Svéhlavý vždy považován za rostlinný bílá ředkev - přínosy a škody z kořene jsou již dlouho známy a šetrná manipulace mu nemůže ublížit. V exacerbace vřed, gastritida, žaludeční zánět salátů a redechnom šťávy je lepší zapomenout - pálení volatilní okopanin zhorší jen situaci. Při srdečních chorob a onemocnění ledvin také přejít na jiné, neutrální zeleninových jídel.

Domácí kosmetických má také malé tajemství: bílá ředkev obsahuje velké množství éterických olejů, a chrání pokožku před vařením masochki strouhaný ředkvičky doporučil zachovat 15-20 minut. A přínosy i nadále, a pálení materiálu zvětralé.

Recepty s bílou ředkví

A v teplých východních zemích, a vášnivých jihu a zasněžené Evropa a Rusko po dlouhou dobu známá bílá ředkev - její recepty jsou zajímavé a velmi rozmanité. Šťavnaté zimní ředkvičky se nejlépe projevuje v podobě čerstvého - jemnou chutí, příjemnou hořkostí a křehkosti ztracené při tepelném zpracování. Proto, hlavní jídla s bílou ředkví - salát, všechny druhy hash, náplň do sendviče a Profiteroly snack bary, atd.

• Zkušení kuchaři a obyčejných fanoušků voní čistě bílá ředkev ujistil, že chuť kořene skvěle doplňuje černý chléb. Salát z bílého ředkvičky - žitný sušenky recept s nejjednodušší a ideální pro jaro a léto.

Budete potřebovat: kulaté bílé ředkve, 3-4 plátky černého chleba, lžíce okroshechnogo kvasu, zelené cibule, slunečnicový olej a sůl.

S plátky chleba kůry cut off, střih drobky jak se vám líbí. Šířit na pánvi, trochou soli a smažit. Bílá ředkev, tři na hrubé struhadlo, oblečené kvas míchat s jarní cibulkou a dejte do salátové mísy. V kruhu - čerstvě pražené krutony.

• Lean salát s bílými ředkvičky, řepu a švestek.

Je třeba: velký bílá ředkev, řepa vařený střední 2 (nebo 4 malé), sušené polstakana slívy, sůl a olivový olej podle chuti.

Řepa s ředkvičkami čisté a tři na hrubém struhadle. Prořezávat vyplnit s vroucí vodou po 20 minutách byl dobře promyt a střih. Smíchejte všechny složky, oblečené s vůní olivovým olejem.

• Ráno bílá ředkev salát s tvarohem.

Budete potřebovat: malý bílý ředkvičky, 100 g srednezhirnogo tvaroh, 1-2 lžíce zakysané smetany, lžíce nasekané vlašské ořechy, sůl, cukr - na vyžádání.

Tvaroh smíchán s kysanou smetanou, přidáme nahrubo nastrouhaný ředkvičky. Posypeme ořechy, zamícháme.

Je-li sýr tvaroh nahradit svačinu sýr, tento salát je docela možné rozšířit o chlebu a dělat sendviče originál.

• Neobvyklý dezert bílé ředkve.

Budete potřebovat: bílá ředkev, mrkev, 2 zelené jablko, med, citronovou šťávu, koření podle chuti.

Rub na hrubé struhadlo mrkev, ředkvičky, jablka nakrájíme na tenké plátky. Mix, oblečený s citronovou šťávou a medem, zředí se vroucí vodou až do jam konzistencí. Pro chuť můžete přidat do ředkvičky skořice, jen zem muškátový oříšek a kardamon.