Squash kaviár

Tato zdánlivě jednoduchá a banální, jako součin squash kaviár

Historie squash kaviáru. krásná legenda

Místo původu cukety se považuje Střední Ameriky. Irokézové Indiáni používali je na deset tisíc let. V šestnáctém století, cuketa přišel Evropě díky expanzi v Americe. Zpočátku byly používány především jako okrasná rostlina, a teprve později, v hospodě století osmnáctého byl široce používán v kuchyních mnoha evropských národů. K dispozici je krásná romantická legenda, která v době, kdy indičtí muži šli na dlouhou cestu pro ryby byly ženy čekají na ně, jak sedí na břehu a modlil se za bohatého úlovku a bezpečnosti lidí. V té době, bohové přišli na břeh a žena začali ptát, takže se jim ovoce, chutné a zadávací ryby, ale roste na pozemku. Gods uposlechli prosby žen a poslal na zem cukety. V devatenáctém století, cukety byly dovezeny do Ruska z Řecka a Turecka. Dnes squash se pěstuje na všech kontinentech kromě Antarktidy, snad jen. Ve třicátých letech minulého století sovětský potravinářský průmysl začal vyrábět nový produkt - Squash kaviár, ale to bylo přerušeno kvůli podezření, že ona byla příčinou botulismu v Dněpropetrovsku. Po několika desetiletích bylo obnoveno svou výrobu.

Video: Home kaviár squash (dřeně squash pasta)

Recept domácí squash kaviár

Ale mohou porovnávat výrobky obchod s vašimi oblíbenými domácích jídel. Zejména to, co vařit squash kaviár doma je poměrně jednoduché a to nebude trvat hodně času a peněz. Přísady pro squash kaviárem:

• Tři kilogramů cukety
• čtyři rajčata
• Šest středně mrkev
• Dvě červené papriky zeleninové
• dvě cibule
• Šest zuby česneku
• lžíce pepř
• sůl

Video: Squash kaviár - je to super vkusnota! Kaviár od squashe na zimu. Snadné!

Vaření squash kaviár

Video: Squash kaviár. Hity a zkouší recept

• Moje cuketa, nakrájíme na dvě poloviny, očištěný od semen, je-li kůže je tvrdá a pak odříznout ji. Řez cuketu na kostičky.
• Vyplnit cuketa poloviny vodou a dusíme doměkka na mírném ohni. Necháme vychladnout.
• Rub mrkev na hrubém struhadle, jemně řezané cibule. Fry doměkka rostlinného oleje.
• Brousit squash, mrkev a cibuli do mixéru, přidá sůl a nasekaný česnek a pepř a rajče.
• Dát vše ve velkém hrnci a mučen na mírném ohni po dobu asi dvou hodin.
• Sterilizační plechovky při teplotě 120 stupňů v troubě.
• Zalijeme vejce banky srolovat a nechte stát vzhůru nohama po dobu dvou hodin.