Paprika. Jeho výhody a poškozuje

S tím, co je spojeno Bulharsko? Nejen moře a pila mlýnek - dokonce se šťavnatou paprikou. Jeden z nejpopulárnějších zeleniny v celém postsovětském prostoru, velká paprika se stala nedílnou součástí naší nabídky - zdravé dušené, všechny druhy salátů, pestré řezání slavnostní tabuli. A jak dobré sladké papriky s pružinovou letního grilování v zemi a k ​​tomu všemu kráse - Dalším bonusem: papriky zdravotní přínosy krásy a citu je jednoduše neocenitelné.

Bulharský zázrak ze Střední Ameriky

Nevěřím, že název - rodiště kajenský pepř (oficiálním názvem druhu, ke kterému naše vkusnuypirogek odkazuje) není Bulharsku a ve Střední Americe a Mexiku. V oblastech, velký Kripen'ka pepř roste téměř všude, šíří keře - stejně jako naše rozšířených okurky a rajčata.

Ve starém světě zeleniny to bylo kvůli legendárních španělských dobyvatelů - Christopher Columbus, spolu s takovými exotických trofejí, jako je ananas a papája. V Evropě, první dát čerstvou sladkou papriku na stolech nesnažila - mnohem více lidí přišlo na mysl svěží a nasládlou papriku (a koření a zároveň oceňují více než zlato - aby se stejná skořice a kardamon).

Ale již v XVI století, Turci a Íránci přinesl neobvyklé zeleniny v ruské vlády, a v Evropě pro pepř pochází z Španělů především rozdíl v tomto případě Bulhaři (název není právě vrátil z!) - místní chovatelé do XX století přinesl nejchutnější, populární a barevné variety a začali dodávat do unie. Tak se stalo,

Jak roste v zahraničí pepř?

Svědkové nejsou rozpoznány, jaké typy sladké papriky rostou na keři Američan, ale děláme, a do jaké - máme dost svých tříd. Z této nádhery je prostě úžasné - to, co se může stát, pepř! Foto šťastně ukazují velké lesklé zeleninu různých barev - žlutá, oranžová, červená, zelená, fialová, hnědá,

Výběru mezi takovým řadou kvalitních, vždy mějte na paměti, co se pro účely pěstování pepř. Někdo, kdo má rád čerstvé zeleniny a někdo - okurky a marinády. Fanoušci plněné papriky přednost hroší kůži, a na stole si můžete dát zeleninu s jemným tenkou stěnou. A ještě lépe - pěstovat několik odrůd ochutnat najít nejvíce oblíbené.

Jak pěstovat pepř v zemi nebo v zemi? Je to velmi jednoduché - stejně jako obvyklá rajčata. Za prvé, připravit sazenice a pak zasadil ji na slunném pozemku, skryté před větrem a plevelů. Pepper keře jsou uloženy ve vzdálenosti 40-50 cm, a potom správně podávat. Trochu péče a lásky - a budete mít bohatý a pestrý „bulharské“ sklizeň.

poklad vitamin

Pouze tímto způsobem - paprika jiný hovor je prostě nemožné. Je neuvěřitelné množství vitaminu C, vitaminu A a skupiny B, stejně jako draslík, fosfor a hořčík. K tomu všemu kalorického obsahu červené papriky - jen 29 kcal (ve žluté a zelené „tuk“ a dokonce i méně). Tento pokrm je nejen zdobí žádnou dietu a stane se velkým občerstvení v práci nebo ve škole. Několik plátků šťavnaté papriky jsou nejen užitečné sporné sušenky nebo sušenky - ale také mnohem chutnější.

Ujistěte se, že zahrnout do svého jídelníčku pepř - užitečné vlastnosti zeleniny jsou překvapivě rozmanité:

• B vitaminy jsou velký boj s sezónní blues a každodenního stresu, léčit nespavost, zmírnit podráždění a stimulují paměť.
• solar askorbinka ve spojení s vitamin P (rutin) posiluje cévy, zmírňuje anémii, oslabený imunitní systém zvyšuje.
• Zahraniční pepř léčebný účinek na trávicí systém: stimuluje metabolismus, zlepšuje trávení, stimuluje střeva.
• Pomáhá naše kroužky vyrovnat se s každodenní pracovní zatížení, únava, zčervenání a hydratuje při syndromu „suchého oka“.
• Alkaloid kapsaicin papriky má univerzální kroky: stimuluje slinivku, snižuje krevní tlak a zabraňuje tvorbě trombů.

Všechny dobré pepř, výhody a poškozuje prostě nesouměřitelné - diagnózy, v němž lékaři přísně zakazují této zeleniny je téměř neexistující. Jeden tip - se zvýšenou opatrností je třeba k svátku na paprice v exacerbací onemocnění ledvin, kolitida, vředy a hemoroidy běží, ale vzácných zeleninových salátů je docela možné dovolit.

Všechny barvy zdraví

Na pultech ruštině snadno najít tři hlavní pepř barva - červená, žlutá a zelená semaforu jen zeleninu nějakého druhu. Tato duha je nejen vypadá skvěle v salátu a zeleniny řezání - každá barva své léčivé vlastnosti.

Využití bulharské červené papriky nelze zpochybnit - to říká, že jeho jasný odstín. The Red zeleniny nejvíce karotenu pro našeho pohledu, ale také lutein - nejen pomáhá chránit zrak, ale také zvyšuje odolnost našeho oka v obtížných současných podmínkách. Takže nezapomeňte - paprika - největší vitamin produkt pro zdravé oči, spolu s mrkev, borůvka a black Smorodinka.

Vzhled žluté papriky, taky mluví sama za sebe - jeho lahodnou dužina obsahuje téměř 5 denních dávek askorbinki - mnohem více než u jiných odrůd. V kombinaci s vitamínem B dělá slunečný rostlinný skutečné přírodní antidepresivum!

Zelený pepř - velmi zvláštní druh. Ve skutečnosti to není zelená vůbec, ale bílé! Jen vyzvednout z křoví nezralých nést i jednodušší a pohodlnější, aby se zachovala. Podle počtu prvků je o něco menší než jeho jasně kolegy, ale tam je tato zelenina je jedno tajemství - úžasné vitamín C. Zlepšuje krev, zvyšuje její koagulaci, a co je nejdůležitější - pomůže naše játra vyrovnat se s každodenní sadou jedů a toxinů, které vstupují do těla. Takže pro obyvatele velkoměst zelená paprika je prostě nenahraditelný!

Pepper v kosmetice

Vitamin bohatství pepř prostě nemohl nechat bez dozoru kosmetiček. Ukazuje se, že všechny tyto živiny vliv na naše tělo, a to nejen uvnitř, ale i venku, péče o krásu naší pokožky a vlasů.

Pokud jste se pokusili domácí vitamin masochki tvář s pepřem, naléhavě opravil: Ano - jejich čisté potěšení a efekt je vidět najednou.

Zde je zima, jaro maska ​​pro suchou pleť 2 lžíce jemně nasekané červené papriky 1 poražen žloutek + + jídelna lžíce tuku zakysanou smetanou. Skvrna na obličej, po 15 minutách, promyje teplou vodou. Maska se může měnit v případě, že kůže je mastná, as rozšířenými póry, nahradit žloutku protein a zakysanou smetanou - do jogurtu. Opláchněte je v tomto případě - chladné vody.

Video: Bulharská pepř. Výhody a poškozuje.

Utáhnout a obnovit stárnoucí pleť může pomoci následující lázeňské procedury. Brousit v mixéru světlé pepř a mlýnek na kávu - trochu ovesné vločky. Pak se lžíce zeleniny a obilovin směs se smísí s čajovou lžičkou medu. Pokud se otočil thickish - ředit mléko. Naneste na obličej, držet 15 minut.

Pro fanoušky neobvyklé recepty vhodné masky vitamin koktejl na vlasy s červenou paprikou. Tato úžasná směs světla a zvýšit vrátí vlasy bez lesku. Brousit v mixéru jedním pepřem, přidáme půl až dva šálky jogurtu, jednu polévkovou lžíci citrónové šťávy a dvě velké lžíce s kopci modré hlíny. Naneste pomocí hřeben přes vlasy, zabalte do alobalu a počkejte 20-30 minut. Opláchněte - pravidelné šampon.

Pepř vaření

V Bulharsku, nativní pepř uctíván především - na Štědrý den hostitelka je vždy kladen na stůl světlé zeleniny plněné vařenými fazole nebo rýže. V naší zemi, sladká paprika milovat jeho sladkou chuť, šťavnatou dužninu a všestrannost.

Nezáleží na tom, co jste si koupili paprika - žlutá, zelená nebo červená, to je stejně úžasné kombinovat s jinými produkty: zelenina, maso, sýry, rýže. Bulharský mňam dušené, pečené, plněné, nakládané, grilované, přidává do polévek, dušených pokrmů a peče, ale chutná nejlépe čerstvé pepř: kalorie, že nepřesáhne 30 kcal, takže nejužitečnější a šťavnaté produktů - míchaný zeleninový a lehké saláty.

Recepty s sladké barevné zelenina - jen Nemer, ale dnes můžeme doporučit jarní a letní salát s pepřem a kalmar.

Potřeba: 250 g uvařené a vyloupané garnát, 2-3 barevný pepř, půl cibule, 2 tabulky. sekaný celer (Nebo jakýkoli zeleň podle chuti), majonézu.

Cibule nakrájíme na kroužky a opařit vařící vodou, aby se odstranily hořkost. Krevety, snížit na polovinu, kotleta papriky na proužky. Vyplnit a sloužit na listech hlávkového salátu.

Jak si vybrat a uložit pepř?

K sladká paprika přinesla skutečné výhody, je důležité vybrat si to. Šťavnaté a chutné produkt by měl být lesklá pleť bez trhlin, skvrn a vrásek. Uložte do chladničky mohou být 5-7 dny, hlavní věc - ne dát do igelitového sáčku - pepř sytič.

Video: sladká paprika - Výhody a poškozuje | Použití papriky, sladká paprika, než užitečná? bulharský

Skvělý způsob, jak udržet pepř plodiny v zimě - mráz. Zelenina je třeba vyčistit od stonku, odstraňte semínka a dát šálky (k vycpávání) nebo rozřeže na proužky (pro dušených pokrmů a pečení). Pak - ve velkém kontejneru v mrazáku.