Jak vařit lilek - pokrmy z různých národů

Video: Quick nakládaný lilek arménská. Kitchen of the World.

Na pultech na podzim, můžete vidět úžasné zeleniny fialové. Samozřejmě to vše je obeznámen lilek. Lilek vzhledem k vysokému obsahu vlákniny a organických kyselin stimuluje střeva. Jeho měkká tkáň odstranění cholesterolu z krve. Lilek je obzvláště bohatá na draselných solí, které jsou známé, že je velmi užitečné pro srdečního svalu. Obsažený ve velkém množství železa a mědi zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi. Proto lékaři doporučují vařit lilek jak mísa.

Co můžete vařit lilek

Lilek - zelenina, která se používá při vaření všech národností na jehož území roste. Slavný řecký musskaka pečené v troubě, voňavé Georgian pkhali, Parmigiano italské, francouzské ratatouille, a samozřejmě slavné korejské saláty. Můžete jmenovat dlouhý seznam jídel, které mohou být vařené lilek. Spojují v sobě dokonale se zeleninou rostou na jihu - rajčata a papriky, velmi harmonická se sýrem, a to jak měkké a tvrdé odrůdy dobře hodí k masu a uctívat bazalku. Mohou být smažené a pečené, moření a konzervování.

Video: lilek. Nejjednodušší a chutný recept. (Lilek)

Jak vařit lilek v korejštině

Video: lilek s česnekem recept

Potřebujeme:

• lilek;
• cibule;
• pálivé papriky;
• pepř;
• kopr;
• sůl;
• slunečnicový olej;
• octová esence.

Za prvé, musíme pochopit, že korejská kuchyně miluje vařit jídla s česnekem a feferonkou. Proto nebuďte překvapeni jejich počtu v tomto receptu. Použít všechny. Výsledek vás nezklame.

• Odříznout stonek z lilku a vaří v osolené vodě po dobu 15 minut.
• Najemno nasekané feferonky, jsou také používány semena. Neodkládejte je. A kopr. Česnek je vytlačen.
• Papriky a cibule nakrájíme na půl kroužky.
• Vařené ochladí lilek řez na kostičky. A přidejte do mísy paprikou a cibulí. Nyní můžete přidat bylinky a pikantní přísady. Vše důkladně promíchat.
• Sůl, přidejte 2 lžičky esence a slunečnicový olej. Marinovat naše jídlo bude asi 2 hodiny.

Video: Second kurz

Ratatouille z Francie - jak vařit lilek v troubě

Dalším velmi populární jídlo z lilku - toto je ratatouille. Potřebujeme stejné části lilek, papriky a rajčata. Pro omáčkou, smetanou a potřebovat tvrdého sýra.

Zeleninu nakrájíme na plátky. Lilek prisolit nutné, aby opustili hořkost. Dal lokomotivy otočí všechny zeleninu. Ty by měly dostat mnohobarevný klobásu. Vyplní celý hrnec. Zvláštní pozornost by bylo žádoucí vzhledem k tomu, volba forem. Formulář musí být dostatečně hluboká, aby zeleniny umístěných v ní přes celou výšku. Velikost musí přesně odpovídat počtu produktů. Je nepřijatelné, aby zůstal ve formě nepřidělené místo. Přistoupíme k přípravě omáčky. V pánvi progreem krémem. Přidejte sýr a ošumělý zasahovat, dokud není zcela nepraská a nespojí s krémem. Je velmi důležité nenechat krém vařit, a pak se může stočit. Sůl a pepř. Přidejte nasekané bylinky. Tato omáčka může být vařené s česnekem. Vyplnit omáčka zeleniny. A dáme do trouby. Po 10 minutách se naším ratatouille připravené.