Kiwi. Užitečné vlastnosti chlupaté ovoce

Čínský ovoce, známý jako vlast „opičí hrušky“, se stal jedním z prvních exotického ovoce, které bylo obsazeno ruskými přepážek. Milovali jsme kiwi na světlé barvy a jemné chuti a již dlouho zjistil, že v zámoří produktů - nahrát obsah vitamínu C. Nicméně prospěšných vlastností kiwi, a to nejen v tomto - vlasaté ovoce zjištěno, že tento vitamin bomba a je výborným pomocníkem při vaření recepty a domov lázeňské procedury.

Historie kiwi: cesta z Číny do Itálie

Těžko uvěřit, ale jeho cesta kolem světa „opičí hruška“ začal teprve před 110 roky. To je, když učitel, misionář z Nového Zélandu Mary Isabel Fraserová přinesl semena tajemného ovoce Číny domů a dal ji do místního farmáře. Několik let strávil na zahradníka růst chlupatý ovoce - a dal Západ „čínský angrešt“, zjevně inspirovaný jasně zelené kiwi, jako bobule stínu angrešt.

Ale v USA, který se pokusil vyvézt kiwi, název ovoce neocenil. Na vrcholu studené války, jakákoli zmínka o vlasti diktátora Mao způsobeno poměrně jednoznačné pocity, a až do 50. let minulého století, voňavé plody zůstaly zbytečné. Poté zoufalé Novozélanďané se rozhodl „re-brand“ - a přejmenována na ovoce kiwi - titul malého chlupatého ptáků, hlavní postava v zemi.

Popularita kiwi prudce stouply, a do konce roku 1980 byla prodána téměř celé Severní Americe. Brzy se aktivně růst chlupatý ovoce začala v Itálii - a nyní můžete najít kiwi v obchodech téměř po celém světě.

Video: Elena Malysheva. Výhody kiwi

Při nachlazení a problémy s nadváhou

Hlavní výhodou kiwi, jak každý ví prakticky - je vitamin C, což je výrazně více než u citrusů červené papriky. Nicméně, ne jen tento slavný kiwi - fruit, užitečné vlastnosti, které ocení lidé s vysokým krevním tlakem, zažívací problémy, jakož i - sledování jejich hmotnosti dámy.

„Monkey hruška“ se prodává po celý rok, ale v zimě je obzvlášť velkým přínosem - prevence a léčba sezónní nachlazení, podporuje vitalitu a zlepšit tón kiwi je nutností. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku, hořčíku a dalších prvků kiwi snižuje krevní tlak, posiluje cévní stěny, čímž se snižuje riziko vzniku trombózy.

Perfektní kiwi a žaludeční problémy - pouze jeden ovoce po vydatné hostině vezme v úvahu závažnost a zavést proces trávení. A ti, kteří trpí střevními problémy neustále, určitě byste měli zahrnout do stravy „zelených občerstvení“. V čínské ovoce má speciální enzym aktinidin, která zlepšuje absorpci proteinu - a to je také důležitou součástí úplné trávení.

Užitečné vlastnosti kiwi a kontraindikace stačí znát všechny dámy. Komplexní vitamíny C, E, kyselina listová a pyridoxin dělá „čínský angrešt“ ideální produkt pro ženy, stejně jako plnohodnotnou součást žádné diety. Kalorie kiwi 1 ks - ne více než 50 kalorií, a speciální enzymy ve složení chlupaté ovoce pomáhá štěpit tuky stejně dobrý jako legendární ananas a grapefruit. Kromě toho, „opice hruška“ obsahuje mnohem méně cukru než jiné ovoce, což znamená - to může být snadno použitelný a diabetiků.

Může kiwi ublížit?

Přestože teprve nedávno spustila na světě historie kiwi - dobro a škodu to jsou dobře známy. Kiwi obsahuje velké množství kyseliny a může způsobit vážné alergické reakce, takže alergickou potenciál s opatrností stojí za vyzkoušení „čínský angrešt“.

Když se kyselost žaludku a ne zapojit kiwi, a více než 3-4 ovoce denně může způsobit průjem. Umírněnost a přesnost - to je to, co je třeba připomenout, milovníky kiwi, a pak oblíbený chlupaté ovoce budou mít prospěch pouze!

Pomocník do kuchyně

Jemná a voňavá, kiwi je skvělý prvkem oběd, večeře a dezert. Nejlepší pokrmy s ním - ovocné saláty a koktejly, světlé a efektní kiwi řezy ozdobit jakýkoliv koláč nebo salát. „Čínský angrešt“ dobře změkčit tvrdé maso, takže někdy se používá při přípravě tuhého hovězího masa.

Chief zákaz výroby kiwi - mléčné potraviny: smoothies, müsli s jogurtem, domácí jogurty. Enzymy v části ovoce rozpustí mléčné bílkoviny, a specifické hořkost snadno zkazit oblíbené jídlo.

Ale kiwi vyniká v pečení. Zde je jednoduchý, ale neobvyklý recept: jablečný koláč s jablky a kiwi.

Budete potřebovat: 6 malý nebo 5 velkých čerstvá vejce, sklenici mouky a cukru, 5-6 malé kyselé jablka, kiwi 2-3.

Oddělování proteinů z vaječných žloutků, bílé, šlehá vysokorychlostním mixéru za chlazení pěny. Přidáme trochu cukru, trochu snížení rychlosti, a pak - jeden žloutek. Pak se ještě pomaleji šlehání těsta, jemně zalijeme mouku.

Posypeme moukou formy, které jsou rozloženy na plátky jablka, kiwi plátky, nalít těsto na vrcholu. Pečeme 35-40 minut.

Kiwi v kosmetice

Výkonný Vitamin náboj v kiwi, je možné použít v receptech masky na obličej a ruce. Ale nezapomeňte na vysoké alergie ovoce: nejprve zkontrolujte reakci kůže, lehce otřela spodní stranu slupkou kiwi. Kromě toho, ovoce obklad osvěžit a oživit pokožku unavený po dlouhém dni.

Video: Užitečné vlastnosti kiwi

Pro tónování a hydratační, můžete použít tuto masku:

Smíchejte buničiny z kiwi se dvěma tabulky. lžíce nízkotučný tvaroh, Lehce porazit. Naneste na obličej a krk a umyjte po dobu 15-20 minut.

Jak si vybrat a správně jíst kiwi

Ve fotografii kiwi téměř vždy vypadá stejné - světlé ovoce s huňatým hnědým kůrou, zářivě zelené maso a jader bílé obklopené malými kameny. Nejnověji chovatelé dali světu novou řadu „Gold Kiwi“ - se zlatou kůží a masa. Takové ovoce ještě sladší, a tak obsahuje méně kyseliny, a proto - je bezpečnější.

Kupovat „čínský angrešt“ v obchodě, nezapomeňte o triky, které vám pomohou vybrat nejhodnotnější a chutné ovoce. Ovoce „opice hruška“ by nemělo být příliš měkké nebo tvrdé - při stisknutí je zapotřebí kůže dát v trochu. Pokožka by měla být přísně jednobarevné - tmavé skvrny jsou známkou toho, že výrobek je zkažený. Čerstvé kiwi nikdy vůně - lehká vůně vína označuje přezrálé ovoce.

Pokud jste si koupili příliš tvrdé kiwi, nebojte se - dát je vedle banány, a 2-3 dny kožešinový angrešt plné zralosti.

Video: Kiwi - fruit načechraný

Jíst kiwi obvykle dvěma způsoby: většinou jemně čistit ostrým nožem a nakrájíme na plátky. A můžete jen snížit na polovinu a dostat lžičku přímo z kůže.