Jak vařit guláš, oblíbená vegetariánská

Historie vaření zeleniny guláše

Stew vytvořil, což by při pohledu na chutné kousky masa s aromatickými zeleninou a hustá omáčka útok začíná chuť k jídlu. Není divu, že roh s překladem z francouzštiny znamená „chutný“. Nazýván čistě francouzskou kuchyni nemůže dusit. Mnoho národů v kuchyni je podobný pokrm. zelenina dušené To byl nejprve připraven v Rusku v 19. století, kdy se móda pro všechny Francouze. Móda se konal, nespravedlivě prošel a zájem v této nádherné misky. Po vydání filmu „Tři muži ve člunu“ se zvýšil zájem o roh znovu, díky protagonista filmu, který je tak nakažlivý přípravu tohoto pokrmu. V současné době je dušené maso je stále více a více populární. Je nenáročný způsob jeho přípravy a vynikajících výsledků je důvod pro popularitu.

Video: nádobí zeleniny. Klasický zeleninový guláš.

Jako technologicky správně vařit dušené zeleniny

Technologicky dost jednoduché. Nařezané kusy zeleniny a masa. Zpočátku, potěr samostatně, pak vše dusíme společně. Jako něco složitého. Ale musíme mít zvláštní atmosféru a znát některá z tajemství guláše neotáčí na kaši. Každý kus, zda je maso nebo zelenina by měly být rozlišitelné. Vazebná prvek by měl vyčnívat hustou a chuťově omáčku.

Video: Jak vařit lahodný zeleninový guláš.

Jak připravit guláš, recept od šéfkuchaře

Video: Lahodné dušené zeleniny v multivarka, dušená zelenina, jak vařit zeleninu # RECEPT dušené zeleniny

Tajemství vaření dokonalý guláš s námi podělit Chef Ruslan Chuprin. Nejprve je potřeba připravit všechny zeleninu, ze které budeme připravovat naše zelenina dušené.

• Blanshiruem rajčata ve vařící vodě. Oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
• Pepř, které promyje a oddělí od kostí, nakrájené na tlusté proužky.
• Zelí řez do velkých čtverců.
• Brambory nakrájíme na čtvrtiny.
• S houbami odstraňte slupku a snížit na polovinu.
• Rajčata, houby, brambory smažené ve slunečnicovém oleji sám.
• Zelí málo svary a pak orestujeme na pánvi
• Přidejte lžíci octa.
• Přidat do zelí houby, papriky a brambor, které již prizharennye.
• Nechť zeleninu zhasne dohromady a vytvořit harmonickou chuť.
• Nejnovějším Přidejte rajčata. sůl
• Dusíme, dokud vařené všechny zeleninu. Jedním z důležitých složek dušené omáčkou. Proto se ujistěte, že kapalina není moc odpaří. Pokud je to nutné, přidejte zeleninový vývar. V krajním případě vhodné a vodu.

Video: Ratatouille. Zeleninový guláš. recepty

Jak uvařit guláš v multevarke

Guláš - to je ideální pokrm pro vaření v multivarka. Zelenina očistit a nakrájíme na velké kusy. Včetně programu „smažení zelenina“ potravin orestujeme na slunečnicovém oleji, dokud lehce zlatova. Odděleně. S rajčaty, odstraňte slupku. V misce ležely všechny produkty. Ambassador. Přidejte koření a nalít sklenici vody. Povoleno, „kalení“ po dobu 40 minut. Miska je připravena. Rychle snadno a bez námahy.