Řepa kvass

Video: řepy Kvas, jednoduché domácí recept, zdravý nápoj

Obsah

Video: řepy kvas, jednoduché domácí recept, zdravý nápoj
Domácí recepty řepa kvas
Video: jak řepy kvas! beet kvasu!
Video: řepa kvas pro ochranu životního prostředí v játrech

Řepa velmi užitečný produkt. Lidé v dávných dobách to věděl a použil ho aktivně. Saláty, boršč, červená řepa - nepostradatelným atributem jídelníčku těch, kteří si myslí o své zdraví a dlouhověkosti.

užitečné vlastnosti. Červená řepa je bohatá na pektin, což znamená, že škodlivé bakterie ve střevech jsou zničeny, škodlivý cholesterol přivést tělo radioaktivních prvků také nejsou tam zůstat. Je plná měď, mangan, zinek, jód, železo. Kromě toho, že obsahuje fosfor, organické kyseliny, mnoho vitamínů, zejména vitamin C, velké množství různých minerálních solí.

Ona - lék na anémie, závratě, jater a žlučníku. Řepa posiluje, čistí a vitaminizes.

V Rusku, tato kořenová zelenina byla ve speciálním cti - chutné, zdravé, dobře udržované přes zimu bez ztráty chuťových kvalit či užitné vlastnosti. Řepa byla lahůdkou po celý rok pro dospělé i pro děti. Ale nejcennější byl považován za řepy Kvas. Naši předkové připraven s velkou zručnost tento produkt, ve vlastnictví různých receptů na jeho přípravu. Dobře věděli, jak se živit tělo, pokud nebudou působit mu újmu, jak je v dnešní době, mnoho lidí prostě ani nechci myslet.

Řepa kvass - skvělý hojivým balzámem!

Přinést užitek všem - zdravý udržet zdraví, a pomoci pacientům vrátit. Zvláště užitečné, že hypertenzní nádoby od čisticích a jejich odstraňuje křeče. Řepa kvass obecně výborný „čistší“. Osvobodí od všech zbytečných játra, ledvinové kameny, cévy před zanesením, dokonale odstraňuje střevní hnilobě produkty kvašení.

Domácí recepty řepa kvas

Proč kupovat chemikálie, když v mnoha případech můžete získat přírodní zdroje lidí? Zde jsou některé recepty na řepy kvasu, který je naprosto Není těžké vařit doma.

Vezměte řepa (tmavší barva), umyvadlo čistý řez v malé plátky a vyplňte jar třílitrového do poloviny naplnit až na vrchol chlazený převařenou vodu a dejte do chladu. Jakmile se objeví známky kvašení - mohou být použity. Udržovat lepší pivo v lednici. V letním horku nejlepší nápoje nejsou přijít s! Krom toho, jak využívání vody lze dobíjet, a zatímco tam je chuť Kvas - nápoj pro vaše zdraví!

Půl litru vroucí vody se vyjme 200 g cukrové řepy (velikost ovoce jako pěst). Řepa třel o hrubé struhadlo, umístí do nádoby s vodou. V tomto provedení se navrhuje přidat 3-4 lžíce cukru a jednu čajovou lžičku suchého droždí. Dále nádobí pečlivě umístěna na teplém místě a obsahy jsou pravidelně míchat. Poté, co začne jeden den fermentace, tj. E. zrajících kvasu bubliny se objeví. Pro doplnění tohoto procesu v nádobě, můžete přidat několik rozinky. Připraven k pití bude den nebo dva nebo tři. Ujistěte se, že odtok - a máte hotovo. Chuť je velmi příjemně sladkokyselou. A žádná umělá sladidla a příchutě! Místo toho zjevného poškození - velkým přínosem. To, co zbylo na dně nádoby (musí) mohou být znovu použity.

Video: Jak řepy Kvas! BEET kvasu!

Voda varu teplá nebo studená?

Chcete-li získat tři litry hotového nápoje, je třeba vzít jednoho kilogramu cukrové řepy, 2,5 litru studené převařené vody, půl šálku cukru, několik krusty z žitného chleba a špetku soli. Loupané, promyje řepa nakrájené na tenké plátky, nebo roštu. Přeložte skleněné mísy, přidáme ostatní suroviny a dát kvasit po dobu pěti dnů na teplém místě, na které se vztahuje lněný ubrousek. Na pátý den, kanalizace a léčivé tonikum nápoj je připraven!

Recept přežil staletí:

řepa - 5 kg

voda - 2,5 litru

soli - 100 ° C.

Pozdní odrůdy řepy tmavší barevné propuštění z kořenů a listů, umýt dobře, čistý. Rozřeže na plátky a dát pevně do sudu nebo Makitra (jíl s vysokým kapacity). Dále, všechny plněné studeným nasyceným roztokem chloridu sodného. Solanka se připravuje obvyklým způsobem - vařené vody se solí. Hladina kapaliny musí být vyšší než úroveň 3-5 centimetrů řepy. Top uzavřený net (přirozeně přírodní) tkanina ležel dřevěný kruh (k dispozici hliněné misky) a jho. Dříve bylo žulové dlažební kostky, dobře vyčistit a pasterizované s vroucí vodou, nyní může být nádoba s vodou, nebo s kameny, ale ne nutně sterilní.

Zpočátku je výrobek uváděn na fermentaci na teplém místě 15-22 stupňů. Během fermentačního procesu je třeba sledovat: jakmile pěna - uklidit dvakrát denně. Kromě toho je nutné, aby spodní část strmějšího dřevěných paprsků (nebo špičatého hůl) prorazit veškerý obsah v několika lokalitách. Kruh a tlak nutně současně se promyje. Čtyři, maximálně šest dní, solanka se stává kyselé, a miska může být převedena na chladném místě (0-2 °). Kvas je vyrobena z chloridu sodného, zředěním s vodou ve stejném poměru, přidáme cukr podle chuti. Skladovat v ledničce. Z ní se připraví za studena polévka z červené řepy, se přidá do polévky, ochucený křen, což je velmi užitečné, jen pít jako osvěžující a tonikum. Nakládaná řepa z barelu je velmi dobrá v boršč.