Dezert s mascarpone - 2 recept

Mascarpone - měkký smetanový sýr, který se vyrábí z kravského nebo buvolího mléka. To je - tradiční italská pochoutka, aplikuje přes krémovou měkkou konzistenci při přípravě mnoha pokrmů. Nejznámější dezerty s mascarpone - Tvarohový koláč a - tiramisu. Italská přidávat do salátů mascarpone, vyrobený s použitím tohoto sýra nejrůznějších zákusků, dortů na dorty mazány. Často se přidává ve zmrzlině, různé krémy připravené pro cukráren. Řekněme, že to, co se vám líbí, a maskaropone - tradiční výrobek Itálie, je nedílnou součástí kuchyně této země.

Existuje spousta zákusků, na základě - krémové italského sýra. Například - pusinky s mangem a kávu. Vařit budete potřebovat následující ingredience:

• mascarpone - 350 g;
• 4 vejce;
• mletá káva - 3 lžíce;.
• moučkového cukru - 200 g;.
• mango;
• Mléko - pět lžíce

Video: Tiramisu dezert recept

Získání pusinky: žloutky oddělené od bílků, bil do hustá bílá pěna (postupně zavádějí cukru). Šíření na plech (dříve lemované pergamen naolejované) - v předehřáté 190 ° C troubě pečeme 15 minut. Získání nádivku: V silném uvařená káva doplňku vařeným dojnic filtrujeme kapalinu, což je trochu vařit.

Pak představí směs kávy, mléka u šlehané mascarpone smíchejte, způsobí, že krém posypat bize- dezert kousků ovoce. Před podáváním zákusek by měl zůstat trochu déle v ledničce - za půl hodiny. Dezert z mascarpone Velmi dobře se likéry, likéry a kávy. Kromě toho často některé z výše uvedených nápojů se přidávají při přípravě dezertu. Například, rafinovaný a sofistikovaný „dezert krém s hruškou“ nepředstavitelné bez použití alkoholu a Martini „amaretta“. Takže, budete potřebovat:

• Mascarpone - 250g
• Martini - 4 brýle;
• "Savoyardy" - some stuff (můžete "dámské prsty" nebo suchar);
• konzervy hrušky;
• 200 ml. krém;
• 2 oddělený od žloutku bílkovin;
• 1 lžíce "Amaretto"

1.Konservirovannye hrušky dohromady s sirupu do sklenice, naplňte „amarettem“ - 2. cukru (dvě polévkové lžíce) i bili žloutků, přidat mascarpone hmoty znovu metla dohladka konsistentsii- 3. Cream (dostatek tuku - 33%) kombinovat s lžící moučkového cukru, metla (metla po dobu asi 5 minut, nepřehánějte to, aby nedostal syrovátka) - 4. zrušil trochu šlehačky na posypání. Zbývající přidat ke směsi žloutku a maskarpone- přidat hmotnost 1 kávová lžička louh;

Video: Recept koláče mascarpone erotické fantazie

5. Jak získat Laid dezert: Dejte na dně sklenice je rozdělen do několika částí jater, a pak - plátky hrušky. Sušenky namočit malé množství likéru a hrušky sirupu. Další vrstva - mascarpone krém. Na samém vrcholu dezert dát nějaký šlehačku. často dezerty s mascarpone Podávané chlazené, a to - není výjimkou. Před podáváním vložte ji do chladničky na krátkou dobu. V současné době, a to i v zemích, daleko od Itálie, můžete si koupit mascarpone dezertní recepty, které budou mnohem zajímavější. Vždy je možné nahradit tuku krémem na světlo - tento jemný smetanový sýr.