Vaření česnek na zimu
Ukazuje se, že česnek - velmi drahé. Její průměrná tržní cena není horší než drahé exotické ovoce a zeleniny. Mnoho zahrádkářů, vědí, nenáročnou rostlinu, pokusit se připravit sami na růst a sklizeň na zimu. Takže je na čase se naučit, jak na suché česnek a určují vlastnosti jeho skladování.
Obsah
Vlastnosti sklizeň
Důkladně vyschla zemi - klíč k úspěšné sklizni česneku. Zpravidla zastavit zalévání půdu po dobu 2-3 dnů před plánovaným shromáždění. Česnek jen vytáhl (DIG) půdu. V této práci na sklizni mohou být považovány za hotové.
Nyní máte k odstranění svrchní vrstvu slupky, aby se odstranily nečistoty a hroudy. V tomto případě je zcela Baring zuby je nemožné.
Důležité! Česnek mytí po kopání je zakázáno, protože jinak hrozí nebezpečí, nakonec dostat plesnivý produktu.
Způsoby přípravy česnek pro skladování
Kopat plné zralosti sušených rostlin v několika způsoby:
- uvnitř
- venku pod sluncem
- v troubě
- v elektrických sušárnách.
Současně hlavy česneku se může sušit úplně, a že je možné provést zpracování výhradně hřebíčky. Zvážit všechny způsoby.
sušárna
Máslo česnek v jedné vrstvě na suchém a dobře větrané místnosti. Stonky, listy a kořeny nejsou odříznuti. V konečném důsledku je to pro ně, jak můžeme určit stupeň připravenosti hřebíčku do následné skladování. Trvání sušení cca 1 měsíc. Homogenní vybledlé a křehké listy - signál, že úroda je připravena k dalšímu zpracování.
Je na čase snížit kořeny, odchýlení se od hlavy asi 0,3 cm, stejně jako zbavit listů, takže dřík cca 3-5 cm.
Hotový výrobek se umístí do boxu a odstranit na půdě nebo ve sklepě pro ukládání.
Mimochodem, mnozí lidé chtěli uložit sušeného česneku ve svazcích podobné cibule. Jak se vám líbí tuto možnost?
Sušení na ulici
Zvláštní obtíže při sušení česneku na ulici č. Algoritmus je podobný tomu, který je popsán výše.
- sklizeň nemyjte
- Rostliny jsou položeny na dřevěný nebo jiný povrch v řadě
- v procesu sušení česnek je převrácený, a v noci (pohotovostní srážení) v čisté místnosti.
- vysuší se stonky a kořeny řez, při zachování poměru 3-5 cm a 0,3 cm
- Česnek očistěte skříň nebo jiný předem připravený pro jeho skladování.
Sušení v troubě
Manželky prilovchilis suší česnek v konvenční troubě. Nabízejí následující postup:
- stroužky čištěn z tvrdé kůže, promyje, řez do desek (plátků) o tloušťce přibližně 1 mm
- pánev zakrytá fólií nebo fólií
- Šíření nasekané česnek na připravený povrch v rozmezí od 1
- odeslání pečení v troubě po dobu půl hodiny, skladovací teplota 50 ° C,
Po uplynutí této doby se ochladila sušeným česnekem se odstraní do nádoby s utěsněné víkem.
Důležité! Přípravy produktu je nutné neustále sledovat, jinak to bude vyhořet a získat ošklivé hnědé.
Česnek Elektrické sušičky
Sklizeň voňavé koření v zimním období může dojít při použití elektrických sušiček. Kinks dříve loupané, řezané kroužky nebo poludolkami a šíří na tácech Elektrické sušičky rozřezat. Doba tepelného zpracování výrobku trvá v průměru 5 - 18 hodin, v závislosti na typu domácích spotřebičů.
Pro granulované česnekový prášek nebo sušené plátky broušeny pomocí mlýnku.
Tip: nedělají prázdné prášku více než jeden měsíc. Toto koření rychle stát upečený a stávají nevhodnými k lidské spotřebě. Skladujte česnek v deskách, a mele na prášek, pokud je to nutné.
Jak bez potíží odstranit kůra česnek?
Tato otázka je relevantní pro ty, kteří nemají čistit více než jednu hlavu, například pro salát. Nicméně při přípravě česnek na zimu bude muset čistit mnohem víc než kilogram. Pokud vezmeme v úvahu, že se 2,5 kg suroviny se získává v průměru až 0,5 kg sušeného česneku na přípravné práce budou muset strávit spoustu času a úsilí.
Usnadňují proces čištění pomáhá obyčejnou vodu. Zuby je třeba máčet 20-30 minut, po kterých, aniž by došlo k poškození prstů odstranit měkčené kůže s nožem.
A konečně o hotové koření
Některé ženy v domácnosti preferují suché česnek s dalšími zeleninou. Výstupem je připraven k použití koření, jako je pizza.
Zpočátku, řezané na tenké kroužky promyje rajčat „není bohatý“, jako například „krém“ druhů. Pokud je to nutné, odstranění vodné jádro. Zaslat řezání Elektrické sušičky. Jako vysychání rajčata přidat sedákem česneku a bazalky. Zcela sušené zeleniny a bylinek s česnekem nalijeme do sklenice s těsným krytem. Část polevy na pizzu je připraveno.
Na konci tohoto tématu, nabízíme, aby se seznámili s videem, který podrobně popisuje jeden ze způsobů sušení česneku Elektrické sušicí:
- Jak pěstovat brambory ze zárodků
- Jak se rychle zbavit nachlazení
- Jak se zbavit zápachu z česnekové dechu, aby nedošlo k odcizit ostatní?
- Jak marinovat šipek česneku: jednoduchý recept na zimní sklizně, a to nejen
- Jak naložit česneku na zimu? Výběr těch nejlepších receptů!
- Jak lák
- Jak zastavit vypadávání vlasů? Česnek maska - Odpověď je velmi jednoduchá!
- Česnek jako prostředek ke zvýšení potence a tinktury s ním
- Účinné způsoby pro čištění krve toxinů
- Léčivé účinky česneku a jak je používat
- Malý Giant na stráži zdraví - léčivé účinky česneku!
- Řepa sklizeň je obrovská? Ještě sklizeň a zimní budou potěšeni!
- Česnek
- Výhody a poškozuje Česnek: praví tradiční medicíny
- Čisticí nádoby doma
- Recept na elixír mládí - citron, česnekem a medem!
- RECEP salát z cukety na zimu
- Adzhika angrešt - originální koření na maso
- Recepty pepře
- Nakládané stroužky česneku na zimu
- Česnek a angrešt - chutné a nové! Dát dohromady, a pokrm je připraven!