Suchar. techniky vaření

Video: piškotový dort recept

Výrobky z těsta sušenky jsou obzvláště lehkost, jemnost a lehkost chuti. Pokud víte, jak vařit dort, si můžete vychutnat skutečně „pohádkový“ chuť test, což znamená, že bez nadsázky, budou skrývat v ústech.

Video: Nejjednodušší a nejrychlejší přípravu piškotový dort.

Produkty potřebné pro vaření suchar těsta

Upéct dort je třeba si připravit následující produkty: 1. Sklenice cukru. 2. Vejce v množství 6 ks. 3. Neúplné šálek mouky 4. Můžete také přidat prášek do pečiva do těsta.

Postup přípravy sušenek těsta

Ten samý postup jak vařit piškotový dort vyžadovat dodržování určitých požadavků, teprve potom můžeme zajistit, aby se těsto dostat chutné. Nejdůležitější věc, kterou při přípravě těsta suchar je to, že je třeba bije velmi rychle. rychle, jak by mělo být hněte a pak se okamžitě pečení. Kromě toho byste měli dávat pozor na čistotu nádobí a pavilon, že těsto bude vypnuto.

Musí být naprosto čisté. By měly věnovat pozornost, a mouku, musí být nutně před vařením proseje ho nasytit kyslíkem. Forma, v níž je koláč upečený třeba namazat trochu oleje. Aby bylo těsto se nelepí dodatečně sypané trochou krupice mouky nebo drcené sušenky. Můžete také použít jiný způsob, například ležel ve formě pergamenu. Je třeba poznamenat, že všechny tyto činnosti by měly být provedeny před okamžikem, kdy je těsto hněte.

Video: Klasický způsob přípravy biskvit.Logky. (Klasický suchar. Snadný způsob přípravy)

Důležitým bodem v tomto procesu, jak vařit piškotový dort To je to, že vejce před přidáním do těsta je třeba ohřát. Oteplování rozhodně by neměly být dost, pokud jsou při pokojové teplotě. Odděleně se budou muset bič žloutky s cukrem, a se šlehačkou, dokud se cukr zcela nerozpustí a přírůstek hmotnosti v objemu 2-3 krát.

Veverky vystoupit v samostatné misce, do té doby, nemají zagusteyut. Potřeba samostatné šlehání žloutky z proteinů podporuje větší množství nasycení vzduchu, což pozitivně ovlivňuje kvalitu testu. Po šlehání žloutky třeba spojit s proteiny, jemným mícháním zdola nahoru. Vedle ní se přidává do mouky, který může být smíchán s razryhlitelem3, ale ne nutně. Vařené tímto způsobem musíte dát těsto do připravené formy, ve které je upečený. Formulář těsto se vloží do pece předehřáté na 180 stupňů.

V případě, že teplota je vyšší, se těsto nemá čas propechsya uvnitř, a bude tvořit horní kůra. Když se těsto stát v troubě, pak se v příštích 15 minut, aby otevřel dveře skříně není nutná, jinak těsto nebude svěží. Můžete zkontrolovat připravenost těsta po uplynutí této doby. Za tímto účelem se vešly všechny dřevěnou hůl, ať už se jedná o párátko, zápas nebo něco jiného. V případě holí po testu propíchnutí stala lepkavá nebo za mokra, to znamená, že se těsto ještě není připraven. V případě, že hůl je suchý, těsto se vaří a je třeba jej vypnout.