Čokoládový dezert - fondue

Video: čokoládové fondue - Video recept

Fondue - tzv pokrmy, které jsou vařené na otevřeném ohni. Oni jsou roztaveny ve speciálním misce s názvem kakepon, a slovo „fondue“ sám od francouzských prostředků „roztál.“ Není divu, že čokoládový dezert - fondue, který je - rozpuštěná čokoláda s různými přísadami, které mohou být tlumených bobule, ovoce, sušenky a čokolády, aby si tuto pochoutku s přáteli. Ve skutečnosti, protože tam je horká čokoláda, ve skutečnosti, fondue - jedním z jeho odrůd, které si můžete přidat brandy, smetana, koření. Zpravidla se tento dezert se podává s višňovky, malin a švestkovou likéru, velmi dobrá fondue kombinuje silnou kávu.

Video: Chocolate fondue, nebo jak se vařit lahodný dezert?

Čokoládový dezert tohoto typu, kupodivu, byl vynalezen relativně nedávno. Poprvé, když takový pokrm byl připraven na tiskové konferenci v roce 1966. A protože se akce zúčastnilo velké množství novinářů, taví v kakepone čokoládě „Toblerone“ s přiloženými jehle kousky sušenky, chléb, ibišek a ovoce, brzy se stal známý po celém kraji. Brzy fondue se objeví v nabídce některé z nejlepších restaurací v New Yorku, a pak - a svět.

Videa: Čokoládové fondue

Tento čokoládový dezert recept je velmi jednoduché, můžete snadno vařit jen půl hodiny, ale nyní celý večer - zvolna usrkával kávu s sušenky máčené v čokoládě. Předpokládá se, že nejúspěšnější přístupy je „Toblerone“ - první čokoládu, která byla použita při přípravě fondue. Má světle medovou chuť s nádechem mandlí. Pro přípravu fondue doma, budete potřebovat:

• lžičky skořice;
• mastný krém (100 ml);
• jakýkoli čokoláda (asi 400 g);
• lžičky vanilkový extrakt;
• máslo - 16 g;
• Pokud chcete silnou fondue, také starat o přítomnosti kakaa poroshka- budete potřebovat 3 lžíce (neslazené);
• oranžové nebo kávového likéru - 2 polévkové lžíce
• zdroj: marshmallows, sušenky, keksy, měkké ovoce (jahody, manga, banány, hrušky, kiwi, ananas, atd.).
• Také je potřeba mít kakepon, který bude umístěn a rozpuštěnou čokoládou, stejně jako špejle, který by mohl napíchnout ovoce a sušenky.

Videa: Čokoládové fondue

1.Slivki tepla na mírném ohni, přidejte nasekanou čokoládu - dobře promíchat směs do hladka. 2.Dobavlyaem všechny ostatní složky: koření, likér, kakaový prášek, olejové směsi. 3.Dalee nalít čokoládový krém ve speciální misky, zapněte hořák a roztaveny do požadované konzistence (v případě, že Fond obdrží velmi hustá, zřeďte ji se smetanou). Můžete také bič tvaroh s cukrem a smetanou a kousky ovoce máčené v čokoládě a pak přidáním smetanový sýr - tato lóže návštevníků čokoláda tvarohový dezert likér nebo amaretto. Ořechy jsou také vynikající v kombinaci s čokoládovou pochoutku tohoto typu. Můžete použít libovolný, ale zvláště výhodné vyrazil chuť čokolády stromu a - mandle. V případě, že ruka nebylo čerstvé ovoce a pečivo, jako dodatečné přísady, které budete ponoříme do čokoládovým krémem, sušené meruňky jsou velmi dobrou volbou, ale zejména - Prune.