Jak vařit slaninu?

Aby bylo možné získat dobrou tuku potřebné k ponořit se do historie jejího vzniku, což je cesta z malého prasete dospělých prasat. Prase by mělo být dobře krmené prase je tuková vrstva - je klíčem k získání dobrého tuků. Chcete-li vybrat tuk půjde na trhu dostatek. Je tu spousta návštěvníků chovatelů, které vám pomohou vybrat tuk na solení. Nyní se podíváme na několik způsobů, jak v jak vařit slaninu

• bedna
• Položte ho na vrcholu černého papíru a dát pergamen
• Na pergamenu nalije soli 1-1,5 cm
• Na sůl je stanoven kožní tuk. Každá následující vrstva se naplní solí a je umístěn další kus tuku.

Důležité prosalivat prostor vytvořený mezi tuku. Top osolené vepřové sádlo položil čistý bílý papír, a poté černou. Poté se box je pokryt víkem nebo zatížení a dát na chladném místě.

Video: Fat uvaření velmi jednoduchý recept.

Jak vařit slanina mokré?

Pak hovoříme o mokrém způsobu solení slaniny. Potřebujeme:

• Salo - 1kg
• -2-3 česnek hlava
• černý pepř
• bobkový list
• nové koření
• 1 l. Voda a 300-350 g solanky.

Pro přípravu tuku se umístí do nádoby. Potom se naplní chladným solným roztokem a umístí se na třmenu. Koncentrace chloridu sodného by neměla překročit 12%. Ke zlepšení chuti přidané červenou paprikou a česnekem. Samozřejmě, můžete přidat další koření je čistě věc vkusu.

Jak vařit slaninu, že je ostrý?

Video: FAT moření ve slaném nálevu / solení Nejlepším receptem / Salo v receptu solanka / Jak tuku sůl ve slaném nálevu

Chcete-li to, budete muset vzít:

• Salo - 1-1,5 kg.
• nové koření
• paprika
• Česnek - 4-5 stroužky
• kmín

Pro přípravu akutní sádla slaniny řez do obdélníků asi 250-300 g Připravte česnek předem vyčištěny a promyje. Udělat štěrbin v tuku a strčit jim stroužky česneku. Dále tuk kousky rozpadat v kmínu a soli, a pak otřel červený pepř a ukládá do nádoby připravené, načež se nádoba tuku se nachází v chladném místě.

Vaření slanina domů v ukrajinštině

Nyní je čas se učit jak vařit slaninu Ukrainian. Chcete-li to provést, je nutné, aby zásobili tuků s masem vrstvou. Pro přípravu potřebujeme tyto ingredience:

• S vrstvou tuku - 1,5 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• bobkový list
• Mletého nového koření. - 1 čajová lžička
• chilli
• Sůl - 300-350 se

Salo promyje a nakrájené na kousky 200 g čistého česneku, oddělující každý řez. Mrkev čištění zásobníků vyčištěny a nakrájíme na kruzích. Více tuku prosalivaetsya a zhroutí pepřem a potřeme česnekem. Na žádost česneku nashpigovyvaetsya do tuku. To vše je umístěn v dřevěné krabici. Mezi vrstvami tuku nutně uvedených mrkve a česneku. Zakryl vše s víkem a necháme na tmavém místě.

Způsoby vaření tuk je mnoho a každý si může vybrat pro sebe přesně to, co je duše. Dobrou chuť!