Rohovník - jeho přínosy a škody, zajímavé recepty

Pojďme si hrát hádanky? Sladké hnědý prášek - ale ne kakao. Voňavé osvěžující nápoj - ale bez kávy. Chutný měkký cukroví - ale lanýž. Co je to? A to - tajemné rohovník, výhody a škody jsou známé již od biblických dob. Dnes, rohovník (oficiální název rohovník) - módní nízkokalorické léčit, ale ještě před několika staletími utíkali obyvatelé Středomoří od hladovění a vitamínu nedostatek - a to zejména v období sucha. Co je ještě tak slavný rohovník a proč se ve své kuchyni pro něj - ideální místo?

Černé zlato z Kypru

Nejen magnety a olivový olej Turisté koupit na Kypru - každý sebeúcty ostrov návštěvník prostě musí přinést domů čokoládu nebo sirup z karubinu, která se nazývá černé zlato.

Kde roste rohovník strom, může být uveden na dlouhou dobu: je Kypr, Egypt, Itálie, Španělsko a další středomořská okolí.

Egyptský obr chléb a John - všechny přezdívky rohovník. Jakmile léčení je „shokoladozamenitelem“ přivádí na poušti, John the Baptist, a obyvatelé teplých krajin jsou stále velmi citlivé na tento strom. Koneckonců, to nelepí na jednom parazit - není vaše jabloně a švestky zahrada růst

Plody rohovník - univerzální produkt, všechny díly jsou stejně užitečné. Tlustý čokoláda sladké řízky je na léky a sirupem, a je-li vysušit, dostanete stejný prášek rohovník známý kakaové náhražky. Semena jsou jako krmivo pro zvířata, a další - pro výrobu lusku rohovníku - jeden ze známých zahušťovadel. Proto, pokud zjistíte, že část obchodě zmrzlinu nebo pudinku ten samý guma, nebojte se - přípravek je zcela přirozené.

A nejzajímavější - svatojánského chleba Semena mají vždy stejnou váhu 0,2 g, které se staly základem pro moderní opatření hmotnosti šperky - karátu. Zde je vzácný rohovník!

Léčivé vlastnosti rohovník

To, co jsme v první řadě zjistit nákupní rohovník? Kalorie, co ještě! U sladkých jídel, a dokonce i čokoládové analogu, dávat pozor. Zde rohovník selže - 220-230 kalorií oproti 550 v tmavé čokoládě. Ale nízkokalorická - není jediná užitečná vlastnost egyptské fíky.

• Rohovník - bohatým zdrojem draslíku a hořčíku, ale pro jader a antihypertenziv, jako zákusek nepostradatelné.
• Na rozdíl od kávy a čokolády, tropického ovoce bez kofeinu a theobrominu. Takže, sladkosti a pít z rohovník nevyvolala ostrý vrchol tlaku a nezpůsobí závislost. Ale čokoláda káva závislost - noční můra Sweet and workaholics
• Rohovníku ne kyseliny šťavelové, který tvoří šťavelany - se poslové močových kamenů. Takže když toto onemocnění nyní dezerty z rohovník lze bezpečně.
• Egyptské fíky jsou zcela bez nebezpečných složek a feniltilamina fromamina, kteří jsou provokatéři migrény a alergie. Proto je „vedlejší účinky“ této pochoutky jsou minimální.
• Lékaři také již dlouho ocenila rohovníku: její léčivé vlastnosti se používají při výrobě léčiv. Kašel pastilek, sirupů a imunomodulační přípravky průjmových onemocnění - to vše rohovník.

kontraindikace

O nebezpečích rohovník kontroverzí stěží probíhajících - bezpečných a užitečných vlastností se ukázalo, že po celá staletí. Rohovník má minimální alergenní, takže se může dát i ty kiddies. Samozřejmě, pokud se dohodnou, že mají rohovník (recenze říci, že je v „svatojánského chleba“ čokoláda lehkou hořkost).

Ale je tu jeden háček - plody rohovníku diabetu. Nízkokalorické a sladkou chuť dělat rohovník ideální produkt pro diabetiky - jako mnoho zdrojů tvrdí. To je jen sladkost rohovník - je to stejné, jako sladkost v ovoci a fruktóza může být docela nebezpečné, pokud si to přehánět.

Z tohoto důvodu, káva, horká čokoláda a pralinky cukrovkou Carob jsou povoleny pouze v omezeném množství - prostě nesmíme zapomenout na chuť čokolády (no, skoro čokoláda) dezert.

Rohovník Sirup ve vaření a medicíně

Rohovník sirup, užitečné vlastnosti a kontraindikace, které jsou tak oceněny při vaření - skutečný poklad Mediterranean. Chuť a textura je velmi podobný čokoládový sirup, takže jej můžete použít stejným způsobem: zalévání palačinky a zmrzliny, přidejte koláčky a sušenky, nalijeme do smoothies a mléčné koktejly.

Ale kromě jasného chutí a kulinářských výhody tohoto produktu má mnoho léčivých vlastností:

• To posiluje imunitní systém;
• To zlepšuje krevní anémie;
• Čistí cévy a přispívá ke snížení špatného cholesterolu;
• Jedná se o mírné diuretikum;
• zklidňuje střeva a zmírňuje nadýmání.

Pokud jste stále trpí plynu v žaludku, bude to skutečná záchrana rohovník sirup. Jak udělat chutné lék? Je to velmi jednoduché: smíchejte lžičku ve sklenici vody a vypít na lačný žaludek ráno. a pokud máte pocit, že přístup kašle a nachlazení, následovat stejný postup na noc - v dopoledních hodinách od nemoc bude u konce.

Rohovník Dieta - Skutečnost, nebo mýtus?

Přes všechnu užitečnost této úžasné omáčkou má velmi populární mýtus o tom - je to historie, které můžete použít sirup rohovníku stravy. Recenze na webu hlasem ujistil: postavu udržet sirup pomůže zhubnout, ale s ní je prostě nereálné.

Pokud jste zvyklí pít čaj s cukrem a trochou cukru cukroví, pak změna na sladkosti sirup určitě pomůže snížit počet denních kalorií. Ale jak se zbavit již volaných kilogramů, budete potřebovat více mocný nástroj - speciálně vybraný diety a cvičení.

A výsledek je lepší, aby opravit sirupy a nápoje užitečné - například, voda s citronem hubnutí.

A tady je, jak rohovník strom

Vaření s rohovník: tajemství středomořské kuchyně

Guma z lusku rohovníku, která je někdy mylně označován jako olej - důležitý produkt v potravinářském průmyslu. Díky jejímu zmrzlinou stává viskózní a měkký, pudink najde dokonalou strukturu a glazury ztvrdne na dortu v nejbizarnější formy.

Ale pokud se rozhodnete koupit domů rohovník sirup, návod k použití, budete příjemně překvapeni. To „téměř čokoláda“ omáčka, ve formě prášku, může být použit v celé řadě variant!

1. Posypeme nebo nalít rohovník ovocný salát a domácí dezerty s tvarohem - namísto práškového cukru, skořice a kakao.
2. Vaření alternativní kakao - rohovník jednoduchý lžíce rozruch ve sklenici vody nebo horkého mléka. Stejným způsobem si můžete připravit i ze svatojánského chleba kávy: je prodáván v obchodech jako normální instantního nápoje (mimo překapávanou kávu nebo cikorka).
3. Používáme prášek rohovník v pečení. Egypt kluci dát svým dezerty bohaté čokoládovou barvu a originální ořech-karamelovou příchuť.
4. Smícháme s máslem a medem. Fanoušci ranní toast s máslem a džemem ocení kreativní přístup k snídani.
5. Lepim rohovníku domácích pralinek, čokolády nebo koláč „Potato“.

Recepty s rohovník

Chcete-li léčit domácí neobvyklé palačinky nebo kakao s originální chutí? Naléhavě je vyhrazen černé zlato Kypru. Banán cupcakes, dýňový koláč, kokosové pralinky - internetové najdete ty nečekané recepty. A pokud dáváte přednost sušené rohovník, pít recepty z ní taky, ty potěší gurmány.

Poznámka: rohovník sám o sobě je velmi sladký, takže dát cukr v dezertů potřebné ve velmi malých množstvích - nebo vůbec ne dát. Ochutnat egyptské fíky příliš nepředvídatelný: recenze vážně liší v popisu pirozhenok a nápoje z rohovník. Někdo rohovník připomínající hořké čokolády, někdo říká o mírném odstínu ořechu, a mnozí věří, že jasná chuť rohovník je tak unikátní, že prostě vzpírá popisu.

Palm smoothie s rohovník

Budete potřebovat: sklenici neslazený jogurt, 5 termíny pecek, 1 zralý banán, 2-3 velké lžíce rohovník prášek.

Najemno nakrájené ovoce, dát do mísy mixéru nalijte jogurt a nalijte rohovník. Porazit. V případě, že nápoj bude příliš hustá, přidáme trochu mléka.

Rohovník čokoláda od

Recept čokolády lze měnit v závislosti na vaší chuti - přidat ořechy, sušené ovoce, koření, experimentujte s kombinacemi.

Zde bude potřebovat: 100 g kakaového másla, 50-60 g rohovník, 50 g sušeného mléka, přísady podle chuti - ořechy, kokos, mák, sezam a další.

Rohovník prosít přes sítko, současně tát kakaového másla ve vodní lázni. Usnout sladké prášku (jedna velká lžíce rezerva rezerva). Pokud čokoláda maslitse zahušťuje opět roztavení.

Pak nalijeme mléko v prášku, chcete-li - zbývající rohovník. Těsto by mělo vypadat konzistenci husté smetany. Přidejte ořechy, sušené ovoce a další chutné přísady.

Výsledná směs může být rozložen do tvarových forem na led (pralinky se získají zajímavé srdce nebo jablka), nebo tvoří čokolády. Vychladnout v chladničce několik hodin - a domácí čokoládová připraven.

Je to možné pěstovat rohovník domů?

Rohovník strom - rostlina hýčkat, rozmarná. Paraziti nemusí trvat, ale ruské mrazy zničily v plicích, takže plocha zahrady je lepší zasadit. Ale doma se egyptské kluci prosím vás pro nadcházející roky - pokud máte dostatek trpělivosti a vytrvalosti, aby ji pěstovat.

Hlavní požadavky na rohovník - teplota 25 - 27 ° C a vlhkosti 85%. Winter stromek potřebuje odpočinek a chladné teploty, ale žije, že je nejlepší na jižním parapetu.

Do té doby budou mít úrodu egyptských fíky, rohovník odvážně hledají v obchodech. Koupit dnes a rohovník sirup, rohovník mohou být ve speciálních internetových obchodů a oddělení s kořením. Stojí prakticky stejně - 300-350 rublů na 500 g prášku a 250 ml sirupu resp.