Kalmyk čaj. Výhody a poškozuje kočovníků pít

Kalmyk čaj - více než čaj - tento nápoj je bohatá na historii tisíce let věrně sloužil asijské kočovné národy, a nyní jeho použití a osvědčené moderní vědci. zelený čaj

Existují různé verze, jak čaj s mlékem se stala „značkou“ nápoj asijských národů. Starověká legenda vypráví, jak tibetský náboženský vůdce Jonkhava vážně nemocný a apeloval na slavném léčitele. Byl předepisován pouze lék - neobvyklý čaje na lačný žaludek - a slíbil dokončit léčení na 7. den. Týden Jonkhava vstal z postele a objednat na tento den všechny věřící, aby rozsvítí lampu a vařit magické čaj, později nazvaný Djombo.

Vzhledem k tomu, tibetský reformátor byl schopen přenést čaj recept je Kalmyks je to jen dohadovat - jak historici tvrdí, že čaj sám si půjčil od mongolských kočovníků i starověkých Číňanů v období blízkých kontaktů mezi oběma národy. Čínský čaj kultura chovatelé a myšlenky nesměli být přidány do zeleného čaje mléko. Ale Mongolové přidali - a mléko a tuk, a sůl, a někdy i jídlo - a byly výživné a léčivý nápoj. Mongolský čaj se rychle stal oblíbený nápoj mnoha mongolských kočovných kmenů, potom podrobených národů Sibiře, střední Asii, jižní Rusko a dokonce i na severním Kavkazu, a každá kultura přináší recept na slavném čajovém něco jiného. Ale největší love Tento čaj byl Kalmyks - není náhodou, že on je ve světě známý především jako Kalmyk čaj.

Kalmyk čaj: složení a použití

Tajné výhody tohoto neobvyklého nápoj jako Kalmyk čaj - složení. Za prvé, Kalmyk čaj - to zelený čaj, Proto si zachovává všechny živiny, které je již dlouho známý pro své zeleného čaje: povzbuzující kofein, třísloviny hojivé, mládí a zdraví Keepers katechiny a další.

Video: Šťáva z zelí. Užitečnější než šťáva zelí

Vzhledem ke složité směsi (mléko, máslo a sůl) kalmyčtina čaj obsahuje velké množství draslíku, fluor a jod, mangan a sodík, bohaté vitaminů - K, C, PP - skupiny kyseliny nikotinové B.

Mléko a čaj vůbec, pokud stvořeni jeden pro druhého, tolik Kalmyk čaj již po staletí stále tak populární. Plnotučné mléko není vždy dobře vstřebává do těla, a to zejména u dospělých, zelený čaj také usnadňuje zavádění, takže Kalmyk čaj může být bezpečně vhodný pro lidi všech věkových kategorií. Na druhé straně mléko zjemňuje škodlivé účinky kofeinu a jiných alkaloidů v čaji. To je důležité zejména proto, že klasické kalmyčtina čaj obvykle sbírat staré čajové lístky, a to i bez jejich fermentaci, což je nápoj je velmi silná.

Navíc - a čaj s mlékem, reaguje za vzniku komplexu speciální nutriční tuky, bílkoviny, vitamíny a minerály. A k tomu se přidal další přírodní cholesterolu ve složení másla, vyživuje mozek, komplex vitamínů A, D a B, tak nezbytné pro naše kosti, kůže, vlasů a očí.

Takže Kalmyk čaj - užitkové vlastnosti nápoje:

• zvyšuje kojení u kojících matek;
• To stimuluje metabolismus a odstraňuje váhu navíc: bold Kalmyk pít čaj, pokud budete postupovat podle postavu: výživné čaj v dopoledních hodinách budete zapomenout na hlad po dlouhé hodiny;
• dokonale tóny, stimuluje duševní aktivitu a odstraňuje únavu;
• Má schopnost regulovat hladinu cukru v těle: Kalmyk čaj - perfektní volbou pro ty, kteří trpí cukrovkou;
• To se potýká s onemocněním kardiovaskulárního systému;
• dobré pro zažívací ústrojí: léčí otrava, poruchy trávení, snižuje plyn;
• Posiluje imunitní systém a ušetří z nachlazení.

Užitečné vlastnosti Kalmyk čaje také posilují a koření, které se přidávají do konvenčně: tak, karafiát Kalmyk čaj promění v reálném koktejl antiprostudny: zabít bakterie, léčit hrdlo s anginou pectoris, snižuje horečku. muškátový oříšek zvyšuje imunitu, léčí revmatismus a posiluje nervový systém. Kalmyk čaj s černým pepřem pomáhá vytvářet střeva, čistí cévy a působí jako expektorans. Mimochodem, koření zlepšit užitečné vlastnosti nejen Kalmyk čaje, ale i další asijské pití - čaj masala, o kterém jsme nedávno psali.

Video: Vaření Kalmyk čaj

Kalmyk čaj - přínosy a škody tohoto nápoje je již dlouho byl sporný: léčivé vlastnosti čaje jsou známy již po staletí, škody způsobené Kalmyk čaje pouze individuální nesnášenlivosti. Takže, pokud jste laktózu, Kalmyk čaj zakázány. Nedoporučujeme čaj s mlékem nebo máslem v pozdějších fázích žlučových kamenů: předpokládá se, že silná kalmyčtina čaj může způsobit pohyb kamenů.

Kalmyk čaj: jak se připravit

Příprava Kalmyk čaje - starobylé umění po celá staletí každý národ měl svůj vlastní recept, s různými odstíny a zvláštnostmi.

Tak, aby v pití másle - spíše pozdě, „Lite“ verzi - Kalmyks původně přidal se k jeho čaj skopového tuku. Nápoj z dávných Mongolů byl ještě výživnější - čaj, mléko, smažené skopové tuku ocas a kostní dřeně Adygi rád přidat další čaj a jízda na šťovík na chuť, vůni a anti-kurděje a tajemným lebeschay - zdá se, oregano.

Kromě toho, starověké recepty Kalmyks bylo doporučeno, aby vařit čaj po dlouhou dobu, dokud v kotli bude jen polovina vody, a pak trvají na tom, čaj po celý večer. Druhý den ráno získat silnou energii, ideální nápoj pro kočovníky, ale moderní člověk má reálnou chvění pro srdce a cévy, aby přežil jen s obtížemi

Ale hlavní tradice, která má přijít až po současnost - je určen pro přípravu nápojů kachlová zeleného čaje. V dávných dobách, tento způsob přepravy čaje bylo nejpohodlnější: základními stavebními kameny čajových listů a stonků nesou mnohem lepší, než čajové sáčky Placer. Dnes, lisované čaj zůstává mnoho fanoušků klasických receptur a ti, kteří nemají rádi spěchat. Mnoho lidí dnes raději vařit Kalmyk čaj na základě obvyklého zeleného čaje Lapsany: to vám umožní Neztrácejte čas rozdrtit dlaždice, to samé se dá uvařit čaj přímo v šálku pro 1-2 porcí.

Kalmyk čaj recept na běžnou sypaný čaj:

V šálku půl litru zalijeme čajové lístky: ve 2 krát více, než je obvyklé. Naplňte dvě třetiny vařící vody, nechte 3-4 minuty. Pak Doplníte horkým mlékem, dát kus másla, špetka nebo 2-3 hrachu černý pepř, sůl. Pro ty, kteří milují čaj ponasyschenney doporučujeme ihned nalít čaj listy s vařící mléko.

Jak uvařit Kalmyk cihlový čaj? Zde není dokonalý recept - odlišně se čaj může vždy přinést něco vlastního.

Takže Kalmyk čaj - jak ji připravit podle tradičního receptu?

Video: Birch chaga. Sběr, řezání a svařování. Jak?

práškové Kachlová čaj, naplňte ji vodou (míra 50 gramů na litr vody), přivést k varu. Doplníte mlékem - dvakrát tolik vody, koření žádoucí - několik pupenů hřebíčku, muškátový oříšek, bobkový list - a sůl. Vaří se 5-15 minut (v závislosti na objemu kapaliny), a pak se filtruje, a zmáčknout velmi svařování. Nalít do hrnků, v každé - ne více než lžičkou másla. Obvykle se tento čaj pít s krutony z testu oleje.

V tomto receptu, tam jsou možnosti - před nalitím do šálků nelze přidat mléko a smetanu (o něco méně než voda), čaj často trvají 10-15 minut.

Zkuste Kalmyk čaj - změna počtu svařování přidáním mléka nebo smetany, kombinování různých koření, budete určitě milovat tuto neobvyklou čaj a mléko vývar. Nápoj z dávných kočovných Kalmyk čajem a tonikum v moderní metropoli s jeho zběsilé tempo přišel vhod, což nám síly, odvahy a energie zatěžován.