Jogurt: Výhody a poškozuje

Obsah

Co je jogurt?
Jaké jsou výhody jogurtu?
Co je špatného na „obchodů“ z jogurtu?
Co byste měli vědět při nákupu jogurt v obchodě?
Jak se připravit jogurt doma? některé recepty

- kyselý mléka pochoutka, která lze nalézt v téměř každém obchodě. Pokud zapnete televizor, můžete vidět obrovské množství jogurtových reklam. Obvykle reklama uchuvstvuyut Jogurt s různými přísadami.

Snažíme se, aby bylo jasné, že obchod jogurtový nápoj nám pomůže zorganizovat práci trávicího systému, jakož i činnost trávicího traktu jako celku. Takže, pojďme se podívat, jak může poškodit nebo těžit jogurt.
obsah:

Co je jogurt?
Jaké jsou výhody jogurtu?
Co je špatného na „obchodů“ z jogurtu?
Co byste měli vědět při nákupu jogurt v obchodě?
Jak se připravit jogurt doma? některé recepty

Co je jogurt?

Jak již bylo zmíněno výše jogurt - fermentovaného mléčného výrobku. Typicky to zahrnuje mléka nebo smetany. Krém obvykle dávají velkou tuku jogurt, stejně jako hustoty. Stejně, jako je složení jogurtu obohacené nějakou laktobacily. Jogurt je přítomen, pokud obsahuje následující počet mikroorganismů na gram přibližně 107 CFU.

Pokud je tato částka nižší, pak byste měli přemýšlet o koupi. S největší pravděpodobností, nemusíte kupovat jogurt. Otázkou však je, co je CFU? CFU - A jednotek tvořících kolonie. Počet CFU ukazuje, kolik bakterií mléčného kvašení je obsaženo v jednom krychlovém centimetru.

Pokud uvažujete, že jogurt je relativně nový, jste na to špatně. Jogurt slovo objevilo i v tureckém jazyce, což v překladu znamená „kondenzované“. Ve dvacátých letech dvacátého století, tam byl jogurt v lékárnách SSSR. Objevil se v lékárnách, stejně jako lék.

Ale jméno bylo úplně jinak - „yagurt“. V osmdesátých letech došlo k tzv jogurt s ovocem. Ale brzy se jeho výroba přestala jako náhrada pochází z jiných zemí, a to byly velké korporace.

Také, pokud mluvíme o dávných dobách, recept na výrobu jogurtu Bylo také zjištěno, mezi Židy. Bylo to velmi podobné modernímu produktu.

Jaké jsou výhody jogurtu?

Dokonce v dávných dobách lékaři tvrdili, že mléčné výrobky pomáhají tělu zůstat zdravý. Pojďme zjistit, proč byste měli jíst jogurt:
Prvním důvodem - alergie: Lidé s nesnášenlivostí mléka může snadno konzumovat jogurt. Je to jogurty nezpůsobují nesnášenlivostí laktózy. Vzhledem k této skutečnosti se můžete bez obav dát pamlsek pro děti všech věkových kategorií. To znamená, že jogurt je hypoalergenní produkt.

Druhý důvod - gut: doposud viděl spoustu nemocí, které jsou spojeny s rakovinou, a to zejména v tlustém střevě. Příčinou rakoviny tlustého střeva může být jen špatná strava, nebo prostě špatná kvalita.

Jogurt může neutralizovat negativní účinky špatné výživy, a to je prostě nenahraditelná v dysbacteriosis. Viry, které vstupují na střevní mikroflóru, může nepříznivě ovlivnit samotný sliznici. Pokud užíváte antibiotika po dlouhou dobu, bude lékař doporučí okamžitě začít přijímat mléčné výrobky. Laktobacily, které jsou v jogurtu pomáhají obnovit celé tělo.

Třetí důvod - imunita: Laktobacily pomáhají udržovat imunitní systém je normální, protože mohou pracovat stimulivat bílých krvinek. Také, jogurt může potlačit všechny druhy hub.

Čtvrtý důvod - stopové prvky: Jogurt obsahuje dostatek vápníku. Je známo, že vápník, která je obsažena v jogurtu, snadněji absorbovány v těle. A to je třeba poznamenat, že jogurt pomůže k lepšímu vstřebávání vitaminu C. Někteří experti tvrdí, že jogurt může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Nicméně, ne všichni držet tohoto úhlu pohledu.

Co je špatného na „obchodů“ z jogurtu?

Stejně jako u každého, jak by se mohlo zdát, užitečný produkt má špatnou kvalitu. Takže některé z nich:

Prvním důvodem je to velmi dlouhá doba použitelnosti jogurtu. To je také hlavní důvod, proč jogurt obchodě. Ovoce také, kteří jsou v těchto jogurtů, jsou vystaveni záření, a to je důvod, proč nezhoršují v průběhu času (například, dva měsíce, šest měsíců nebo i více).
Druhý důvod: k dnešnímu dni do jogurtu je dodáván ve velmi silné konzervační, ale také velmi škodlivé, jako E1442, jeho druhé jméno Hydroxypropyl zesíťovaného fosfátu. To může způsobit akutní onemocnění slinivky břišní. Navíc se jedná o zahušťovadlo v jogurtu. K dnešnímu dni, jeho nebezpečí ještě není prokázáno, ale je třeba vzít v úvahu všechny prostředky! Konzervační E1442 je vyroben z geneticky modifikované kukuřice.
Za třetí, pokud vaše jogurt bobule se ukázalo být, pak je pravděpodobné, že bude přítomen, citrát sodný, nebo její část bude mít název E331. Jedná se o regulátor kyselosti, respektive, že se zvýší kyselost v ústech nebo na břiše.
Čtvrtý důvod: Pokud se připravují domácí jogurt, jste si pravděpodobně všimli, že má přírodní barva je bílá nebo slabě smetanové. Ale tady krádeže v obchodech bobule mají všechny barvy duhového zbarvení. Jak je to možné? Samozřejmě, že s pomocí různých barviv. Mohou ovlivnit negativně na celém těle.
Pátý důvod: přírodní jogurt nemají, nemohou mít příliš výraznou chuť, jak je vidět v obchodě jogurtu. Zápach dopadu příchutě.

Co byste měli vědět při nákupu jogurt v obchodě?

Za prvé, dávat pozor na dobu platnosti jogurtu. Pokud si myslíte o tom, produkt se nazývá „jogurt“ s delší trvanlivostí - není jogurt, ale jen jeho podobu. Tyto jogurty může být uloženo více než pět nebo šest dní.

Při výběru jogurt, dávat pozor na místě výroby. Pokud dáváte přednost dováženy jogurt, je pravděpodobné, že jsou vyrobeny daleko od místa, kde žijete, a následně strávil spoustu času na dopravu. Že domácí jogurt, je pravděpodobné, že bude vyrobeno lokálně. Think!

Jak se připravit jogurt doma? některé recepty

Pokud se rozhodnete připravit jogurt doma, pak jste udělali správnou volbu! To je ono, můžete přidat všechny komponenty, které byste chtěli. Například: med, karamel, ovoce, různé čerstvé ovoce nebo sušené ovoce, ořechy, můžete si také vzít zaseknutí.
Takže, pro přípravu jogurtu, které budete potřebovat:

Zakysaná smetana (nebo bulharský jogurt, kyselé mléko, jogurt a jiné kvásek).
Mléko (pasterované musí být přijata).

Jeden litr mléka, budete potřebovat dvě polévkové lžíce droždí, které bylo navrženo výše. Dále droždí a mléko se smísí, nádrž je pevně uzavře. Utlumit dobře a umístěte na teplé místo. Doba kvasu noci.
Doba použitelnosti tohoto výrobku není příliš velký.

Takže pokud jste ještě přemýšlet o nebezpečí nebo výhody jogurt, pak tento článek bude užitečné. Užitečné jogurt je jediný, který byl připraven v domácnosti. Jak víme z předchozí části, jogurt není tak těžké, aby se doma. Ale pokud nechcete vařit jogurt, pak se velmi pečlivě vybírat jej v obchodě. Dobrou chuť a dobrý zdravotní stav!

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné