Jak vařit hovězí dietu, aby to měkké?

Chuť a šťavnatost masa závisí nejen na vzhledu a čerstvost produktu, ale také na schopnosti správně zpracovat před vařením.

Video: Jak udělat hovězí maso měkké

Jak vařit hovězí dietu, aby to měkké?

Existuje několik způsobů, jak se připravit hovězí dietu, aby byl měkký. Například v případě, že maso je pražení, by mělo být marinovaný v předstihu. Pro tento účel nejvhodnější produkty, jako jsou:

• jablečný ocet,
• citronová šťáva,
• bílé nebo červené víno,
• šťávu z granátových jablek,
• olivový olej.

Marinování hovězího masa v hořčici

Kilogram hovězí svíčkové důkladně promyje studenou vodou, pokud je to nutné s masem odstraněny přebytečné fólie a žíly. Položte maso do hluboké nádoby, a pak štědře potažené kusem sto gramů hořčice. Kapacita je pokryt fólií a necháme na stole po dobu dvou hodin. Když byla doba hovězí se promyje vodou, řez a připraveny podle vlastního uvážení (pečené, smažené). Tato možnost je nejvhodnější pro přípravu staré nebo velmi tvrdé maso.

Marináda na hovězí maso z kiwi

Libra promyje a vysuší hovězí rozřeže na kousky proporcionální. Dva kiwi oloupané, nakrájené na tenké půlprstenci ovoce. V oddělené nádobě se různí kiwi řezy a kousky masa, směs se míchá ručně. Opustí kontejner bez pokličky po dobu patnácti minut.

Marinování hovězí maso v jogurtu

V je hluboká nádoba nalil sklenici kefíru, fermentovaný mléčný produkt se přidá k koření masa. hovězí kilogram umístěn v kapalině a nechá se stát přes noc. Na ránu masa lze péct nebo smažit. Místo toho, jogurt může být použita minerální vody. marinování čas, kdy to bude dvě až tři hodiny. Poslední dvě metody vaření hovězího masa se nejlépe hodí pro středně tvrdou hovězího masa.

Dieta recepty Hovězí

Vařené hovězí maso dieta

Hovězí maso má vysoký obsah bílkovin, železa a vitamíny, a zároveň ve svém složení uvedené nízké množství tuků a sacharidů. Hovězí maso kalorií na sto gramů je pouze 120 kalorií.

Ve velké pánvi vody je umístěn hovězí maso. Při vysoké tepelné masa dodaného do varu, a poté, co se plyn sníží. Přidal se k objemu celého mrkve, cibule, celer. O dvě minuty později, zalijeme koření: bobkový list, černý pepř, tymián.
Maso vaří po dobu dvou hodin, se periodicky odstraněny z povrchu pěnové pánve. Maso, kdy by mělo být vždy v polévce. V případě, že se voda vypařila, je nutné nalít trochu horké vody.
Na konci vaření, vařené maso je velmi snadné zjistit: to bude velmi snadné prorazit s nožem. V horké vařené hovězí podávané v samostatné misky s zeleninovou omáčkou nebo přílohou, aperitiv nebo plátkem celozrnného chleba.

Dušené hovězí maso dieta

Při pečení masa hovězího masa na pánvi nádobí není pokryta víkem a maso samo o sobě několikrát převrátil. Pro roastbeef otočil stravu, jeden kilogram masa se používá pouze dvě polévkové lžíce olivového oleje nebo rozpuštěného másla. Tento jedinečný produkt je chutné jídlo v kombinaci s mnoha složkami, takže jedním z hlavních míst v 10 dietních receptů hovězího trvá Hotpot.

Promytý hovězí maso s ostrým nožem nakrájíme na několik kusů. Hovězí kusy byly smažené v olivovém oleji na pánvi dozlatova. V hrnci, vařit, dokud vařené nasekané celer, mrkev nakrájíme na půl kroužky. Když je zelenina měkká, přidejte do něj kusy hovězího masa.
Pour koření a jemně nakrájená rajčata z konzervy. Dušené zeleniny, masa hmotnost, při mírné teplo po dobu jedné hodiny. Next, zalijeme v misce nakrájenou na kostičky brambory a dýně, fazole. Dušené jídlo po dobu dalších patnáct minut. Pro zahuštění v misce kukuřičného škrobu se zředí na dvě polévkové lžíce vody. Nalijte omáčku na maso a zeleninu a nadále držet pánev o dalších pět minut, dokud úplně vařený.

Pečený hovězí maso dieta

Při pečení masa v udržovat šťavnatost a dostat ostrý na vnější straně je možné, když v prvních patnácti minutách vaření sušárně při vysokých stupních, a pak ke snížení průměrné teploty plynu.

• Hovězí - 600 g,
• Lard - 1 ks.

Video: lahodná a snadná: chutné a měkké hovězí maso. Video recept krok.

Před zahájením procesu vaření hovězího masa se připraví: maso se promyje vodou, byl čištěn z přebytečného tuku žil. Odtrhnout kus fólie a mastnoty se svým kouskem sádla. Namísto sádla, můžete použít vodu nebo jakýkoli jiný tuk. To umožní svíčková nepřilepí k fólii. Maso volitelně suchý prášek s kořením a poté potažená na všech stranách s fólií, pokud je to nutné ve dvou vrstvách. Umístěte ji na plech a odeslat v troubě po dobu tří hodin. Hotový maso se ochladí, nakrájíme na plátky a podáváme s rýží nebo pohankou, čerstvou zeleninu a bylinky.

Kastrol hovězího masa s houbami

Video: Jak smažit játra tak, aby byla měkká | Příprava jater | # Retseptyspechenyu #edblack

Použití hovězí středové tělo bude při použití pro čerstvé maso rendlíky. Po procesu zmrazování a rozmrazování hovězí ztrácí hodně ze své přirozené vlastnosti.

Houby nakrájíme na plátky. Cibule a cuketa třel o hrubé struhadlo. Maso kroucení přes mlýnek na maso. V hluboké nádobě připojit všechny komponenty jídla míchat. Pierce do připravené směsi vejce, přidáme ovesné vločky, opět se promíchá. Šířit mši v zapékací misky. Poslal do trouby pětačtyřicet minut při teplotě 180 ° C.