Ječmen kaše: jeho výhody a poškozuje

Název ječmen kaše říká o zvláštním přístupu k němu. Ne každý produkt bude nazývat šperk. Pearl byl dříve nazýván perlou. Očistit a přebrousit ječmene jeho vzhled trochu jako sladkovodní perly, ale ocenil ječmen kaše není pro vzhled, ale pro výživu a prospěšné vlastnosti.

V ječmeni nelze srovnávat kaše výhody a poškozuje. Dávejte si pozor na ječné zrno by měla být použita, jestliže jste přecitlivělý bílkovinné složky kroupy a tendence organismu k zácpě. Hubnutí by mělo být považováno za vysokou nutriční hodnota obilovin. Ječmen kaše kalorií má u obilovin nic nevyrovná. 100 gramů kaše obsahovala 350 kcal. V tomto contra-end

Největší nevýhodou kroupy rozpoznat složitost jeho přípravy. Velké husté obilí vyžadují dlouhou tepelnou úpravu a zvláštní schopnosti vařit.

Ječmen kaše: výhody

Zrna ječmene obsahují téměř všechny užitečné sadu živin a vitamínů, které jsou důležité pro lidské tělo pro růst, vývoj a fungování.

• Vitamin A, který je často nazýván karoten, který je nezbytný pro posílení obranyschopnosti organismu.
• Vitaminy skupiny B pomáhají urychlit metabolismus, blahodárné účinky na nervový a oběhového ústrojí.
• Vitamín E dodává pleti svěží, vláčnou a mladistvý vzhled.
• Draslíku a hořčíku, který je do značné míry v kroupy, podporuje činnost srdečního svalu, zvyšuje pružnost cév.
• Vápník udržuje kosti pevnost.
• Sodný se účastní výměny vody a soli, brání pohybu tekutiny z krevních cév v tkáni.
• Fosfor zlepšuje duševní a svalovou činnost, posiluje kosti.
• Železo je nezbytné pro správnou výměnu kyslíku a tvorbu hemoglobinu.
• Mangan je příznivý vliv na procesy růstu, vývoji a reprodukční aktivitu organismu.
• Zinek poskytuje aktivaci imunity, vývoj pohlavní oblasti.
• Selen poskytuje normální fungování štítné žlázy.

Použití ječmene kaše se neomezuje na sadu vitaminů a stopových prvků v kompozici. Energeticky cenný výrobek s vysokým obsahem stravitelných rostlinných bílkovin zpestření dětské menu, lidé aktivně zapojených do sportu. Pro starší ječmen může být přínosem, a to zejména v případě, že jsou problémy s trávicím traktu. Soft obálkování účinek ječmene kaše je nepostradatelná v žaludku a vředové choroby.

Jak vařit ječmen kaši?

Bohužel, ta láska ječmene kaše, která v dávných dobách byl nazýván „královský“, nemůže být považována za univerzální. To je vzhledem k jednoduchému neschopnost a neochota správně vařit kaši. Hustá zrn ječmene vyžaduje speciální přístup a pozornost. Stojí trochu ustoupit od osvědčeného receptu po staletí jsou obiloviny vaří v malosedobnuyu firma „šrapnelu“. Tak neuctivě volal ječmene pánské pereevshie kaše během vojenské služby. Nyní, mimochodem, ječmen je podáván v potravě vojáků pouze v prvních kurzech, vyloučit ji ze seznamu příloh k hlavnímu chodu.

Podrobná doporučení, jak vařit ječmen kaši v souladu s pravidly, což vv Pokhlebkin známý historik a kuchař.

1. Tradiční ruské pokrmy jsou připravovány v peci, to znamená, nepražená nebo vařené a strádal v mírně horkém místě, jak se skvělou chuť, chuť a texturu. V konvenčním desky, aby se dosáhlo účinku neuspěchaný dusno, jednoduché zařízení: vodní lázně. U většiny moderních a pokročilé kuchaře vhodných multifunkčních multivarka.
2. Kroupy by měly být namočen před vařením. Pokhlebkin doporučuje, aby litru studené vody na šálek obilovin. Deset až dvanáct hodin zrna ječmene bobtnat, se zdvojnásobí, absorbovat velké množství vody. Netrpěliví kuchaři krupice se vaří ve vodě termosky s teplou vodou. Taková předem dušené ječmen může být vařené rychle, za pouhých patnáct minut.
3. Kuchaři, kteří se chtějí dostat autentickou kaši, ten, který se říká, že je rád Petera já, by neměla být spěchal. Macerované zrno se nalije do dvou litrů teplého mléka, zahřeje se k varu a udržuje se na otevřeném ohni po dobu 5 minut.
4. Misky se kaše v blízkosti konečného procesu a umístí se do velké nádoby s plynule vroucí vody. Tak by se kaše živoří při mírných teplotách po dobu několika hodin, aniž by Pidgir'ya není vyvařit. Žádné zvláštní úsilí kashevarenie nevyžaduje, kromě toho, že je třeba čas od času zkontrolovat vodu v parní lázni.
5. Dlouhé trápení způsobí caramelization mléko a absolutní vaření obilovin, který se změní v měkké pasty příjemné zlatavě krémově zbarvené. To by mělo být kus ječmen chuť máslo nebo malé množství smetany, promíchejte a jíst, užívat si každý doušek.

Down kaše Barley

Říká se, že první ruský car líbila kaše „peří“, to je obzvláště jemný a vzduch. Po uvaření kaši tomlonoy se třel přes síto, čímž se dosáhne ideální měkkou konzistenci a smísí se s rastortym tvarohu. Takový výrobek je nadepsán být nazýván „královskou“ a ozdobte kaše stravy lidí, kteří se starají o své zdraví a chuť různých denního menu.

S kaší připravené konvenčním způsobem sůl, cukr nebo jiné přísady použít samostatně některé gurmána obecně upřednostňují obejít bez koření. Známé a levné cereální produkt je plně odhalil, bít hluboké a bohaté přírodní chuť.

Nejsem si jistý, že je to pravda, ale ječmen kaše je připočítán s léčivými vlastnostmi poněkud neočekávané:

Ječmen kaše: přínosem pro hubnutí

Odborníci na výživu důrazně doporučujeme použití ječmene kaše na hubnutí, i když jeho kalorický obsah je dostatečně vysoká. Ječmen krupice - neocenitelný zdroj rostlinných bílkovin. Takový protein je štěpen kompletně, vzhledem k tomu, živočišných proteinů - pouze částečně. Dostatečné množství bílkovin v potravě s omezeným spotřeby tuků a sacharidů podporuje správné hubnutí bez ztráty svalové tkáně.

V mnoha Perlovka vlákno, který pomáhá odstranit toxiny a přebytečný tuk z těla. Jíst porci ječmene kaše, musí člověk být spokojeni na dlouhou dobu necítí hlad, tak pomalých sacharidů jako součást kroupy vyžadují dlouhou dobu na trávení a vstřebávání.

redukčních diet často vinným nevyvážená strava, tělo nedostává potřebné materiály. Jak užitečné ječmen kaše ve stravě? Bohaté složení a kompletní sadu esenciálních aminokyselin lidské, živin a stopových prvků. Pearl ječmen zlepšuje mozkovou činnost, reguluje endokrinní systém. Pokrmy Ječmen je znázorněno na porušování v kardiovaskulárním systému, cukrovky, žlučových kamenů onemocnění. Hypoalergenní kaše z kroupy bude spása, protože jeho složení omezuje působení alergenů.