Oolong Milk. Vlastnosti a aplikace

Video: Jak vařit | mléčný oolong

Slavný aforismus 70-80-tých let v kině ( „Existují filmy špatné, dobré a indické“) lze „projektované“ k aktuálnímu pití tímto způsobem: „Existují dobré čaj, nepříliš čínský“. The Last Stand ve speciální kategorii, protože jeho roste mílovými kroky v popularitě. Zvláštní místo zde zaujímá Oolong Milk, on - mléčný oolong, je to - "Fire Flower mléčné výrobky s příchutí" a tak dále. Jeho neporažený smetanové karamelové aroma málo lidí může zůstat lhostejný. Nicméně, může kupující také objevit přirozený zájem o původ těchto působivých organoleptických vlastností tohoto Oolong.

Proč je to tak?

Dodavatelé reagují na této choulostivé otázce různými způsoby, ale téměř žádnou z možností je takový naprostý marketing Thing. Zde je několik příkladů:

Video: Pravda o Oolong čaj: čaj oolong ~ co je oolong čaje zdravotní přínosy

1. Nai Xiang Jing Xuan (jiný název pro mléko čaj oolong), vyrobené z čerstvých listů čaj Bush ansiyskogo. V průběhu sušení je zpracování těchto listů ananas šťáva, která dává oolong mléčnou karamelovou chuť.
2. Čajové keře postříká roztokem cukrové třtiny z Kuby a kořeny jsou napojena s mlékem a rýžové plevy přístavu.
3. Nejkrásnější verze: Vzhledem k rozdílům v teplotě na horských plantážích Taiwan čajových lístků ‚přírodní‘ získává svou slavnou chuť a aroma. A právě toto mléko vlastnosti oolong je prostě bezkonkurenční ve své užitečnosti pro lidské tělo.

Samozřejmě, že v případě, že úvaha je logické, že první dvě verze prostě neobstojí kontrole. Kolik by mělo být mléko, ananasový džus a cukrové třtiny poskytnout neustále rostoucí poptávku po této čajových exportní!

Přirozený původ mléka příchutí oolong věří možné: protože jen to, co překvapí charakter nám předkládá. S největší pravděpodobností se tato verze je daleko od pravdy. Ale tato volba je závislá na povětrnostních podmínkách a je také nepřijatelná pro organizaci trochu vážná věc - ve skutečnosti závislé na přírodní prostředí je tento mléčný oolong nesmírně drahé.

Nicméně poznámka jedinečného mléčného čaje prostě očarován, strašidelné vývozce, a proto byl nalezen jednoduchý a nepříliš nákladné řešení: získat požadovanou chuť uměle. Japonský vytvořeny syntetické ochucovací Nai Xiang, a začala přidávat během sušení čajových lístků na 100 g 100-200 kg suroviny (množství je libovolný. To závisí na požadované intenzitě vůně a chuť).

Později, naši čínští přátelé mají samy o sobě zvládla výrobu aditiva a začal s příchutí to nejen skutečnou Taiwan mléčný oolong čaje, ale ostatní členové této odrůdy čaje. Případ šel daleko od nejvyššího stupně jakosti, ale nezkušení uživatelé si nevšiml, protože chuť Xiang Nai zvládá svůj úkol - moderní chemie je stále silou. Vzhledem k tomu, pokud mluvíme o tomto způsobu výroby není příliš vysoká kvalita mléka oolong, užitečné vlastnosti lze oprávněně být dán pod velkým pochyb. Říká se, že sami čaj nebo nápoj čínská, dávají přednost přirozené odrůdy, a to bez jakékoliv přísady.

Odborníci však tvrdí, že v případě, že výroba vysoce kvalitních čajových lístků se používá jako příchuť - japonský, jako Oolong nejen způsobit žádnou škodu, ale to je ještě užitečné a umožňují plně využívat mléčnou karamelovou chuť a aroma.

Užitečné vlastnosti oolong

Tam je nějaký zmatek v druhů čajů. Je-li výrobek označuje jako „zelený čaj s mlékem čaj oolong,“ není zcela korektní. Oolong čaje jsou částečně fermentované a zaujímají mezilehlou polohu mezi zelenými a červenými odrůd. Výrobní technologie se skládá z několika fází:

1. „Vadnutí“ ponechává na slunci po dobu 1 hodiny.
2. Fermentace ve stínu po kterou se tlusté vrstvy do košů s každou hodinu a třepání mírného míchání.
3. Krátké sušení při teplotě 250-300 stupňů, kroucení v kusech konečné finální sušení.
4. V průběhu procesu sušení, jak již bylo uvedeno, přidané aromatické látky.

V důsledku fermentace čajových lístků jsou získány s tmavými okraji, ale zelenou ve středu. Proto pro určení pravosti čaj oolong není obtížné, protože skutečný oolong - Vždy tselnolistovoy čaj. Po vaření listy plně rozbalené, ukazuje jeho nepravidelné zbarvení.

Tento typ čaje (včetně, a mléko) obsahuje silice, polyfenolů, vitamíny (několik zástupců skupiny B, C, D, E, K), fosforu, železa, jodu, selenu, vápníku, hořčíku, manganu. Tak mocný „kolektivní“ užitečné komponenty má blahodárný účinek na organismus, zvyšuje imunitu, Zlepšuje látkovou výměnu, zpevňuje cévy, má příznivý vliv na pokožku.

Velmi dobrý mléko čaj oolong recenze hubnutí v tomto aspektu to jednomyslné:

• výrazně snižuje chuť k jídlu (a co by mohlo být lepší držet dietu?);
• aktivně spaluje tuk v těle;
• odstraňuje toxiny.

Proto mléko oolong je považován za jeden z nejefektivnějších způsobů, jak porazit obezitě.

Jak vařit mléko oolong?

Chcete-li otevřít v plném veškeré kouzlo tohoto čaje, je nutné správně vařit, a to je - skutečná věda:

• v prvé řadě musíme mít na paměti, že je nutné použít keramiku pro implementačního procesu;
• voda pro vaření piva, je lepší použít purifikovaný do lahví, je třeba nejprve uvést do varu, pak se mírně ochladí (90-95 stupňů);
• je třeba uvařit množství čaje, který by měl trvat přesně jeden čaj.

Samotný proces vaření piva mléka oolong probíhá v několika fázích. Nejprve opláchne vroucí vody konvici a zbytek nádobí. Poté teplo konvice je naplněna suché čajové lístky (4-5 g na 150 ml vody), naplní vodou o teplotě 90-95 stupňů. O pár vteřin později se infuze odvodněné a nechala ho čajový prach a listí se chystá dát své plné aroma a chuť. Opět naplní vodou, infuze přesně jednu minutu, se nalije do takzvané „výrobce spravedlnosti“, ze kterého se stejnou koncentraci nápoje se nalije do šálků. Šňupání jedinečnou chuť, můžete si vychutnat ne méně než vynikající chuť mléka oolong. Tento postup se může opakovat 5-7 krát, a je-li kvalitní čaj, její vůně a chuť po každé infuzi je třeba postupně mění.

Video: Milk Oolong - čaj pro začátečníky.

Klidná čajový obřad v kruhu blízkých přátel, přátelská atmosféra, zajímavá konverzace - hodný alternativou k opilecké svátku, který má vždy nepříjemné následky pro tělesné a duševní zdraví.