Lean ryby: seznam odrůd pro zdravou výživu

Slavný filozof Sokrates kdysi řekl: „Zdraví není všechno, ale bez zdraví je všechno ničím!“. Monitorovat jejich zdravotní stav je nezbytné, v komplexu, včetně správná strava. Zdravá strava je obrovský pojem, ale především se jedná o ryby, bohaté na vitamíny a minerály. V tomto článku se zaměříme na prospěšných vlastností s nízkým obsahem tuku ryb, seznam různých typů a způsobů její přípravy.
obsah:

• Užitečné vlastnosti odrůd s nízkým obsahem tuku ryb
• Libové druhy ryb z dětské výživy
• Seznam různých druhů libového ryb ve stravě
• Recepty z libového ryb pro zdravou výživu

Užitečné vlastnosti odrůd s nízkým obsahem tuku ryb

Ryby jsou plné různých minerálních látek a stopových prvků, které jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Nejcennější ryba je kvůli vysokému obsahu jódu a fosforu. Kromě těchto prvků je rybí maso obsahuje mangan, měď, vápník, draslík, železo, zinek. Ryby jsou také bohaté na vitamin B, A, D, E, PP.

Na rozdíl od masa, ryb, téměř žádná pojivové tkáně, takže je lehce stravitelné i ty jemné žaludek. Mimochodem, je čas na vaření trvá mnohem méně. Libové ryby, jako okouna nebo walleye se rozštěpí rychle a nezpůsobují jaterní potíže.

Rybího proteinu není horší než maso: obsahuje všechny aminokyseliny nezbytné pro normální fungování lidského těla. Ale stravitelné bílkoviny ryby mnohem lepší než maso. Pro srovnání, rybí protein stravitelnost v lidském těle je 98% a stravitelnost masa - jen 87%.

Kromě toho, v nízkým obsahem tuku ryb polynenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-5, které jsou nezbytné pro osobu, která se vhodně sleduje jejich zdraví.

Kromě těchto výhod, s nízkým obsahem tuku ryb je považován za dietní potraviny, jak se tuková složka je v něm pouze 4%. Z řádného vařené ryby se zeleninou Nobody černého piva. Přibližně 15% z rybího masa - Čistý protein.

Obsah tuku z ryb je určen jeho odrůdy. to také změní ročním období: v průběhu tření obsah tuku obvykle zvyšuje. Podle tohoto ukazatele, ryby jsou rozděleny do tří typů:

• hubená odrůdy. Obsahuje až 4% tuku.
• odrůda středně tuku. 4-8% tuku.
• Olej-bohatý. Tuková složka více než 8%.

Shrneme-li prospěšné vlastnosti s nízkým obsahem tuku ryby:

• Vzhledem k velmi nízké procento tuku ryb mohou být konzumovány ve velkém množství, a to bez obav z nadváhy.
• Ať už dieta vám nevyhovují, libové ryby nikdy z nabídky vyloučeny.
• Tyto dříve Omega snižují hladinu cholesterolu v krvi, čímž se snižuje pravděpodobnost výskytu kardiovaskulárních onemocnění. Jsou také příznivý vliv na mozek.
• Fosfor, který je tak bohatý štíhlá ryba, má pozitivní vliv na centrální nervový systém, bojuje proti letargii, drží tvar a dobrou náladu.
• Řádné fungování systému štítné žlázy a endokrinní poskytuje vysoký obsah jódu v libové ryby. Selen je také odstraňuje toxiny z těla.
• Vitamin D posiluje kosti a přispívá k normálnímu růstu mladého organismu.
• Pro posílení vlasy a nehty v našem těle reaguje vápníku pro dobré kůži a zdravé zuby - vitamíny skupiny B jíst libové ryby, není pochyb o tom nedostatek těchto prvků v těle.

Tímto způsobem, pravidelná konzumace ryb libového poskytuje osobě přísun důležitých vitamínů a minerálních látek, aniž by to ovlivnilo tělesnou hmotnost.

Libové druhy ryb z dětské výživy

Legkousvaemost a měkkost ryb procházející trávicí ústrojí je vhodný pro lidskou spotřebu všech - od malých až po velké. Proto lékaři radí maminkám nakrmit své děti opřít ryby alespoň jednou týdně, protože to zajistí zdravý růst dítěte, silných kostí a zubů, energii a správné fungování mozku.

Přes jejich hodnoty, ryby jednu nevýhodu - je alergenní produkt, takže je nejlepší, aby se zdržely krmení děti ryb, které dosud obrátil jeden rok starý. Ujistěte se, že k vyjasnění této otázky na pediatra. Dětský lékař vám měl říct, kdy přesně nejpříznivější věk lásky lovit mužíčka na základě lékařského průkazu dítěte.

Začít dělat ryby v dopoledních hodinách, stejně jako jakékoliv jiné lákadlo. To je nejlepší, aby se to na oběd v půl lžičkou. Po krmení se reakce stopa těla (vyrážka, průjem a m. P.).

Pokud vše proběhne hladce, a nebyly pozorovány žádné alergické reakce, postupně zvyšovat počet ryb na normu, která je:

• 60-70 g na recepci ve věku 1 rok.
• 85-90, když dítě se obrátil 1,5 roku.
• 100, když je dítě 2.

Za prvé, pojďme lovit víc než jednou týdně. Pak zvýšit na dvojnásobek. Když dítě je jen rok, nedávej mu ryb a masa v jednom dni, a to i v různých jídel.

Začněte stojící s odrůdami, jako je kapr, štikozubce, treska, platýz, okoun, Pollocka. Tento seznam obsahuje odrůdy libového ryb, kromě toho, že jsou méně alergenů.

Když dítě se stává o něco starší, může být vzhledem k tomu, aby se pokusili ryby se mírně olejové a mastné typy: makrela, losos, losos.

Nezapomeňte o „kostnaté“ ryba. Pečlivě zkontrolujte, zda rybího masa, než si dát své dítě k použití.

Způsob vaření ryb pro dítě - dušené nebo vařené. Pak brousit mixér, po kontrole na přítomnost kostí. Můžete jednoduše připojit potoloch v případě, že dítě je již dělá dobře žvýkání.

Později, když se dítě zvyklé na rybí chuť, to je bezpečné vařit rybí řízky, karbanátky, polévku a další pokrmy z ryb.

Ujistěte se, že naučit vaše dítě na ryby, protože to je klíčem k silné a zdravé tělo vašeho dítěte.

Seznam různých druhů libového ryb ve stravě

Jak již bylo zmíněno, s nízkým obsahem tuku ryb rychle absorbovány v těle a urychluje látkovou výměnu. Proto se lidé trpící obezitou, odborníci na výživu radí používat libové rybí pokrmy. Může to být u toho, když člověk trpí chorobami trávicího systému. Navíc i za daných okolností nezbytné.

Zde je seznam některých druhů libového ryb, které mohou být konzumovány, pokud jste se rozhodli hodit pár kilo navíc a obecně cítí lépe.

Lean ryb je dvojího druhu: mořem a řekou.

Mezi nejméně tuku libové druhů mořských ryb jsou bradavičnatého, štíhlý, stříbro, treska modravá, treska a mořského okouna, stejně jako plotice Pollack a tresku tmavou. Tyto typy jednoduché na přípravu, dobře stravitelné a téměř úplně absorbován.

• Nejpopulárnější mezi nimi - šedohnědý. Měla nízkokalorický: 100 gramů masa na ni připadá 85 kcal.
• Treska jsou rovněž charakteristické nízkým kalorickým obsahem: 100 g této rybinki činí jen 78 kalorií, přibližně 18 gramů proteinu a 0,4 g tuku.
• Obsah kcal na 100 g stříbrného štikozubce je 82, 17 g proteinu a 1,7 g tuku.
• Další nízkokalorický ryby - treska bezvousá. Jeho obsah kcal na 100 g výrobku se rovná 72, asi 16 g proteinu a 0,8 g tuku na stejné hmotnosti.
• Mořský vlk je také známý mezi rybami, s malým obsahem tuku. 100 g mořský okoun pouze 98 kcal, 18 g bílkovin a 3 gramy tuku.
• Pollock - skvělé řešení pro ty, kteří jsou diety. Kalorický Tento stupeň je v rozmezí od 91 kcal na 100 g, a 19 g bílkovin, 0,9 g tuku.
• Hubnutí vhodný plotice, 100 g, který obsahuje 96 kcal, 18 g proteinu a asi 2,9 g tuku.
• Pokud budeme mluvit o nízkotučné ryby říční zde je poskytnout okoun, candát, cejn a štiky.
• Když se snažíte zhubnout, je třeba vařit častěji okoun od 100g filet okouna na 82 kcal, 18,2 g bílkovin a asi 1 g tuku.
• Pokud jste vždy chtěli zhubnout, pak přijde na bidýlku podpory. Ve své maso o hmotnosti 100 g obsahuje 96 kcal, 21,2 g bílkovin a tuků 1.2.
• cejn populární dietetický ryby, také pomůže s nadměrnou tělesnou hmotností. V tomto nízkokalorických řeka ryby obsahuje 100 kalorií, 17,1 g proteinu a 1,2 g tuku na 100 gramů ní masa.
• Je všeobecně známo, nejen v ruských pohádek jiné řeky libové ryby štika. 100 g masa, je pouze 85 kcal, 18,6 g proteinu a 1,1 g tuku.

Využití zdravotní tento seznam libové ryby s údaji o jeho kalorické obsah, klidně připravovat kulinářské speciality a zhubnout na vaše potěšení.

Recepty z libového ryb pro zdravou výživu

Zde jsou některé recepty z výše uvedeného seznamu s nízkým obsahem tuku ryb, které jsou snadno ovladatelné a užitečné při všech dietách.

Dušené libové ryby. Pro přípravu tohoto pokrmu musíte jakoukoli libového ryb (tresky nebo štikozubce), velká listů salátu, citronu, sezamová semínka, sojovou omáčkou a olivovým olejem. Podusíme ryb Znáte způsob, nechte ho vychladnout a odstraňte kosti. salát obloha desku. Jsou přehledně uspořádány plátky zpracovaných ryb. Pour rybí tuk a sójovou omáčku podle chuti. Posypeme sezamovými semínky a položte plátky citronu.

Ryby v alobalu. Další nízkokalorická dieta jídlo, které je dostatečně jednoduchý na přípravu. K přípravě požadované libové ryby, například, okouna nebo okouny. Proveďte řez podél páteře. si můžete dát rybu sojové omáčky na pikantní chuť. V tomto okamžiku, oloupeme česnek a cibuli.

Poslední nakrájíme na kroužky, stroužky česneku snížit na polovinu. Dostáváme se ryby z omáčkou, posypeme citrónovou šťávou. Jedna polovina ryb, místo na fólii na ní naneste cibuli, česnek, posypeme bylinkami. To vše zakryjte druhou polovinu, navlhčete s olivovým olejem, ale ne moc. Utáhnout fólie, a výsledný „sendvič“ se vloží do pece po dobu 30 minut při teplotě 1800. Tato ryba je připraven. Příspěvek by měl být zdobený.

Jako složitější na přípravu recepty. Dávejte pozor na obsah koření v těchto pokrmů.

Heck v „zelené“ těsta. K přípravě ryb na původní receptury, budete potřebovat hake filé, rajčata, česnek, citron, olivový olej, banda petržel, strouhankou, koření ryby, sůl a pepř. Rozdrtit oloupaný česnek promyje se speciálním chesnokodavki.

Důkladně opláchněte štíhlý, nakrájíme na kousky a namazat ho se solí, kořením, pepřem a česnekem. Opouštějí ryby po dobu 10 minut, poté se přesune do formy na pečení. Promyjte petržel dobře a jemně nasekáme. Smíchejte byliny s strouhankou, citronovou šťávou a olivovým olejem. Dip kus ryb připravené v omáčce a umístěte ryb v předehřáté troubě 20 1800S 25 min. Připravte ryby rozložené na deskách, obloha se sekanými rajčaty promyje a petrželkou výhonky. Miska je připravena.

"Royal" ryby. Ingredience, které jsou součástí misky s názvem královského následující: královský filet z okouna, pomeranče, citronu, vzácné, v konzervách mořské řasy, olivového oleje, jablečný ocet, sůl a koření na ryby. Opláchněte rybí filé, nakrájíme ji s sebou, aby si dlouhé úzké kusy. Smíchejte citronovou šťávou a olivový olej, koření, sůl, a umístěte výsledný okoun marináda po dobu 20 minut. Mezitím sezóna konzervované mořské zelí s octem. Vyčistěte ředkvičky a vystřihnout z ní ozdoby ve tvaru květů a zrušil až do zelí a ředkvičky stranou.

Vyjmout oranžové kroužky. Vložíme do zapékací misky a rybích proužky oranžové kroužky, takže počet ryb se střídala s množstvím oranžových kruhů.

Umístěte stohované výrobky v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Podáváme na stůl, zdobení ji s ředkvičkami. Laminaria musí být předloženy odděleně.

Při sledování videa se dozvíte, jak se připravit nízkotučné ryby.

Ryby - cennou potravinou, které by měly být zahrnuty ve stravě dospělých i dětí. Pro legkousvaemost a četné živin v jeho složení, libové ryby si zaslouží schválení mezi lidmi. Mnozí lékaři doporučují jíst ryby alespoň jednou týdně, ale někteří se domnívají, že by měly být konzumovány častěji maso. Kromě toho, s nízkým obsahem tuku ryby, seznam, který je zastoupen tímto článkem, stejně chutné a snadno připravit. Na zdraví a dobrou chuť!