Receptů a středomořská strava Menu pro tento týden

Středomořská strava - všelék na kardiovaskulární choroby? Podle statistik, číslo jedna příčina smrti dnes ve vyspělých zemích je rakovina, a číslo dvě příčiny - infarkty, mrtvice a dalších kardiovaskulárních chorob.

videa: "středozemský" dieta, menu 2 dny

výzkum

V 50. letech amerického lékaře minulého století Ancel Případ začal zajímat v závislosti na lidské zdraví z konzumace jejich potravy. Volba počtu zemí, zastával studii 7 let problému. Bylo zjištěno, že většina zdravých lidí, kteří žijí ve středomořských zemích. Aby bylo zdravé občané těchto zemí nedělají nic zvláštního, prostě jíst, stejně jako jejich předkové. Co je tak jedí?

Ukazuje se, že v denní menu středomořské zhite0ley zahrnuje:

• hodně ovoce,
• zelenina,
• ořechy,
• olivový olej.

Maso, dávají přednost lovit téměř nejím uzeniny a další uzeniny. A sladkosti jsou jen zřídka na svém stole, ale sklenka stolního vína je vždy doprovázena hody.

Vědecké studie byly nedávno publikovány o účincích středomořské stravy na kardiovaskulární systém subjektů. Tyto studie byly prováděny po dobu 7 let u 7447 žen a mužů od 55 do 80 let. Jedinci byli pacienti s kardiovaskulárním onemocněním, ale byl náchylný k němu, protože trpí cukrovkou nebo byli silní kuřáci a měl vysoký krevní tlak, nebo prostě mají vysokou hladinu cholesterolu v krvi.

Tato skupina pacientů, která následovala středomořské stravy bylo prokázáno snížení infarktu, mrtvice a snížení úmrtnosti na kardiovaskulární choroby o 30%.

Tyto výzkumy přesvědčí i notorický skeptiky, že strava skutečně pomáhá obnovit nebo přinejmenším výrazně zlepšila kvalitu života lidí, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Ale i bez výzkumu a jednoduchým pozorováním, mnozí lékaři viděli účinnost této diety. V současné době existuje mnoho lékaři předepisují svým pacientům na středomořské stravy a vidět velmi povzbudivé výsledky.

Nabídka středomořské stravy

V našich zeměpisných šířkách, najít lékaře, který je fanouškem středomořské stravy není snadné. Z tohoto důvodu zde prezentujeme ukázkové dietu.

videa: "středozemský" dieta, menu 5 dnů

1. Zelenina a ovoce by měly být použity v množství od 5 porcí denně.
2. Ořechy, například mandle, potřebují jíst 15-20 kusů denně. Skutečnost, že matice jsou zdrojem mastných kyselin, omega 3-6.
3. Ujistěte se, že používat olivový olej, lze jej přidat do salátů a připravit jídlo na něm. Samozřejmě, že je to užitečné bez tepelného zpracování.
4. Třikrát týdně měla jíst ryby, a vážně omezit konzumaci masa (ne více než 1 krát za týden).
5. Nejíst klobásy, uzené a sladké. Ukazuje se, sladkosti, provokovat vývoj ateroskleróza.
6. Víno, pije v množství 1-2 sklenice během jídla snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění o 20%.

Pití vína chrání před dokonce i rakovinu. Ale tady, bohužel, kuřáci budou škodit víno. Skutečnost, že alkohol a tabák spolu velmi rychle vést k rakovině zažívacího traktu. takže, přestat kouřit a řídit se středomořskou dietu žít dlouhou dobu ve zdravém těle.

Video: Středomořská strava