Křepelčí vajíčka - výhody a poškozuje.

Křepelčí vejce se liší od kuřete v mnoha ohledech. Vzhledem k tomu, křepelčí vejce jsou získávají na popularitě, podívejme se, zda mají zvláštní výhody?

Video: Syrové křepelčích vajec rádi jedí. Křepelčí vejce jsou přínosy a škody.

Křepelčí vejce se staly velmi populární v poslední době a nejsou zdaleka tak běžné jako znají všechny vejce. Tak pojďme mluvit o výhodách a rizicích křepelčích vajec nejsou vůbec, a ve srovnání s slepičích vejcích. Zvláště proto, že jsem nedávno publikoval článek o výhodách a rizicích vajec.

• Křepelčí vejce - dobrá.
• Křepelčí vejce - ublížit.
• Křepelčí vejce - jak snížit škody a více těžit?

Křepelčí vejce - použití.

• Křepelčí vejce - Použití: složení.
• Křepelčí vejce - Použití: stravitelnost.
• Křepelčí vejce - USE: nepřítomnost škodlivých látek.
• Křepelčí vejce - Použití: prevence a léčba onemocnění.
• Křepelčí vejce - Použití: syrová vejce.
• Křepelčí vejce - použití: shell.

Křepelčí vejce - Použití: složení.

border ="0" alt ="mračit" title ="mračit" />).

Křepelčí vejce - Zdraví škodlivý: cholesterol.

O cholesterolu ve vejcích jsem napsal v detailu v článku o slepičí vejce (viz. Další informace o nebezpečí cholesterolu ve vejcích >>>). Takže teď budu stručný:

1. potraviny živočišných ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi, ale není jediným faktorem: cvičení pomáhá ke snížení hladiny cholesterolu a použití hydrogenovaného rostlinného tuku a nedostatek pomoci vláken ji zlepšit.
2. Určité množství cholesterolu je nezbytné pro život, ale to nemusí dostat z potravin - si potřebné množství produkovaného endogenně (v těle).
3. přebytek "špatný" cholesterol v těle je škodlivé. Bod.

V křepelčích vajec cholesterol je téměř 2 krát vyšší než u kuřat. Cholesterol se vyskytuje pouze v žloutku, takže sportovci jsou často vařená vejce z jednoho žloutku a několika proteinů. Ale s křepelčími vajíčky, tato možnost je nepravděpodobné, aby se vešly - jsou příliš malé, je nepravděpodobné, aby byly snadno oddělit od žloutku protein (i když to může být provedeno, pokud je kuchař natvrdo křepelčích vajec).

Ale pokud budete pít syrové křepelčí vejce, přebytečný cholesterol není tak špatná - není pravděpodobné, že budou získány. To je další argument ve prospěch syrových křepelčích vajec.

Křepelčí vejce - Zdraví škodlivý: salmonelóza.

Existuje mýtus, že křepelčí vajíčka nejsou infikovány Salmonella v důsledku vysoké tělesné teplotě ptáků (42 ° C), při které se mikroby nemohou přežít. Ve skutečnosti je taková teplota je méně příznivý pro salmonely, ale na sto procent zárukou bezpečnosti není. Salmonella jsou usmrcována pouze při teplotě 56 ° C a existují zprávy, že každý rok více lidí nakazit salmonelou je z křepelčích vajec.

Pití syrová vejce, a to i křepelky, a to vždy s sebou nese určité riziko. Zcela vyhnout riziku je možné pouze v případě, že jsou vejce sundán své vlastní ptáky, na jejichž zdraví jste si jisti. V opačném případě - nebo uvařit vejce žádné riziko.

závěr: Aby se předešlo riziku nákazy salmonelóza, budete muset vařit vejce. Ale použití syrových křepelčích vajec je mnohem užitečnější vařený. Budete se muset rozhodnout, zda se má používat syrové křepelčí vejce riziko nákazy salmonelou.

Křepelčí vejce - Zdraví škodlivý: morální aspekt.

Když říkám, že křepelky chovaných v lepších podmínkách než kuřata, nemyslím, že oni jsou opravdu dobré žít. Prostě lepší než kuřata - ale existence kuřata na drůbežích farmách prostě hrozné, všechno bude lepší než tohle!

Křepelčí vejce - obsah Quail pro produkci vajec.

Je lepší jednou vidět než stokrát slyšet. Tady - křepelka v přírodě, i zde - křepelky v kleci:

V buňce se snaží, aby co nejvíce ptáků, jak je to možné. Pokud dáte více křepelky v kleci, budou klovat navzájem. Mohou se pohybovat, chodit ... ale to je vše, co mohou. A to není ani velkovýroba z křepelčích vajec, a tak - malé domácí podnikání.

Pro výrobu křepelčích vajec v buňkách dát nějaké ženy bez mužů. A co se stane "extra" muži?

Křepelčí vejce - "extra" muži.

Ne, "extra" samec křepelka nejsou okamžitě zabít, jsou nejprve přiváděny, a pak zabíjet a jíst. Lze to považovat za lidštější, než to, co dělají s "extra" kohoutky? Chicks nakrájené na malé kousky, nebo jen hodit na odpadkové pytle, kde se dusí ...

Ano, snad s křepelčím muži obdrželi méně hrozné. Ne proto, že je lepší, aby na ně odkazovat, ale proto, že mohou být použity - vykrmit a jíst.

Křepelčí vejce - domácí obsahu.

Quail - relativně malé ptáky, ale docela dobře možné, aby doma. Samozřejmě, můžete si z nich více či méně normální podmínky - prostorná kabina, dobré jídlo. Nemůžeš zabít samce, ale jen držet je odděleně, jako domácí mazlíčci.

Podržíte-li ženy na rozdíl od mužů, budou přirozeně nesou neoplodněná vajíčka. Takže nebudete mít budoucí mláďata.

A není-li k vytvoření umělých podmínkách (manipulace světla), ptáci budou provádět pouze v teplejších měsících, a to po celou dobu, což jim k udržení zdraví a žít dlouhý život. Ano, v tomto případě nemůžete jíst křepelčích vajec po celý rok, ale je to nutné?

Podle mého názoru je - nejvíce humánní možnost, pokud chcete jíst křepelčích vajec. Kromě toho budete mít jistotu při používání vajec, protože budete přesně vědět, jaké jsou vaše mazlíčky jídlu. Můžete si být jisti, že vaše ptáci jsou zdravé a je schopen jíst syrová vejce bez obav z veřejného salmonely.

závěr: V tomto bodě, výroba křepelčích vajec je spojena s menší krutostí, než na výrobu slepičích vajec.

Křepelčí vejce - jak snížit škody a více těžit?

1. Koupit křepelčí vejce z důvěryhodných výrobců. To vám pomůže vyhnout se smluvní salmonely.
2. Pravděpodobnost získání salmonelózy z křepelčích vajec důvěryhodných výrobců není příliš vysoká, a přinášejí největší přínos syrové křepelčí vejce. Syrová vejce vás také chrání před nadměrným asimilace cholesterolu - to prostě není naučil, takže syrových křepelčích vajec, můžete jíst více než vařená.
3. Pokud budete jíst vařená křepelčí vejce, nezapomeňte o cholesterolu, který v křepelčích vajec ve 2 krát vyšší, než u kuřat. Doporučená maximální denní dávka cholesterolu obsahoval pouze tři křepelčí vejce (stejné je obsažena v jedné slepičí vejce). Pokud budete jíst další živočišné produkty, a to bude hodně.
4. Dáváte-li přednost uvařit křepelčí vajíčka, udržovat je ve vroucí vodě po dobu ne delší než 4 minuty - pak jsou bez chuti a ztratit nejvíce prospěšné vlastnosti. Po vejce vaří, by měly být okamžitě odstraněny z horké vody!
5. Uvědomte si, že čím déle se křepelčích vajec jsou vystaveny teplu, tím méně výhod, které přináší. Vařená vejce a Ztracená vejce zdravější než natvrdo uvařená vejce.
6. Nezapomeňte, že pro lepší vstřebávání Vejce by neměly být konzumovány s masnými výrobky. Ale se zeleninou, zelení a čerstvé džusy jsou dokonale spojovat.

Video: Mýty o užitečnosti křepelčích vajec. shromažďování křepelčí vejce

Nehledě na výše uvedené výhody křepelčích vajec, jsem smutný, že lidstvo využívá pro své vlastní potřeby a potěšení všichni další vnímající bytosti. Nechtěl bych, aby kvůli užívání křepelčích vajec potkal stejný osud jako nešťastnou kuřat.

Křepelčí vejce nejsou ani tak nějak magicky nepostradatelný produkt, ani všelék na všechny neduhy. Udělej si svůj výběr vědomě!