Kompot z hrušek na zimu

sklizeň ovoce v zimě

Tradice se připravit na zimu různé druhy ochrany má kořeny v hluboké minulosti. V pozdní 18. století, francouzský kuchař našel způsob, jak maximalizovat produkty dlouholetou skladovací, pro který mu byl udělen titul dobrodince lidstva. Potravinářský průmysl na zimu v sovětském Rusku pomáhal hostitelům nějakým způsobem diverzifikovat rodinný jídelníček v období závažných nedostatků. V současné době, kdy jsou police plné výrobků, a v každém ročním období si můžeme dovolit čerstvé ovoce a zeleninu, domácí se stal jedním z prvků pohodlný domov a rodina, kde hostitelka snaží potěšit své domácnosti se něco dobrého.

Video: Kompot z hrušek na zimu. Kompot z hrušek.

zvolit hruška

K jednomu z těchto společných polotovarů platí dušené hrušky na zimu. Co by mohlo být chutnější než pod širým nebem v zimním chladu pro pěknou rodinnou večeři této pochoutky, a hlavní věc - je jedinečný.

Video: Kompot v zimě bez sterilizace! Hruška a černý rybíz nejrychlejší recept!

Stojí za zmínku, že kvalita kompotů, její chuť a vzhled je do značné míry závislá na volbě ovoce. Proto odborníci doporučují kupovat nejlepší ze zralých hrušek. Měly by být dostatečně pevné a krásné, bez známek overripening, modřiny a další porušení integrity ovoce. Samozřejmě, to by mělo být dost sladká. Pokud malé velikosti plodů, můžete hodit do sklenice hned úplně. V případě, že hrušky jsou poměrně velké, je třeba řezat do čtyř částí, čímž se odstraní semena a jádra.

Tajemství vaření

1. Stojí za to věnovat pozornost na kůži ovoce. Pokud je příliš silná, suchá a obtížné žvýkat vůbec, je lepší ji odstranit. Chcete-li provést taková operace musí být pečlivě, abyste omylem kazit ovoce. Nejlepším řešením je v tomto případě bude speciální nůž pro loupání brambor.
2. Stejně jako brambory, hruškovitého po čištění může ztmavnout. Aby se tomu zabránilo, proveďte následující: vyplnit loupaného ovoce se studenou vodou, mírně okyselené, například kyseliny citrónové. Neměli bychom nechat žárovky takovým příliš dlouhou dobu - to bude ztrácet vitamíny.
3. Další krok - příprava sirupu. Hruška sladší méně, samozřejmě, je zapotřebí cukr. To vše záleží na vaší chuti. Důležitým prvkem v sirupu je kyselina citrónová. Je nezbytný pro stabilizaci chuti.
4. Je třeba poznamenat, že vzhled hruškového kompotu v zimě nevypadá moc hezky. Ale tato otázka je snadno vyřešit, přidání nějaké bobule v bankách - Kalina, maliny, třešně a rybíz.

Video: Hruška na zimu. SUPER RECEPT KUPORIM tento recept na mnoho let.

Pear kompot recepty

Zde jsou některé praktické a jednoduché způsoby, jak připravit kompot. Všechny složky jsou brány za třílitrového sklenice.

Video: Voňavé hrušky v sirupu na zimu