Růžičková kapusta. Užitečné vlastnosti a recepty s belgickou trpaslík

Belgický „Dwarf“ - tak milující, nazvaný růžičková kapusta své fanoušky (a pravděpodobně myslet na Hercula Poirota?). A není nic urážlivé. Zelí je opravdu malá - kochanchiki dosahují průměru téměř 5 cm a přinesl tento druh zelí zemědělců listu z Belgie .. Ale Carl Linnaeus rozhodli zvěčnit pěstitelů případové ruku, volat to v Bruselu. To pak chovatelé z Turecka, České republice a Nizozemsku na základě hlavních odrůd přinesla své známky.

Zajímavě vypadá plantáž, která roste růžičková kapusta, fotky ti to jasně ukazují. Kmenové výšku a 95 cm korunován listy zelí. Ale nejsou oceňovány a konzumují. Kolem všeho pramení ze země a až na vrchol o malých řízků se usadili malou zelí hlavou. Jedná se o pečlivě vyšlechtěné Belgičané růžičkovou kapustu. Na jedné Bush může být odstraněn, a 50, a 70 a 90 hlavic malé zelí.

Hodnota růžičkové kapusty

Ano, malé růžičková kapusta, jeho výhody, však nemůže být přirovnáván k jeho velikosti. jeden vitamin C v zelí obsahuje od 85 do 120 mg na 100 g, a je větší než pomeranče, a stejně jako u černého rybízu. Takže to není jednotný ovoce může být zdravým jsme zelenina příliš dobrými pomocníky.

Kromě vitaminu C v malých hlav zelí obsahuje vitamíny A a K, a PP skupiny, vitamin E a kyselina listová. Ale to není všechno. Množství vápníku, sodíku, hořčíku, fosforu a draslíku, který je obsažen v dostatečném množství, aby se postarat o našich kostí a vnitřních orgánů, očí a nervů zelí. Toto makro. Z analýzy stopových prvků může být detekován jod a mědi, železa a fluor, molybden, mangan, kobalt a zinek. Překvapivě, protože hlavy zelí v této obsahových prvků Nezvoň a magnety.

vlákno v zelí bit, pouze 1 gramu, na 100 gramů kalorií plodů je 28 až 40 kcal. Zatím růžičková kapusta se týká potravinových produktů a pomáhá lidem hubnout.

Užitečné vlastnosti růžičkové kapusty

Takové malé růžičková kapusta, jeho užitečné vlastnosti, ale ach, jak velký. Zeleniny pomáhá léčit nebo zmírnit na mnoho nemocí. A není to jen pohyblivosti střev, to znamená, že lepší trávení - tito jsou známí pro kvalitu všech zelí bratranci.

Zde je seznam vzorek onemocnění, která spravuje růžičkovou kapustu. Přínosů a škod, to je zajímavé, je, nebo jen pevné klady:

• anemie a diabetes;
• ischemická choroba srdeční a nespavost;
• tuberkulóza a zácpa;
• bronchitida, průdušnice a dalších podobných onemocnění;
• ateroskleróza a astma;
• problémy s slinivky břišní a močových cest.

Užitečné zelí nastávající maminky. Velký obsah kyseliny listové činí neocenitelné rostoucí uvnitř malého muže - mládě se vyvíjí lépe a bez jakýchkoli odchylek (pokud to není patologie).

Šťávy ze zelí urychlit utahování rány, řezné rány, působí jako antiseptikum. Námořníci trvat dlouhou cestu ze sušené nebo zmrazené kochanchiki jako prostředek kurdějí a jiných zánětlivých procesů.

Ale nejen u těchto nemocí je doporučeno růžičkovou kapustu. Kalorie její malá, takže dieters lze snadno zahrnout do své každodenní stravě - a nechápu lepší, a vyplňte své tělo vitamíny.

Kontraindikace, jak to dopadá, je také k dispozici. Ale jsou spojeny se zhoršením onemocnění.

Takže v žaludku s vysokou kyselostí, vředy, nebo exacerbace akutní bolesti v zažívacím traktu po chirurgickém zákroku na hrudníku nebo břicha, bezprostředně po infarktu je lepší sám a na nějaký čas vzdát jíst zelí. Nemůžete jíst a lidi s problémy se štítnou žlázou - látky nacházející se v zelí, způsobit poruchu prostaty, brání vstřebávání jódu a může dokonce vyvolat hypotyreózu. Jedná se o všechny výrobky, které patří do brukvovitých.

Jak lahodný vařit růžičková kapusta?

Jako každá zelí, Brusel nemá rád dlouhé varu. Kochanchiki dost vařit po dobu 4-7 minut, aby se držel jejich sladké chuti a pružnou strukturu.

Aby zelenina byla připravena a současně ostrý, budete muset použít trik. V mnoha z vašeho oblíbeného televizního seriálu „Kitchen“ místní celebrity Rodion Sergejevič vyškoleni nováček Zeleninu Max kuchařské umění „al dente“. Po povaření zeleniny sklopit do cedníku a okamžitě ponořit do ledové vody. Zkuste to, bude se vám líbit.

Zelí je již možné vařit různé pokrmy. Od rizoto se zeleninou do zeleninových rendlíky. Jste již vyčistili a promývá růžičková kapusta? Recepty na pokrmy z kategorie „Yum“ dáme ihned.

salát

Je nutné mít salát, za horka. I když je dobré v jakékoliv formě.

• Asi 100 g směsi ořechů (oříšek kešu, lískový ořech, piniové oříšky) Fry v pánvi a nakrájené na kousky velké velikosti.
• V pánvi roztavit pár velké lžíce másla, zmáčknout hřebíček česnek a posypeme špetkou muškátový oříšek. Podle chuti přidáme sůl, pepř a zamícháme.
• Jak vařit Růžičková kapusta - už víte. Vařit. Budeme potřebovat 500 gramů.
• Dát zeleninu v pánvi s voňavou arašídové máslo, promíchejte.
• Rozložíme do salátové mísy a ihned podáváme. Z výše uvedeného lze rozdrobíme sýr a přidejte list bazilika.

první

Zpočátku jsme zeleninovou polévku - lehké a chutné. Po zimě, takže před začátkem léta, takže tělo potřebuje vykládání.

• Vezměte pórek a nakrájejte ho. Listy na pruhy, bílé části - tenké kroužky.
• Dva promyje a loupané mrkev nakrájíme na plátky. Tři brambory - plátky.
• V hrnci zalijeme 2 lžíce rostlinného oleje a smažit cibulové kroužky v něm.
• Do nich mrkev a pak další 3 minuty na másle, za stálého míchání.
• Nyní si můžete dát brambory a smažit ji po dobu asi 5 minut.
• Polovina litr zeleninový vývar (můžete mít kuře, chcete-li získat výživné polévky), nalijeme do pánve. Vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut.
• 300-350 g růžičkové kapusty promyty a do hrnce. Přidejte koření.
• Po 5-7 minutách se vypne polévku.

Na žádost nasekaných čerstvých bylinek a zelených cibulí proužky přidejte do polévky, dochutíme zakysanou smetanou nebo přírodní jogurt a podávejte.

druhý

Na druhé poskytne nejněžnější kastrol.

• Vařit kuřecí prsa.
• 200-250 g růžičkové kapusty varu.
• Zatímco vařené zelí, cibule nashinkuem 2 kroužky nebo polokroužků a smažíme v rostlinném oleji.
• Připraveni přesunout zelí a cibuli prudce osmahneme dalších 5 minut.
• Prsa nakrájené na kostky a vaří se po určitou dobu v misce s zelí 8-10 minut. Sůl a pepř podle chuti všechno.
• V pekáče vyložit produkt polotovarů z pánve. Srovnal, varianta s bylinkami, nalít sklenici smetany, posypeme sýrem a poslat v předehřáté troubě (190 °).

Po 20 minutách se kastrol připraven.

Jako dezert sloužit ovoce: Lichee, oranžové nebo ovocný salát.

Růžičková kapusta. Pěstování a péče

Už máme dost na svých zahradách rajčat a brambor, bychom chtěli pěstovat něco, co takové věci, experimentovat, cítit „Michurin“. Takže, kdo ti v tom brání?

Ti, kteří hodnotí, jak dobře růžičková kapusta, roste na svém pozemku nebude těžké - cesta pěšky.

klíčky půdy preferuje úrodné, bohatá na vápník. Proto před režimu spánku by hnojit rostlinný pozemek vymezený pro popel nebo vápna.

Pokud nejsou žádné klíčky, je třeba udělat. Pokud se v dubnu šálky na zem, aby zasít semena (máte-li skleník nebo skleník, můžete ji tam), pak se v květnu již musí objevit sazenice. Od poloviny května do začátku června zelí mohou být zasazeny v zahradě. Výsadba klíčků potřebovat alespoň 65-75 cm od horních listů nejsou v rozporu s sebou. Hill poblíž klíčku nepotřebují kochanchiki poroste přímo ze spodní části stonku.

není dosaženo závod více a 25 cm na výšku, a pod horní vrstvou se poprvé objevil kochanchiki. A dokud zelí roste, roste na stonku a malé zelí.

Shromáždit zelí, jak oni zrají. První zrát nižší hodnosti. Shromáždit zelí střední velikosti, velmi velké exempláře gorchat a bez tepelného zpracování nejedná zbavit.

Růžičková kapusta rád k pití. Z tohoto důvodu by měla být napojena pravidelně, a to zejména v suchých létech. I když používá mazaný - kořenový systém je silný a je schopen přežívat po určitou dobu na podzemní vody. Ale to je extrémní případ.

Video: Užitečné vlastnosti růžičková kapusta

Růžičková kapusta, zelí stejně jako všechny je chutné sousto pro všechny druhy parazitů. Zejména vadí zelí moucha, která může a musí bojovat. Za tímto účelem se zářez ulička superfosfát nalije do granulí, smíchanou s insekticidem proti škůdcům. A závod je oplodněné, a lék nehoří výhonky. Můžete postarat o bezpečnost zeleniny a ve stadiu zrodu sprej střílí biologický materiál. Také se zbavit mšic, které kouše zelí v létě.

Zralé klasy mohou být zmrazeny. Chladnička v balíčku, mohou být skladovány po dobu jednoho měsíce nebo dvou nebo více.

V zimě kapusta vykopat kořeny (je-li shromážděny ne všechny zelí) a uložit ji ve sklepě, nebo při nulové teploty ve skleníku v krabicích prisypav vlhkou půdu.

Věděli jste, že?

Růžičková kapusta v Belgii je tak populární, že se jedná pouze o krystal, se uděluje jako ocenění tvůrcům nejzajímavější a informační vědecké a oblíbené programy.

Je zajímavé, jak jsme krystal ředkev nebo křen To je také cena za případné úspěchy? Ačkoli většina z antidostizheniya