Scope sodíku pyrosulfite E223 a její vliv na náš organismus

Dnes, disiřičitan sodný se používá jako konzervační, antioxidační a dezinfekční prostředek, jak Rusku, na Ukrajině, stejně jako v zemích Evropské unie. Jeho druhé jméno zní jako metabisulfitu. Vědecké experimenty ukázaly, že přidáním určitého koncentrace schopná poškozuje zdraví, ale tato skutečnost však nebrání jeho rozsáhlé použití v cukrářském průmyslu. Kromě toho, spolu s škodlivých vlastností E223 existovat pozitivní vlastnosti. Dejte nám vědět o její oblast působnosti a jak je schopen ovlivňovat práci našeho těla.

Nabízí E223

pyrosiřičitan sodný nebo E223 má formu bílých krystalů nebo žluté barvy a síry vůně. Chemický vzorec této látky se jeví jako Na2S2O5. Taje při teplotě + 150 ° C, snadno rozpustná ve vodě, v alkoholu, - obtížná dochází k rozpouštění oleje nebo tuku založená na. E223 získané v procesu kontaktu oxidu siřičitého s uhličitanem sodným a vodou.

Oblast použití

disiřičitan sodný našel uplatnění v řadě oblastí.

Potravinářský průmysl používá tento aditivum při výrobě:

• marmeláda;
• džemy;
• ovocné extrakty se gelující vlastnosti;
• pektin v kapalné formě;
• sušené ovoce;
• mražené ovoce;
• konzervované ovoce;
• sušené potraviny;
• nealkoholické nápoje;
• salámy;
• výrobky na bázi ryb a mořských plodů;
• šťávy;
• vína;
• pivo.

Tip! pyrosiřičitan sodný potravin V tomto případě působí jako konzervační látka, která zvyšuje trvanlivost potravin, zastavení množení bakterií!

Kromě toho, tato látka se používá ve farmaceutickém průmyslu, přidáním do složení některých pilulek, kde plní funkci plniva. V zubním lékařství, pyrosiřičitan sodný někdy používají v rámci odstraňování zubních kořenů - s bolestí pomoci zmírnit. Dokonce E223 je součástí některých dezinfekčních prostředků, pomocí nichž čištění pak zařízení.

Poškozovat lidské

1. Kontaktování s kyselinou, pyrosiřičitan sodný stává toxický a produkuje toxický plyn, který je v kontaktu s lidským okem sliznicí, je schopen způsobit vážné škody.
2. Při překročení doporučené denní potřeby, což je 0,7 mg na 1 kg tělesné hmotnosti, to konzervační způsobuje alergické reakce.
3. Když vážné předávkování vyvinout závažné onemocnění trávicího traktu.
4. Poté, co v těle ve velkém množství, E223 přispívá k destrukci některých vitaminů, zejména B1, čímž je narušen metabolismus sacharidů.

Nicméně, minimálně tělo je schopen sodného pyrosiřičitanu újmy - játra je jeho oxidace, po které se vylučuje močí.