Tartrazin újma prokázána! Tak proč E102 je stále na etiketách?

Kurkuma, albedo, řepné šťávy, šafrán - všechny přírodní barviva, které nepředstavují žádné nebezpečí pro naše zdraví. Ale v potravinářském průmyslu, bohužel, často používají škodlivé přídatné látky vyrobené chemickou syntézou. Taková barviva týká tartrazin. Na lidské tělo je látka, která má negativní dopad a je oficiálně považován za jedovatý.

Nabízí E102

Tartrazin - syntetické potraviny barvivo, které dává pokrm žlutou barvu. Tento materiál se týká průmyslového odpadu z výroby a uhelný dehet projevuje sami.

Přísada E102 jeho široce přijímán vzhledem ke své nízké ceně, což je asi 10 $ za 1 kg. Použít v čisté formě, a v kombinaci s jinými barvivy, která bude záviset na tom, jaké v důsledku barvy nebo odstínu musí zakoupit výstup produktu.

Účinky na tělo

Potraviny barvivo tartrazin smí používat jen v přísně omezeném množství, které jsou upraveny zákonem.

A důvodem, že se stal výzkum, který tento výsledek:

• je látka, uznává alergen, který je schopen vyvolat kopřivku, projevující se jako vyrážka;
• potvrdila přímý vztah mezi vývojem zhoubných nádorů a přítomnosti přísad v potravě E102;
• potravinářské barvivo tartazin zvyšuje hyperaktivitu a pomáhá snižovat zvýšenou pozornost u dětí;
• Tato přísada má schopnost zvýšit karcinogenní konzervační E211 - benzoát sodný.

Je zřejmé, že tartrazin je schopen dělat velké škody na lidském těle, a to zejména pokud jde o zdraví dětí. Ale přesto, že toto barvivo se aktivně používá v potravinářském průmyslu. Podle právního rámce, v závislosti na množství typu výrobku E102 aditiva mohou být v rozmezí od 100 do 105 mg na 1 kg hotového výrobku. Denní rychlost látky by měla být vyšší než 7,5 mg na 1 kg hmotnosti.

Tip! V rámci Evropské unie, až do nedávné doby, byl zákaz používání tartazina při výrobě potravinářských výrobků. Nicméně, není to tak dávno, zákaz zrušen. A stále není jasné, odpověď na to byl důvod, proč!

Ale ve stejné době, výrobci jsou povinni nejen uvést na obalu přítomnost přídatné látky E102 v produktech, ale také stanovit přesnou částku. Spotřebitel v tomto případě musí rozhodnout zařadit do svého jídelníčku, takový výrobek nebo dát přednost dražší, ale přírodní produkt.

Tartazin v potravinách

Syntetické barvivo tartrazin nebo E102 lze vidět na etiketách následujících produktů:

• zmrzliny;
• želé;
• hořčice;
• jogurt;
• polévky;
• koláče;
• cukroví;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• konzervované ovoce a zelenina.

Tato přísada schopná barvivo jako samostatný produkt, nebo jakékoli směsi žluté nebo některé z jeho barvy. Na výstupu zboží se stává atraktivní barvu.

Odebíráním výrobků pro své nabídky, je důležité věnovat pozornost ne na jejich vzhledu a na složení a ekologii. Pečlivě studovat etikety a pokusit se získat vedlejší produkt, který se používá při výrobě syntetických barviv. Ať váš stůl bude méně pestré barvy, ale ve stejnou dobu, můžete mít své zdraví!